Kingsmen Ale House
2012 Mayor Magrath Drive S Lethbridge AB T1K 2R9 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les planches de coupe sur les refroidisseurs de préparation étaient un peu usées. On a montré à l'opérateur comment utiliser un racleur à peinture pour entretenir les surfaces de coupe.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les bouteilles n'étaient pas correctement étiquetées. L'opérateur a marqué pendant que l'inspecteur était là.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Pas d'eau due à la rupture de la ligne de service. L'opérateur a fermé jusqu'à ce que la ville ait pu établir une connexion temporaire.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les racks à vaisselle avaient accumulé de l'écume de savon et devaient être remplacés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La porte vers l'extérieur était sale. Les bords où le mur et le plancher se rencontrent sont sales et nécessitent une attention plus régulière.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?