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KIPP BLOOM COLLEGE PREP

5515 S LOWE, CHICAGO, IL 60621 · School

Résumé des inspections

KIPP BLOOM COLLEGE PREP a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 novembre 2014. La dernière inspection, le 28 mai 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 19 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 17 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 janvier 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE OPEN STORAGE CADINETS DIRTY UNDERNEATH THE REAR PREP STATIONS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCETS AT THE 3 COMP SINK WITH LEAKS AT THE NECK AND BASE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SPILLS AND DEBRIS ON THE GROUND AROUND OUTSIDE DUMPSTERS(ENCLOSED AREA). MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT HARBORAGE AND POSSIBLE FOOD SOURCE FOR PESTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS DIRTY IN THE FOLLOWING AREAS: WALK IN COOLER, UNDERNEATH THE 3 COMP SINK AND IN THE 1st FLOOR EMPLOYEE WASHROOM. NOTED STANDING WATER UNDERNEATH THE 3 COMP SINK ALONG THE WALL BASE. MUST CLEAN AND KEEP AREA DRY AS POSSIBLE TO PREVENT BREEDING PLACE FOR PESTS.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CAN OPENERS IN THE KITCHEN AREA WITH FOOD/DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE FOLLOWING SINKS MUST BE REPAIRED: -THE 2 MIDDLE SINKS IN THE GIRL'S TOILET ROOM IN HOUSE 2 DOES NOT STAY OPEN LONG ENOUGH FOR ADEQUATE HAND WASHING. -INCREASE THE WATER PRESSURE AT THE LAST TWO HAND SINKS IN THE TOILET ROOM BY HOUSE 3 LUNCHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WATER STAINED/MISSING/DAMAGED CEILING TILES IN THE KITCHEN, STORAGE AREA AND LUNCHROOM IN HOUSE 3 AND 4. INSTRUCTED TO REPLACE/PROVIDE DAMAGED AND MISSING CEILING TILES. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOPS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING AND MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING TILES/VENTS IN THE KITCHEN AREA WITH DIRT/DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. -FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND THE HEAVY EQUIPMENT WITH DIRT/DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE DOORS AT DOOR 5 NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING/WORN DOOR SWEEP AND MAINTAIN A TIGHT FIT AT THE BOTTOM OF THE DOORS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE LOWER SURFACE OF THE CABINETS IN THE KITCHEN AREA WITH DIRT/DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL CABINETS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FOLLOWING SINKS IN NEED OF REPAIR: -THE LAST FAUCET (CLOSEST TO THE STALLS) IN THE BOYS TOILET ROOM IN HOUSE 4 DOES NOT STAY OPEN LONG ENOUGH FOR PROPER HAND WASHING. -THE LAST FAUCET ON THE SINK CLOSEST TO THE STALLS IN THE GIRLS TOILET ROOM IN HOUSE 2; THE BOYS TOILET ROOM IN HOUSE 1 AND 3 HAS NO RUNNING WATER. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE CORNERS IN THE DISH WASHING AREA AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT IN THE KITCHEN AREA WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. -OBSERVED DIRT/DUST BUILD UP ON THE CEILING IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. ALSO, REMOVE THE TISSUE FROM THE CEILING IN THE GIRLS TOILET ROOM IN HOUSE 4 AND HOUSE 2. MAINTAIN ALL.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET HEAD ABOVE THE WASH AND RINSE COMPARTMENT WITH A WATER LEAK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM WITH SLIGHT DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE RÉCEPTION COUVERTE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD HANDLERS CERTIFICATES AVAILABLE FOR INSPECTOR'S REVIEW. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY. OBSERVED ABOUT 30 RODENT DROPPINGS UNDER THE DRY STORAGE SHELVES AND ALONG THE WALLS OF THE DRY STORAGE ROOM IN VARIOUS AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE RÉCEPTION COUVERTE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.15 OBSERVED LIDS NOT TIGHT FITTING, OVERFLOWING GARBAGE, AND GARBAGE ON THE GROUND BY THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS. INSTRUCTED TO MAKE SURE LIDS STAY TIGHT FITTING, GARBAGE DOES NOT OVERFLOW AND REMOVE ALL GARBAGE FROM THE GROUND AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B).
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD HANDLERS CERTIFICATES AVAILABLE FOR INSPECTOR'S REVIEW. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED CEILING TILES IN THE DRY FOOD STORAGE ROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Violation Codes: 6-301.14 Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN 2&3 RD FLOOR HOUSING SERVING LINES
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Violation Codes: 6-202.15 Inspector Comments: OBSERVED AN APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY AND DOCK DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN DRY FOOD STORAGE AREA AND DAMAGED WALL BASES ACROSS FROM WALK IN FREEZER.MUST REMOVE EXCESSIVE CAULKING ALONG LOWER WALLS INSIDE OF 2ND WALK IN COOLER TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN 2&3 RD FLOOR HOUSING SERVING LINES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE MICE DROPPINGS IN OFFICE AREA- ON FLOOR ALONG WALL BASES AND INSIDE OF FILE CABINET.IN UNUSED DISH MACHINE AREA-ON FLOOR ALONG WALL BASES UNDER DISH MACHINE AND ON LEDGES OF DISH MACHINE.PREP AREA-UNDER AND ON LOWER SHELF OF PREP TABLE AT SERVING WINDOW.ON INSIDE LEDGE OF CABINET OF 1- COMPARTMENT SINK.ALONG WALL BASES NEAR ROLLING CARTS AND STORAGE SHELVES IN PREP AREA.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/8/20.(PRIORITY FOUNDATION NO CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY AND DOCK DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN DRY FOOD STORAGE AREA AND DAMAGED WALL BASES ACROSS FROM WALK IN FREEZER.MUST REMOVE EXCESSIVE CAULKING ALONG LOWER WALLS INSIDE OF 2ND WALK IN COOLER TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION 10 NO HAND WASHING SINK IN THE DISH WASHING/PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090. PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY. SCHOOL PLACED ON 48 HOUR ALTERNATIVE FOOD SOURCE. NO PREPPING, SERVING,OR WASHING OF ANY DISHES. EVERYTHING MUST BE INDIVIDUALLY PRE-PACKAGED AND DISPOSABLE. INSTRUCTED CPS TO CONTACT [email protected] TO REQUEST AN EXTENSION
  11. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK IN THE DISH WASHING/PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HOT WATER HANDLE ON THE 2 COMPARTMENT SINK LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  12. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 OBSERVED HAND SINKS THROUGHT OUT FACILITY , GRILS, WOMEN, BOYS AND UNISEX IN DISREPAIR 1ST, 2ND, 3RD FLOORS, FAUCET NOT PROVIDING A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET. MUST REPAIR ALL HANDSINK IN DISREPAIR AND NOT FLOWING FOR 15 SECONDS AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-203.11 OBSERVED NO HAND SINK IN REAR WARE WASHING AREA (3 COMPARTMENT SINK) PREP AREA . FACILITY MUST OBTAIN AND INSTALL A HAND SINK UNDER CITY WATER PRESSURE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). NO CITATION ISSUES
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-2020.16 OBSERVED EXIT/ENRTY DOOR 5 AT BOTTOM NOT TIGHT FITTED ABOVE 1/4 INCH GAP AND DOCK DOOR NOT TIGHT FITTED ABOVE 3 INCH GAP ON BOTH SIDES OF DOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED 1 COMPARTMENT SINK (LEAKING) NEAR OVEN AND 2 COMPARTMENT SINK NONFUNCTIONAL NEAR STOVE BOTH IN DISREPAIR IN FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED CEILING TILES MISSING AND IN DISREPAIR IN BOYS LOCKER ROOM OF FACILITY. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 4-301.14 OBSERVED VENTALATION HOOD SYSTEM IN DISREPAIR (NONFUNCTIONAL). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 FACILITATION OBSERVÉE MISSANT UNE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE REQUISE CERTIFICATION POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. LA FACILITÉ DOIT OBTENIR ET MAINTENIR TOUTES LES CERTIFICATIONS DE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES REQUISES POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES SUR LE SITE D'EXAMEN DE L'INSPECTION.
  13. Toiles

