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INTERNATIONAL FOODS NW INC

4404 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60639 · Grocery Store

Résumé des inspections

INTERNATIONAL FOODS NW INC a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 janvier 2010. La dernière inspection, le 8 octobre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 octobre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 mai 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 26 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HAND SINK LOCATED AT REAR MEAT PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE SOAP AT HAND WASHING SINK AT ALL TIMES TO WASH HANDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED. EMPLOYEE PROVIDED SOAP AT HAND SINK.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT HAND WASHING SINK LOCATED AT FRONT AND REAR MEAT PREP AREAS. MUST PROVIDE PAPER TOWELS AT HAND SINK AT ALL TIMES TO PROPERLY DRY HANDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). SEE ABOVE FOR CITATION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ À L'ÉTABLISSEMENT DE LA SIGNALISATION DU LAVEMENT À L'ÉTABLISSEMENT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE. MUST PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NUMEROUS OF PACKAGED FOOD ITEMS FOR CUSTOMER SELF SERVICE INCOMPLETED. SALSA, CANTELOPE, GRAPES, MANGOES, NUTS, COOKIES, SPICES AND FRUIT SALAD ARE PACKAGED AND MISSING THE "NAME OF FOOD" ON LABEL. MUST PROVIDE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST KIT ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • SUMMARY REPORT NOT POSTED FROM 11/19/2021, REPORT #2544455. INSTRUCTED TO POST RECENT SUMMARY REPORT VISIBLE TO THE PUBLIC AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-010(b). CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO ADDITIONAL EXPOSED HAND WASHING SINK AT REAR CUTTING FOOD PREP AREA/DISHWASHING AREA THAT IS CONVENIENT TO USE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL AN ADDITIONAL EXPOSED HAND WASHING SINK ON THE OPPOSITE END OF THE THE CUTTING FOOD PREP AREA THAT IS SUPPLIED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND SOAP AND PAPER TOWELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK MUST REPAIR AND MAINTAIN. ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE 3-COMPARTMENT SINK AN EXPOSED HAND WASHING SINK LOCATED BEHIND MEAT COUNTER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE MEAT DISPLAY CASE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ ÉCRITE POLITIQUE DE SANTÉ SUR LES PREMISES. LA GESTION INSTRUCTE D'AVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ALL SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVÉ PAS DE PROBABILITÉ MÉTALE SUR LES LIMITES DE PRENDRE DES TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES. GESTION INSTRUMÉE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PLASTIC GROCERY BAGS USED TO STORE FROZEN MEATS INSIDE OF THE MEAT WALK-IN FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS OR CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE MEAT SCRAPS ON THE SHELVES OF THE MEAT WALK-IN COOLER, ON THE MEAT GRINDING MACHINE AND ON THE PALLET NEXT TO THE GRINDER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL OF THE FOOD HANDLER CERTIFICATES ARE EXPIRED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE VALID FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BOTTOM FRAME OF FREEZER DOOR, LOCATED IN RECEIVING AREA IN POOR REPAIR. DUE TO ICE BUILDUP, BOTTOM OF DOOR HAS BEGUN TO WARP. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DARK AND DEEP GROOVES AND CUTS, ON CUTTING BOARDS IN REAR MEAT CUTTING ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE. MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DUST ACCUMULATION ON FAN COVERS IN PRODUCE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP OF DEBRIS ON INTERIOR OF ICE MACHINE LOCATED IN RECEIVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN. MAINTAINED AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES ABOVE MEAT DISPLAY COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAINED AT ALL TIMES. OBSERVED FOOD SPLATTER ON EAST WALL OF MEAT HOLDING, WALK IN COOLER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN SAID AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN EMPLOYEE BREAK ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESSIVE ICE ON THE FREEZER COMPRESSOR NOT MAINTAINED, INSTRUCTED TO REPAIR/MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE CUTTING BOARDS, AND PREP TABLES NOT CLEAN IN THE MEAT DEPT., INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.ALSO CLEAN MEAT CARTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED REAR CEILING TILE OVER THE SODA DISPLAY, INSTRUCTED TO REPLACE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND NO DRAINBOARD ATTACHED TO 3 COMPARTMENT SINK. ALSO, DRAIN RACK MAY BE USED. MUST INSTALL DRAIN RACK OR DRAINBOARD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MEAT CUTTING AREAS. MUST CLEAN AND SANITIZE FLOORS AT MEAT CUTTING AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND WORN AND MISSING STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK.
  9. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELF & LEGS OF PREP TABLE & GREASE TRAP IN MEAT PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED DOOR PANEL ON WALK IN FREEZER,RUSTY SCREWS AT INTERIOR PART OF ICE MACHINE.MUST PROVIDE SPLASHGUARD AT HAND SINK IN MEAT DEPT NEXT TO PREP TABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FANGUARD COVERS IN WALK IN COOLERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOORS IN WALK IN COOLERS,REAR STORAGE AREA,BREAKROOM,FLOOR DRAINS IN MEAT PREP AREA.MUST REPLACE MISSING FLOOR DRAIN COVER IN MEAT WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING TILES & MISSING WALL BASES IN MEAT DEPT,HOLES IN WALL IN REAR STORAGE AREA.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CEILINGS IN ALL WALK IN COOLERS & WALLS IN MEAT PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS & END CAPS ON LIGHTS IN MEAT PREP AREA & PRODUCE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST INSTALL A HAND SINK IN PRODUCE PREP AREA FOR CUTTING MELONS & OTHER FRUITS OR CUT THEM IN A AREA THAT HAS A HANDSINK.MUST REPLACE MISSING FANGUARD COVER IN WALK IN FREEZER
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST REMOVE ARTICLES FROM ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA & 2ND FL.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST STORE ICE SCOOP IN A CLEAN CONTAINER.
  10. Plainte

