THE GARAGE BAR AND SANDWICHES

6154 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60646 · Restaurant

Résumé des inspections

THE GARAGE BAR AND SANDWICHES a été inspecté 37 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mars 2010. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 2 infractions.

17 des 37 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 5 mars 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 18 septembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

37 inspections

Toiles11 mai 2026
2 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
  - OBSERVED THE REAR EXIT DOOR IN THE KITCHEN NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AS REQUIRED. MUST COMPLETELY RODENT PROOF DOOR BY SEALING 1/4 GAP AT THE BOTTOM OF THE DOOR.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
  - OBSERVED TORN/DAMAGED RUBBER GASKET ON DOOR OF THE COOLER IN THE BAR AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE GASKET.
Non-inspection28 avr. 2026
0 infraction
Toiles4 févr. 2025
1 infraction
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  - OBSERVED ALL CERTIFIED MANAGERS HAVE EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATES MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
Non-inspection17 janv. 2025
0 infraction
Toiles28 mars 2024
5 infractions
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
  - OBSERVED TORN GASKET ON DOOR OF WALK-IN COOLER LOCATED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
  - OBSERVED SLIGHT LEAK COMING FROM FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
  - OBSERVED BUILD UP OF GREASE, GRIME, AND FOOD DEBRIS IN INTERIOR OF OVEN AND FRYER CABINETS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
  - OBSERVED 2 FOOD EMPLOYEES WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED ALL FOOD EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  - OBSERVED 1 CERIFIED MANAGER WITH EXPIRED ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATES MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
Non-inspection7 mars 2024
0 infraction
Toiles25 sept. 2023
4 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
  - OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP INSIDE ICE MACHINE UPPER PORTION. MUST CLEAN AND MAINTAIN ICE MACHINE.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
  - 2-DOOR GRILL COOLER RUBBER DOOR GASKETS RIPPED. MUST REPAIR/REPLACE DAMAGED DOOR RUBBER GASKETS.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
  - OBSERVED ACCUMULTED GREASE/FOOD BUILD UP ON VENTILATION HOOD. MUST CLEAN AND MAINTAIN VENTILATION HOOD.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
  - CEILING LIGHT COVER CRACKED/DAMAGED ABOVE DISHWASH 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE CEILING LIGHT COVER.
Non-inspection19 sept. 2023
0 infraction
Plainte14 juin 2022
1 infraction
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
  - OBSERVED DOOR SWEEP NEEDED ON DOOR IN KITCHEN LEADING TOWARDS DUMPSTERS.
Plainte8 juin 2022
0 infraction
Réinspection de la plainte7 juill. 2021
0 infraction
Plainte7 juill. 2021
2 infractions
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
  - OBSERVED DICED TOMATOES AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 55.2F IN PREP COOLER. ALSO OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE. BEER CHEESE FOUND AT 47.8F, MACARONI AND CHEESE FOUND AT 48.5F, RANCH STORED IN MINI CUPS FOUND AT 46.2F, RED PIZZA SAUCE FOUND AT 44.8F, QUESO FOUND AT 47.8F, SHREDDED CHEESE FOUND AT 55.8F. INSTRUCTED MANAGER PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE FOR TCS FOOD ITEMS MUST BE HELD AT 41.0F OR BELOW. FOOD WAS DISCARDED AND DENATURED. ALL FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 30 LBS AT A COST OF $100.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
  - OBSERVED IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF 2-DOOR PREP COOLER AT 51.1F. PROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT MUST BE AT 41.0F OR BELOW. PREP COOLER IS TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
Plainte1 juill. 2021
3 infractions
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
  - 5-205.15-OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT BOTH EXPOSED HAND WASHING SINKS LOCATED IN FIRST FLOOR BAR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
  - 5-501.17-OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN WOMEN'S TOILET ROOMS LOCATED ON FIRST AND 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  - 2-102.13-OBSERVED ONE CERTIFIED MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CERTIFIED MANAGERS MUST UNDERGO ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
Toiles22 déc. 2020
3 infractions
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
  - OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT BOTH EXPOSED HAND WASHING SINKS LOCATED IN FIRST FLOOR BAR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
  - OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN WOMEN'S TOILET ROOMS LOCATED ON FIRST AND 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  - OBSERVED ONE CERTIFIED MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CERTIFIED MANAGERS MUST UNDERGO ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