    10 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-203.11 OBSERVED NO HAND SINK IN REAR WARE WASHING AREA (3 COMPARTMENT SINK) PREP AREA . FACILITY MUST OBTAIN AND INSTALL A HAND SINK UNDER CITY WATER PRESSURE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). NO CITATION ISSUES
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 OBSERVED NO HAND SOAP AT HAND SINK IN SERVING LINE AREA CAFETERIA ON ALL FLOORS. MUST PROVIED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12 OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION IN RESTROOMS THROUGHOUT FACILITY AND HAND SINK IN SERVING LINE AREA; HAND DRYERS IN DISREPAIR IN REST ROOMS. MUST OBTAIN, REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 OBSERVED HAND SINKS THROUGHT OUT FACILITY , GRILS, WOMEN, BOYS AND UNISEX IN DISREPAIR 1ST, 2ND, 3RD FLOORS, FAUCET NOT PROVIDING A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET. MUST REPAIR ALL HANDSINK IN DISREPAIR AND NOT FLOWING FOR 15 SECONDS AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-2020.16 OBSERVED EXIT/ENRTY DOOR 5 AT BOTTOM NOT TIGHT FITTED ABOVE 1/4 INCH GAP AND DOCK DOOR NOT TIGHT FITTED ABOVE 3 INCH GAP ON BOTH SIDES OF DOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN. CORE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED 1 COMPARTMENT SINK (LEAKING) NEAR OVEN AND 2 COMPARTMENT SINK NONFUNCTIONAL NEAR STOVE BOTH IN DISREPAIR IN FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED CEILING TILES MISSING AND IN DISREPAIR IN BOYS LOCKER ROOM OF FACILITY. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 4-301.14 OBSERVED VENTALATION HOOD SYSTEM IN DISREPAIR (NONFUNCTIONAL). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 FACILITATION OBSERVÉE MISSANT UNE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE REQUISE CERTIFICATION POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. LA FACILITÉ DOIT OBTENIR ET MAINTENIR TOUTES LES CERTIFICATIONS DE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES REQUISES POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES SUR LE SITE D'EXAMEN DE L'INSPECTION.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BOTTOM OF PREP TABLES IN MAIN PREP AREA WITH RUSTY SURFACES. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BOTH WALK IN COOLER DOOR FRAMES WITH MISSING GASKETS EXPOSING WORN WOOD SURFACE. ALSO INTERIOR PANELS OF WALK IN COOLER IN POOR REPAIR, LOOSE FROM WALL. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN. VENTS THROUGH OUT PREP AREAS WITH DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL UTILITY SINKS THROUGH OUT PREMISES UNABLE TO DRAIN, STANDING WATER. INSTD TO REPAIR AND DRAIN PROPERLY
  15. Toiles

