Joyce Centre
1337 FOX HARBOUR, FOX HARBOUR · Food Establishment
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- La concentration de désinfectant acide lactique est inférieure à la concentration requise pour les surfaces en contact avec les aliments. S'assurer que la concentration est surveillée au moyen de bandes d'essai sur place et que des mesures correctives sont prises si elles ne se situent pas dans la plage acceptable.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- S'assurer que la poignée de la boule de glace n'est pas entreposée avec de la glace. Entreposer la pelle dans un contenant à l'extérieur de la machine, la pelle et le contenant doivent être lavés et nettoyés quotidiennement.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;