Non-inspection17 déc. 2020
0 infraction
Toiles5 mars 2019
2 infractions
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
  - OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO ELEVATE 6" OFF THE FLOOR OR PROVIDE RAISED SHELVINGS TO STORE THE FOOD CONTAINERS TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
  - VENTILATION HOOD IN THE COOK LINE WITH GREASE BUILD-UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Toiles25 févr. 2019
0 infraction
Toiles18 sept. 2018
8 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
  - 2-102.14 (A) AUCUNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS ET UNE FORMATION SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012 a) AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
  - 2-501.11 FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR DES SUPPLIES APPROPRIÉES. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
  - 4-203.11 (A) INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE ALL COOLERS.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
  - 4-902.12 OBSERVED UTENSILS STORED BEHIND 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE IN A CLEAN, SANITIZED RACK OR MAGNETIC KNIFE RACK TO PREVENT CONTAMINATION.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
  - 6-501.16 CLEANING EQUIPMENT (BROOMS, MOPS ETC) MUST BE STORED OFF THE FLOOR.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
  - 6-501.11 FOUND WALL BEHIND MOP FAUCET (REAR) IN POOR REPAIR WITH OPENING. INSTRUCTED TO SEAL.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
  - 6-501.114 MILK CRATES ARE USED AS STORAGE RACKS ON PREMISE. INSTRUCTED (FOOD AND NON FOOD ITEMS) TO PROPERLY USE STORAGE RACKS 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
  - PA-100-0367 FOND AUCUNE FORMATION D'ALLERGÈNE APPROUVÉE CONFORMÉMENT À PA 100-0367 SUR LE SITE. INSTRUCTION D'UNE PERSONNE AVEC LA CITÉ DE CERTIFICAT DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO À COMPLIQUER AVEC LA FORMATION EN ALLERGIE.
Toiles4 sept. 2018
0 infraction
Plainte25 août 2017
5 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
  - Walk in cooler shelving/racks that had peeling/rust shall be repaired/replaced. Caulk around exposed hand sink in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
  - Non food contact surfaces of ice machine(exterior)not clean, need detailed cleaning(crevices).
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - Floors in bar area behind heavy equipment not clean, need detailed cleaning(corners).
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
  - Ceiling in kitchen prep area had peeling paint, exposed plaster, shall be repaired/sealed.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
  - Les articles de stock doivent être entreposés à six pouces du sol pour prévenir le portage des ravageurs.
Toiles2 févr. 2017
4 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
  - Found some food items not properly dated in kitchen reach in cooler, must properly date food items in kitchen reach in cooler.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
  - Cooler shelving/racks that had peeling paint/rust in walk in cooler, and reach in coolers, shall be repaired/replaced.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
  - Walk in cooler shelving/racks in walk in cooler, and reach in cooler in kitchen prep area not clean, need detailed cleaning(crevices).
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - Floors under heavy equipment/cooking equipment not clean, need detailed cleaning(corners).
Toiles30 janv. 2017
0 infraction
Toiles24 août 2016
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
  - INSTRUCTED TO TRANSFER FOOD PRODUCTS FROM AN OPEN ORIGINAL CAN CONTAINER INTO FOOD GRADE CONTAINER FOR PROPER FOOD STORAGE.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
  - INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY DRAINPIPE UNDERNEATH EXPOSED HAND SINK IN PREP/COOKING AREA.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
  - INSTRUCTED TO PROPERLY STORE CLEANING EQUIPMENT (MOPS AND BROOMS) OFF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE.
Toiles23 août 2016
0 infraction
Toiles17 mai 2016
0 infraction
Réinspection des toiles21 août 2015
4 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
  - EXHAUST HOOD AND FILTERS, DEEP FRYER CABINETS, CAN OPENER ATTACHED TO PREP TABLE, MEAT SLICER AND COOLER GASKETS NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - FLOOR UNDER AND BEHIND COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
  - THERMOMETER NOT CONSPICUOUS INSIDE COOLERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO HAVE ALL THEMOMETERS CONSPICUOUSLY INSIDE ALL COOLERS.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
  - FOOD HANDLERS IN PREP AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER HAIR RESTRAINTS FOR ALL FOOD HANDLERS.
Toiles18 août 2015
5 infractions
- 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
  - DISH MACHINE IN BAR AREA NOT PROPERLY SANITIZING UTENSILS. LOW TEMPERATURE DISH MACHINE CHLORINE SANITIZE AT 0 PPM WHILE IN USE. INSTRUCTED THAT LOW TEMPERATURE DISH MACHINE MUST PROPERLY SANITIZE ALL UTENSILS AT 100PPM OF CHLORINE. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030. "HELD FOR INSPECTION" TAG POSTED.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