    10 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 100 RODENT DROPPINGS SCATTERED IN VARIOUS AREAS ON FLOOR & IN BETWEEN CRATES IN LIQUOR & TOOLS STORAGE,ON FLOOR BEHIND DAMAGED MERCHANDISE STORAGE,ON FLOOR NEXT TO BEER & POP STORAGE,UNDER WRAPPING STATION IN PRODUCE AREA,2ND FL.COMPRESSOR & FOOD STORAGE AREA,SIGN STORAGE AREA.ALSO MORE THAN 20 BLOCKS OF OPEN BAIT ON FLOORS IN SAME AREAS.NO PEST CONTROL CURRENT LICENSE IN LOGBOOK.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.PROVIDE LICENSE IN LOGBOOK.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/2/14.(SERIOUS 7-38-020)
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY MAINTAINED.OBSERVED WATER BACKING UP INTO ALL 3- COMPARTMENTS OF SINK AND SLOW DRAINING WHEN WATER IS TURNED ON AT SINK.MUST REPAIR & MAINTAIN 3- COMP SINK.(SERIOUS 7-38-030)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELF & LEGS OF PREP TABLE & GREASE TRAP IN MEAT PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED DOOR PANEL ON WALK IN FREEZER,RUSTY SCREWS AT INTERIOR PART OF ICE MACHINE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FANGUARD COVERS IN WALK IN COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOORS IN WALK IN COOLERS,REAR STORAGE AREA,BREAKROOM,FLOOR DRAINS IN MEAT PREP AREA.MUST REPLACE MISSING FLOOR DRAIN COVER IN MEAT WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN MEAT DEPT,HOLES IN WALL IN REAR STORAGE AREA.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CEILINGS IN ALL WALK IN COOLERS & WALLS IN MEAT PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS & END CAPS ON LIGHTS IN MEAT PREP AREA & PRODUCE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A HAND SINK IN PRODUCE PREP AREA FOR CUTTING MELONS & OTHER FRUITS OR CUT THEM IN A AREA THAT HAS A HANDSINK.MUST REPLACE MISSING FANGUARD COVER IN WALK IN FREEZER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ARTICLES FROM ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA & 2ND FL.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE ICE SCOOP IN A CLEAN CONTAINER.
  11. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITMES 6 INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INSTRUCTED TO INVERT KINVES AT PRODUCE PACKAGING AREA i.e. PROVIDE KNIVES RACK
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PAINT STORAGE SHELVES, EXTERIOR OF GREASE TRAP. INSTRUCTED TO REPAIR WINDOW AT MEAT WALK IN COOLER, REPAIR WOMEN TOILET ROOM DOOR, SOME EMPLOYEE LOCKERS IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR SAME. INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILDUP AT FLOORS IN WALK IN FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE RACKS AND OR SHELVES FOR STORAGE ITEMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NSTRUCTED TO PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT DESIGNATED UTILITY SINK AT FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR COLD WATER HANDLE AT WASHBOWL IN WOMEN TOILET ROOM, PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT DESIGNATED UTILITY SINK AT FAUCET. INSTRUCTED TO PROVIDE SINK STOPPERS AT THREE COMPARTMENT SINK
  12. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITMES 6 INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INSTRUCTED TO INVERT KINVES AT PRODUCE PACKAGING AREA i.e. PROVIDE KNIVES RACK.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PAINT STORAGE SHELVES, EXTERIOR OF GREASE TRAP. INSTRUCTED TO REPAIR WINDOW AT MEAT WALK IN COOLER, REPAIR WOMEN TOILET ROOM DOOR, SOME EMPLOYEE LOCKERS IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR SAME. INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILDUP AT FLOORS IN WALK IN FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE RACKS AND OR SHELVES FOR STORAGE ITEMS
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT DESIGNATED UTILITY SINK AT FAUCET.

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