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Irvings Farm Fresh - Food

18469 Township Road 484 Camrose County AB T0B 3Z0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Irvings Farm Fresh - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mars 2024. La dernière inspection, le 11 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • FINISSANCE DE COULEUR DE COULEUR DE WALK-IN:Observé une quantité importante de ce qui semblait être un moule noir sur le plafond devant les unités de ventilateur (deux ventilateurs d'extrême droite seulement) et nécessite ensuite un nettoyage complet pour enlever cette accumulation du plafond et des couvertures de ventilateur. Comme on l'a vu, le problème de santé potentiel est la moisissure noire qui tombe dans les bacs découverts de viande crue, ce qui pourrait entraîner une contamination. Le propriétaire/exploitant a noté que la fréquence de ce nettoyage est habituellement trimestrielle tout au long de l'année.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé une quantité importante de mouches mortes à l'intérieur des couvertures des luminaires au plafond dans la zone de transformation de la viande. En raison de la hauteur des plafonds, cette tâche nécessitera l'utilisation d'échafaudages pour la sécurité. Nous suggérons que cette tâche soit accomplie pendant la période de ralentissement de vos opérations - par la suite, la date limite serait le 31 décembre 2024.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Confirmé avec le propriétaire que les couvercles de lumière qui avaient été observés pour avoir des mouches mortes dans le montage avaient été nettoyés - en conformité. Cependant, remplacer le tube léger brûlé dans la zone de transformation de la viande pour fournir plus d'éclairage pour les tâches de travail et de nettoyage.

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