  - ESHAUST HOOD AND FILTERS, DEEP FRYER CABINETS, CAN OPENER ATTACHED TO PREP TABEL, MEAT SLICER AND COOLER GASKETS NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - FLOOR UNDER AND BEHIND COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
  - THERMOMETER NOT CONSPICUOUS INSIDE COOLERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO HAVE ALL THEMOMETERS CONSPICUOUSLY INSIDE ALL COOLERS.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
  - FOOD HANDLERS IN PREP AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER HAIR RESTRAINTS FOR ALL FOOD HANDLERS.
Toiles18 août 2015
0 infraction
Toiles1 oct. 2014
2 infractions
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMP SINK.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
  - MUST REPAIR LOOSE HOT WATER FAUCET HANDLE AT THE 3-COMP SINK IN THE KITCHEN AREA.
Toiles26 mars 2014
2 infractions
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - MUST ELEVATE ALL ITEMS INSIDE THE WALK-IN COOLER 6 INCHES OFF THE FLOOR AT ALL TIMES. FOUND LARGE PLASTIC CONTAINERS OF SALAD DRESSING ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
  - MUST SEAL HOLE AT WALL AROUND PIPES AT THE SERVICE STATION LOCATED ON THE 2ND FLOOR SO AS TO PREVENT PEST ENTRY.
Réinspection des toiles18 janv. 2013
0 infraction
Toiles11 janv. 2013
3 infractions
- 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
  - NOTED NO HOT RUNNING WATER AT THE EXPOSED HAND WASH SINK ON THE SECOND FLOOR SERVICE STATION AREA. THE AREA HAS ITS OWN INDIVIDUAL HEATING UNIT THAT DOES NOT WORK AT THIS TIME. INSTRUCTED TO CALL FOR REPAIR AND MAINTENANCE. DISCUSSED THE IMPORTANCE OF PROPER HAND WASHING BY EMPLOYEES WHILE HANDLING FOOD. CITATION ISSUED FOR VIOLATION #7-38-030
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
  - INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE LEAKING OR FROZEN DRAIN PIPE INSIDE THE REACH IN FREEZER BY THE BUS STATION ON THE FIRST FLOOR
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
  - INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOOR DRAINS UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK AND AT THE FRONT BAR AREA ON THE FIRST FLOOR.....MUST ALSO CLEAN VENTS INSIDE THE LIQUOR WALK IN COOLER
Toiles26 déc. 2012
0 infraction
Plainte4 août 2011
7 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
  - Found/observed front entrance/exit door not rodent proofed, door had 1/4 inch gap on bottom of door, also found construction debris under exterior staircase, possible rodent harborage enviroment, also found front window/door of premises not rodent/insect proofed, door had 1/4 inch, to 1/2 inch gap on left corner(bottom)of door. Citation #H000072729, with a court date of 9/15/2011, at 400 w superior in room # 112 at 2:00 PM.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
  - Cooler shelving/racks that had rust, shall be repair.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
  - Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean need detailed cleaning, non food contact surfaces of cooking equipment need detailed cleaning(crevices).
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - Floors under heavy equipment, cooking equipment, storage roo, storage areas(1st floor, 2nd floor)need cleaning(detailed).
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
  - Walls in rear kitchen area, and outside walk in cooler not clean need detailed cleaning.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
  - Broken, damaged light shields in kitchen prep area, shall be replaced, light shields in prep areas need cleaning, missing light shields in 2nd floor shall be provided.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
  - Exhaust vents(ventilation)in walk in cooler, coolers, kitchen prep areas need cleaning, exhaust canopy needs cleaning.
Plainte2 août 2011
0 infraction
Toiles6 mai 2011
0 infraction
Toiles15 mars 2010
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
  - No covers for bar ice bins (1st and 2nd floor). Must provide and maintain covers.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  - Accumulated grime in floor drain under kitchen 3 compartment sink. Must clean and maintain drain.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
  - Missing ceiling vent cover above kitchen 3 compartment sink. Must install and maintain cover.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
  - Missing lightshield above kitchen 3 compartment sink. Must install and maintain lightshield.

Établissements inspectés à proximité

JET'S PUBLIC HOUSE
6148 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60646
23 inspections
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6161 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60646
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6161 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60646
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Résumé des inspections

Ce que signifient ces constats

Nettoyage et désinfectionRisque élevé

Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

RavageursRisque élevé

Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

À propos de ces données

37 inspections

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