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Jesken Aerie

817 Goldstream Avenue, Victoria, BC, V9B 2X8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Jesken Aerie a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 11 septembre 2026. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Construction de poussières/débris sur les carreaux de plafond au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Nettoyez régulièrement les carreaux de plafond dans le cadre de votre entretien hebdomadaire. Commentaires Inspection systématique effectuée le 11 septembre 2026 : (installation d'AL, ~64 capacité) L'installation est très propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. Service professionnel assuré par l'entreprise de lutte antiparasitaire. Les lavabos à main sont bien équipés et non obstrués. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 74,2 degrés Celsius au niveau de la plaque. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Un refroidisseur de marche a été nettoyé pendant l'inspection (tableaux, plafond, etc.) Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.

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