Aller au contenu
Chargement de la carte…

JET'S PUBLIC HOUSE

6148 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60646 · Restaurant

Résumé des inspections

JET'S PUBLIC HOUSE a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 octobre 2010. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, a relevé 5 infractions.

5 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 août 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 août 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 13 juin 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT REAR EXIT DOOR SWEEP. MUST RODENT PROOF REAR EXIT DOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN- BAR GUN HOLDERS, EXTERIOR OF PREP AREA COOLERS, INTERIOR OF FRYER AND SINKS. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BASEMENT FLOOR CLUTTERED. INSTRUCTED MANAGER MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF BASEMENT FLOOR OR REMOVE ITEMS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • ONE CEILING PREP AREA LIGHT BULB NOT WORKING. MUST REPLACE WITH WORKING CEILING LIGHT BULB.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT EXPOSED HANDWASHING SINK LOCATED IN BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE ON FILTERS IN HOOD LOCATED ABOVE COOK LINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ONE EMPLOYEE WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED ALL FOOD EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BASEMENT DRY FOOD STORAGE AREAS.MUST CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND SANITATION MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING.MUST PROVIDE.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ À L'ÉTABLISSEMENT DE LA SIGNALISATION DU LAVEMENT À L'ÉTABLISSEMENT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DUST AND PARTICLES INSIDE OF ICE SCOOP HOLDER IN BASEMENT. MUST CLEAN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY GREASE BUILD UP INSIDE COOKING FRYERS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CRACKED WALL TILE NEXT TO TOILET IN MEN'S BATHROOM. MUST SEAL.
  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 OBSERVED RUST ON INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 OBSERVED TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 2 DOOR PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVES, SIDES AND INTERIOR OF THE DEEP FRYERS, GRILL AND PREP TABLE, WIRE STORAGE RACKS, AND POTATO CUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED THE FRP BOARD MISSING FROM SEVERAL AREAS OF THE CEILING IN THE WALK-IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING FRP BOARD.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-304.11 THE VENTILATION FAN IN THE MEN'S WASHROOM IS NOT OPERATIONAL. MUST REPLACE THE VENTILATION FAN.
  10. Plainte

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 2 DOOR PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST ON INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVES, SIDES AND INTERIOR OF THE DEEP FRYERS, GRILL AND PREP TABLE, WIRE STORAGE RACKS, AND POTATO CUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTILATION FAN IN THE MEN'S WASHROOM IS NOT OPERATIONAL. MUST REPLACE THE VENTILATION FAN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS WERE NOT CORRECTED FROM REPORT #2305096 ON 8/22/19: 49 - FAN GUARD OF THE WALK-IN COOLER IN THE BASEMENT WITH DUST BUILDUP. MUST CLEAN AND MAINTAIN. 55 - CONCRETE FLOOR OF THE WALK-IN COOLER IN THE BASEMENT NOT IN GOOD REPAIR, DAMAGED/BROKEN. MUST REPAIR TO MAKE IT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. 58 - ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST OBTAIN AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  11. Toiles

