La Crete Public School - Kitchen
10001 99 Avenue La Crete AB T0H 2H0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y a qu'un seul évier pour le lavage manuel de la vaisselle en cas de besoin. L'installation devrait avoir de l'espace pour rincer et désinfecter les plats.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du chlore dans le flacon de pulvérisation a été mesuré à 0 ppm. Veuillez jeter et préparer un nouveau désinfectant. Aucune bande d'essai n'était facilement disponible pour mesurer la concentration de désinfectant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Aucun programme de nettoyage écrit n'est affiché. Un modèle sera fourni avec ce rapport d'inspection. Assurez-vous que tous les espaces de cuisine ont ceci.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?