Killam Crossing Hotel
4003 51 Avenue Killam AB T0B 2L0 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille de liquide n'a pas été étiquetée. Corrigé sur place.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- - La marche observée dans le congélateur avait de nombreux produits alimentaires bien avant la date de péremption/meilleur avant les dates (les aliments en unité sont là depuis plus de deux ans, ont potentiellement été exposés à l'abus de vélo thermique/température.- Aliments observés dans l'entreposage arrière bien au-delà des dates de péremption/meilleur avant, certains datant du meilleur avant les dates de 2019.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - L'eau observée plafond endommagé dans la cuisine principale sur le côté arrière, carreaux manquants ou endommagés dans la cuisine avant.- Eau observée tuiles de plafond endommagées dans la salle à manger.- Surfaces murales endommagées observées dans la cuisine principale.- De nombreux luminaires observés dans la cuisine, la zone de préparation et la zone de service avant ont des boucliers brisés manquants. Le représentant du bureau a ordonné que les défauts mentionnés ci-dessus soient correctement réparés avant la prochaine visite.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?