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND PROVIDE CLEANING SUPPLIES KIT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • ALL READY TO EAT COOKED TCS FOODS THAT IS HELD OVER 24 HOURS INSIDE THE COOLER MUST BE PROPERLY LABELED AND DATED WITH EXPIRATION DATE(7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MUST PROVIDE DISCLOSURE AND REMINDER AND ASTERISK ON ALL FOOD THAT IS BEING SERVED RARE,RAW OR UNDERCOOKED ON TE MENU, LABEL STATEMENTS, PLACARDS OR OTHER EFFECTIVE MEANS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTH FOR WIPING THE PREP TABLES,CHOPPING BOARD,COOLERS MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL DRY CLEAN UTENSILS, POTS,PANS, FOOD CONTAINERS MUST BE STORED UPSIDE DOWN/INVERTED TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DEFROST THE TWO CHEST FREEZERS IN THE BASEMENT WITH HEAVY ICE ACCUMULATED AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FAN GUARD OF THE WALK IN COOLER IN THE BASEMENT WITH DUST BUILD-UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THREE COMPARTMENT SINK FAUCET IN THE KITCHEN AND HAND SINK FAUCET ARM CONNECTOR LEAKING. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WOMEN'S WASHROOM WASTE RECEPTACLE MUST HAVE A LID OR COVER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CONCRETE FLOOR OF THE WALK IN COOLER IN THE BASEMENT NOT IN GOOD REPAIR, DAMAGED/BROKEN. MUST REPAIR TO MAKE IT SMOOTH EASILY CLEANABLE. BROKEN/CRACKED FLOOR TILES IN THE KITCHEN PREP AND DISH AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST OBTAIN AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Kitchen storage shelving/racks not clean, had excess grease build up, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in kitchen prep area under 3 compartment sink not clean, had excess grease build up, needs detailed cleaning(corners).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Damaged/broken light shield in kitchen prep area, shall be replaced.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Les articles de stock doivent être entreposés à six pouces du sol pour prévenir le portage des ravageurs.
  13. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Found some food items not properly dated in kitchen reach in cooler, must properly date food items in kitchen reach in cooler.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around 3 compartment sink in state of disrepair, shall be repaired/replaced. Walk in cooler shelving/racks that had rust/peeling paint, shall be repaired/replaced. Reach in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, in bar area, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Reach in cooler shelving/racks in kitchen prep area not clean, need detailed cleaning(crevices), pop dispensing unit in bsmt storage area not clean, need detailed cleaning(crevices). Reach in cooler door tracks in bar area not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in cooler under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in bsmt storage areas under storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall, ceiling that had exposed insulation in walk in cooler, shall be repaired/replaced.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in bsmt storage area by wal in cooler, shall be provided.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO FINISH (REPLACE MISSING CEILING TILES) UNFINISHED CEILING INSIDE LIQUOR WALK-IN COOLER IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE WORKING DRAIN STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN BASEMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. MUST REORGANIZE.---------MUST CLEAN AND MAINTAIN COUNTER SHELVES BEHIND BAR WITH CLUTTER.
  15. Toiles

    7 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • FOUND NO HAND DRYING DEVICE OR PAPER TOWEL AVAILABLE FOR EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE. (CORRECTED DURING INSPECTION - EMPLOYEE PROVIDED PAPER TOWELS FOR THE SAID EXPOSED HAND SINK). CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ON PREMISE AT THIS TIME. NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (CHICKEN, BEEF, SANDWICHES ETC.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE PRESENT WHEN HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • FOUND NO CHEMICAL SANITIZING TEST STRIPS AVAILABLE FOR (2) 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN STORAGE/COUNTER SHELVES WITH DUST BUILD-UP AND MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE BEHIND LOWER PANEL IN BASEMENT AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREP AND BAR AREA INCLUDING BASEMENT THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE WORKING DRAIN STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN BASEMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. MUST REORGANIZE.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • GASKET ON REACH-IN COOLER DOORS, FILTERS ON EXHAUST HOOD, INTERIOR UPPER ICE MACHINE PANEL, AND SODA GUNS IN BAR NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT MAINTAINED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE ALL BROKEN FLOOR TILE AND DETAIL CLEAN FLOOR UNDER AND BEHIND EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NOT MAINTAINED IN CUSTOMER AREA. INSTRUCTED TO APPLY NON-TOXIC SEALANT TO SURFACE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • THERMOMETER NOT PROVIDED INSIDE REACH-IN COOLER IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER CONSPICUOUSLY INSIDE ALL COOLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • L'ÉTABLISSEMENT N'A PAS ÉTÉ REQUIS POUR LA FORMATION DES PERSONNES ALIMENTAIRES. INSTRUMENTS QUE TOUS LES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE DOIVENT REMPLIR LA FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE QUAND LES ALIMENTATIONS POTENTIELLEMENT DANGEREUSES SONT MAINTENANTES.
  17. Toiles

