Kalum River Lodge
2190 Grandview Drive, Regional District - Kitimat-Stikine, V8G 0A8 · Restaurant
Résumé des inspections
Kalum River Lodge a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 7 septembre 2023. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 23 septembre 2026. Par exemple :
307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 7 septembre 2023. Par exemple :
304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION) Surfaces are not sufficiently sealed or durable to facilitate regular cleaning and sanitizing. Bare wooden shelf observed in the left mini refrigerator at time of inspection. (Public Health Significance): Materials like raw wood will absorb anything spilled onto it, including pop, potentially leading to mould growth, unpleasant smells, and a destroyed surface.
- Corrective Action: Operator removed the shelf from the refrigerator at time of inspection. If it is to be replaced, ensure the surface is smooth, durable, and easy to clean.
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des preuves de mouches de fruits ont été relevées dans l'installation. (importance pour la santé publique) Les mouches peuvent contaminer les aliments et les surfaces. Les mouches de fruits étaient activement piégées et le chef gardait tous les aliments couverts et nettoyait régulièrement les comptoirs avec une solution de javel au chlore.
- Mesures correctives : Gardez la porte principale fermée et/ou installez un écran de fermeture automatique pour empêcher l'entrée des ravageurs. Continuer de couvrir les parasites qui les attirent et continuer de les piéger et de les enlever.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
Établissements inspectés à proximité
- Skeena River Lodge
6167 Chimdemash Frontage Road, Regional District - Kitimat-Stikine, V8G 0A8
5 inspections