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE THROUGH OUT PREMISES (RANGING FROM 72-74F AT ALL SINKS INCLUDING: TOILET ROOM HANDSINKS, EXPOSED HANDSINKS, AND 3-COMPARTMENT SINK). INSTD TO PROVIDE HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE (MINIMUM 85F AT HANDSINKS, 110F FOR 3-COMPARTMENT SINK). VIOLATION 7-38-030 CRITICAL
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO SOAP OR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT EXPOSED HANDSINKS AT 2ND AND 3RD FLOOR SERVING AREAS. INSTD TO PROVIDE SAME. VIOLATION 7-38-030 CRITICAL.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED, OVERFLOWING EXPOSED GARBAGE, LIDS NOT TIGHT FITTING. INSTD TO MAINTAIN CLEAN AND HAVE TIGHT FITTING LIDS ON DUMPSTERS. VIOLATION 7-38-020 SERIOUS
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BOTTOM OF PREP TABLES IN MAIN PREP AREA WITH RUSTY SURFACES. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BOTH WALK IN COOLER DOOR FRAMES WITH MISSING GASKETS EXPOSING WORN WOOD SURFACE. ALSO INTERIOR PANELS OF WALK IN COOLER IN POOR REPAIR, LOOSE FROM WALL. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN. VENTS THROUGH OUT PREP AREAS WITH DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL UTILITY SINKS THROUGH OUT PREMISES UNABLE TO DRAIN, STANDING WATER. INSTD TO REPAIR AND DRAIN PROPERLY
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT ON WALL TO THE RIGHT OF ICE MACHINE WHERE LOCATED IN KITCHEN.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED WITH DUMPSTERS OVERLOADED AND GARBAGE OPENED AND EXPOSED TO PEST AND RODENTS. MUST KEEP LIDS CLOSED TIGHT FITTING AND GARBARGE AREA MAINTAINED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020. NO CITATION ISSUED, CPS CHARTER SCHOOL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS AT CORNERS AND UNDER SHELVING IN WALK-IN COOLERS OF KITCHEN AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT ON WALL TO THE RIGHT OF ICE MACHINE WHERE LOCATED IN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER IN THE FORM OF CARDBOARD BOXES IN DISHROOM AREA.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED BROKEN FLOOR TILES IN THE MEN'S TOILET ROOM ON THE 1ST FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WATER STAINED AND DAMAGED CEILING TILES IN THE DRY STORAGE ROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE FLOOR DRAINS IN THE KITCHEN ARE DIRTY. MUST CLEAN TO PREVENT BREEDING PLACE FOR PESTS.
  19. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND RUSTY TRAVEL CARTS, BOTTON AND LEGS OF THE SHELF UNDERNEATH THE DRAIN BOARD. MUST REMOVE THE RUST AND PAINT THEM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN BOTH HOOD,FILTERS, TOP,SIDES,FRONT AND INSIDE SOME OF THE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN ALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND PEELING PAINT IN THE DISH MACHINE ROOM ON THE NORTH WALL. MUST REMOVE THE PEELING PAINT AND PAINT IT. CLEAN THE CEILING VENTS IN THE KITCHEN HAS DUST BUILDUP ON THEM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE EAST FAN IN THE 1ST WALKIN COOLER NOT WORKING. MUST REPAIR OR REPLACE IT.

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