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Jugo Juice 083

242 - 4916 130 Avenue SE Calgary AB T2Z 0G4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Le fonctionnaire ne s'est pas lavé les mains après avoir manipulé le téléphone cellulaire et utilisé la till.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage a mesuré 9Celsius.-assurer que le refroidisseur mesure 4Celsius ou moins.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage a mesuré 9Celsius.-assurer que le refroidisseur mesure 4Celsius ou moins.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    2 infractions

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le nouveau propriétaire n'est pas encore certifié. Terminer un cours approuvé à partir de la liste fournie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Planches de bois crues sous l'intercepteur de graisse. Le bois brut n'est pas facile à nettoyer et ne devrait pas être utilisé dans les établissements alimentaires. Peinture ou traitement du bois.