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JOHN JUAN BURGER AND BURRITO - BURRITO GRINGO

1091 ST. LAURENT OTTAWA ON K1K 3B1 · Food Safety

7 inspections

  1. Contrôle régulier

    0 infraction

  2. Contrôle régulier

    0 infraction

  3. Contrôle régulier

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Contrôle régulier

    4 infractions

    • Chaque exploitant d'un local d'alimentation veille à ce qu'il y ait au moins un gestionnaire ou superviseur d'aliments sur le local qui a terminé la formation de gestionnaire d'aliments à chaque heure où le local fonctionne.
      • L'exploitant doit s'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur les lieux qui a suivi la formation de manipulateur de nourriture.
    • Chaque local d'alimentation doit être exploité et entretenu de manière à ce que les revêtements de sol, les murs et les plafonds et les locaux eux-mêmes soient entretenus dans des conditions sanitaires.
      • Les murs et plafonds des pièces et des passages doivent être facilement nettoyés et maintenus dans un état sanitaire.
    • Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments doivent être conçus pour protéger les aliments contre la contamination et doivent être facilement propres.
      • Fournir des supports, des étagères ou des palettes conçus pour protéger les aliments contre la contamination.
    • Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
      • L'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments doivent être résistants à la corrosion et non toxiques.
      • L'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments doivent être exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
  6. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  7. Contrôle régulier

    0 infraction