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROPERLY LABEL AND DATE ALL FOOD NOT IN ORIGINAL CONTAINERS. FOUND VARIOUS PLASTIC FOOD CONTAINERS IN THE SMALL 2DR REFRIGERATOR IN THE KITCHEN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST INVERT ALL MULTI-USE UTENSILS IN THE KITCHEN SO AS TO BE PROTECTED UNTIL USED. FOUND SPOONS, KNIVES AND OTHER COOKING UTENSILS WITH THE HANDLES DOWN. HANDLES MUST BE UP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REMOVE ICE/FROST BUILD UP AT ALL ICE BOX FREEZERS AND UPRIGHT FREEZER ONE THE 1ST FLOOR AND IN THE BASEMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE COVING UNDER THE BAR AREA AT THE RIGHT HAND SIDE CORNER. COVING IS FALLING OVER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST PAINT/SEAL THE EXTERIOR WALLS OF THE WALK-IN BEER COOLER IN THE BASEMENT SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. WALLS ARE PRESENTLY COVERED WITH PRESSED BOARD WALLS ON THE EXTERIOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT THE MOP SINK LOCATED IN THE BASEMENT. ALSO MUST PROVIDE CHEMICAL TESTING STRIPS FOR THE 3-COMP SINKS(BAR AND KITCHEN) AT ALL TIMES.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE A ICE RECEPTACLE AT ALL TIMES FOR THE ICE SCOOPER AT THE BASEMENT ICE MACHINE.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR PANEL OF THE ICE MACHINE LOCATED IN THE BASEMENT TO REMOVE SLIGHT GRIME AND GRAYISH BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPALCE TORN/BROKEN PLASTIC FLOORMAT COVING LOCATED AT THE HALLWAY LEADING TO THE REAR EXIT DOOR. SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOOR CORNER IN THE BASEMENT TO REMOVE DUST, DEBRI AND DEAD INSECTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPLACE EXHAUST HOOD VENTS AT THE MAIN GILLING/COOKING STATION.
  19. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN INSIDE ELECTRICAL UNIT OF DEEP FRYER AT THE KITCHEN FOOD PREP AREA FREE OF GREASE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY CLEAN,ORGANIZE AND STORE UNNECESSARY ARTICLES AND EQUIPMENT ON SHELVES AT THE BASEMENT FOOD STORAGE AREA ESPECIALLY WHEN NOT IN USE TO PREVENT HIDDING PLACES FOR RODENTS.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED SMALL FLYING INSECTS (FRUIT FLIES)AT THE BAR.INSTRUCTED TO CALL PEST CONTROL FOR FOLLOW UP. SERIOUS CITATION ISSUED FOR VIOLATION #7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN INSIDE ELECTRICAL UNIT OF DEEP FRYER AT THE KITCHEN FOOD PREP AREA FREE OF GREASE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DEFROST AND MAITAIN DEEP FREEZERS (CHEST AND UPRIGHT) AT THE BASEMENT FOOD STORAGE AREA......ALSO CLEAN INSIDE OF GUN HOLDER AT THE BAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED STANDING WATER ON FLOOR BY DRAIN AT THE BASEMENT FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN DRAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY CLEAN,ORGANIZE AND STORE UNNECESSARY ARTICLES AND EQUIPMENT ON SHELVES AT THE BASEMENT FOOD STORAGE AREA ESPECIALLY WHEN NOT IN USE TO PREVENT HIDDING PLACES FOR RODENTS.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Non food contact surfaces of ice machine that had rust, pitted metal, shall be repair/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, ice machine not clean need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, cooking euipment need cleaning(corners), floors in bsmt. storage areas under heavy equipment, storage shelving/racks not clean need detailed cleaning(corners).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in bsmt. food storage areas, cooler storage areas shall be provided.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation)in coolers, dining areas need cleaning, exhaust canopy needs detailed cleaning.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Live flies noted on premises. Instructed to provide screen door for rear or keep door closed at all times to prevent insects and remove all live insects. No citation issued.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Light covers in prep area not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Sink stoppers not provided at three compartment sink. Instructed to provided stoppers.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web