Innisfail Arena Concession
5804 42 Street Innisfail AB T4G 1K7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'était disponible aux stations de préparation des aliments.**Assurez-vous d'avoir un désinfectant approuvé à une concentration adéquate en vue de son utilisation en tout temps pendant la préparation des aliments. -L'opérateur mélange l'eau de Javel domestique à 100 ppm de chlore pour utilisation pendant l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une accumulation de graisse et de suie a été observée sur les filtres de la canopée de ventilation.**Veuillez nettoyer les filtres et augmenter la fréquence globale de nettoyage de cet article.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. L'étanchéité de la porte arrière était endommagée et inefficace, ce qui pouvait permettre l'entrée des parasites. Remplacez le balayage du fond de la porte pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. L'étanchéité de la porte arrière était endommagée et inefficace, ce qui pouvait permettre l'entrée des parasites. Remplacez le balayage du fond de la porte pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?