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Lake Shore Groceries

900 N LAKE SHORE DR, CHICAGO, IL 60611 · Grocery Store

Résumé des inspections

Lake Shore Groceries a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 octobre 2010. La dernière inspection, le 3 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 décembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED REAR 3 COMPARTMENT SINK WITH NO HAND WASHING SINK AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE REAR 3 COMPARTMENT SINK OR INSTALL HAND WASHING SINK IN REAR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO SERVICE SINK ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SERVICE SINK.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK NOT IN PROPER WORKING ORDER. WHEN WATER IS DRAINED IN ONE COMPARTMENT, ANOTHER COMPARTMENT FLOODS BEFORE GOING BACK DOWN. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE 3 COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSSUED
  4. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SOAP AND HANDWASHING SIGNAGE PROVIDED AT REAR DELI AREA 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE HAND SOAP AND OTHER HANDWASHING AIDS AND DEVICES FROM SINKS NOT DESIGNATED AS HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NONFOOD-CONTACT (EXTERIOR) SURFACES OF SANDWICH OVEN COVERED WITH PEELING AND FLAKING MANUFACTURER PLASTIC WRAP. INSTRUCTED TO REMOVE PLASTIC WRAP AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES OF DELI MEAT SLICER (REAR PANEL, KNOB) AND COFFEE DISPENSER (EXTERIOR OF NOZZLES, REAR SPLASH PLATE) TO BE SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING TIME OF INSPECTION WHILE PREPARING HOT AND COLD HELD DELI MEATS, CHEESE, BREAKFAST SANDWICHES, SALADS ETC. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE OPEN AND OPERATING AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTED WALK IN COOLER SHELVES THROUGHOUT WALK IN COOLER LOCATEDE IN PREP AREA. INSTURTCED TO PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DRIED FOOD DEBRIS ON INTERIOR SURFACES OF CABINETS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED RECEPTACLE WITHOUT A COVERING IN UNISEX TOILET ROOM, INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN WALL UNDER 3 COMPARTMENT SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO ENCLOSE TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOPS IMPROPERLY STORED IN REAR STORAGE SPACE OF STORE. INSTRUCTED TO HAND TO DRY AND MAINTAIN.
  6. Plainte abrégée

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Found wrapped sandwiches and packaged different salads without proper labeling. (A) FOOD PACKAGED in a FOOD ESTABLISHMENT, shall be labeled as specified in LAW, (B) Label information shall include: (1) The common name of the FOOD, or absent a common name, an adequately descriptive identity statement; (2) If made from two or more ingredients, a list of ingredients and sub-ingredients in descending order of predominance by weight, including a declaration of artificial colors, artificial flavors and chemical preservatives, if contained in the FOOD; (3) An accurate declaration of the net quantity of contents; (4) The name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor (5) Any allergens if any.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MUST PROVIDE A HAND WASHING SINK NEAR 3 COMPARTMENT SINK/IN STORAGE ROOOM. MUST INSTALL EXPOSED, DEDICATED HAND SINK WITH PLUMBED HOT/COLD WATER, SOAP/PAPER TOWELS, AND A HAND WASHING SIGN. MUST MAINTIAN SAME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
  9. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAUCET IN 3 COMPARTMENT SINK NEAR ENTRANCE TO DELI THAT SPLASHES WATER ON DIVIDERS OF SINK COMPARTMENTS WHEN TURNED ON. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN A LONGER FAUCET.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A) NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A). NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO VOMIT OR DIARRHEA CLEANING PROCEDURE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE WITH BIOHAZARD CLEAN-UP KIT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(D) SOME SANDWICHES INSIDE GRAB AND GO COOLER BY PREP AREA NOT LABELED OR DATED. INSTRUCTED MANAGER MUST LABEL, DATE AND PROVIDE SELL BY DATE/SHELF LIFE ON ALL SANDWICHES INSIDE GRAB AND GO COOLER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(A) NO THERMOMETER INSIDE SANDWICH REACH IN TO GO COOLER BY PREP AREA ALSO PRODUCE REACH IN COOLER MISSING THERMOMETER. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE THERMOMETER FOR COOLERS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-202.11(A) OBSERVED ONE CEILING LIGHT COVER MISSING ABOVE BREAKFAST SANDWICH OVEN. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE LIGHT COVER ABOVE SANDWICH OVEN.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND PLASTIC SPOONS AND KNIVES NOT PROPERLY STORED AT THE SELF SERVICE STATION INSIDE ROUND CYLINDERS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE MULTI-USE UTENSILS WITH THE HANDLES UP AT ALL TIMES TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND RUSTED OUT STORAGE SHELVING RACKS INSIDE OF THE WALK-IN COOLER ON THE LEFT HAND SIDE. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE OR PAINT WITH NON-TOXIC PAINT ABOVE STATED SHELVING RACKS SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.MUST PROVIDE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND A CRACKED/BROKEN PVC WALL TO THE LEFT OF THE HAND WASHING SINK AT THE PREP STATION. INSTRUCTED TO REPAIR SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS UNDER THE FOOD STORAGE RACK IN THE WALK-IN COOLER TO REMOVE LIQUID SPLATTER, FOOD DEBRIS AND DUST.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER SHELVING AND ALONG WALLBASE INSIDE WALK-IN COOLER BY 3-COMP SINK OF FOOD SPILLS AND DEBRIS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD NEEDED AT BULB IN BEVERAGE WALK-IN COOLER AT REAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER IN REAR STORAGE AREA, ORGANIZE AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE FOLLOWING LEAKS: 3 COMPARTMENT SINK FAUCET BASE AND THE PLUMBING UNDER THE RIGHT COMPARTMENT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED A FOOD HANDLER IN THE PREP AREA WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR A HAIR RESTRAINT WHILE HANDLING FOOD.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT REAR STORAGE AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • FOUND LIGHTS NOT SHIELDED INSIDE REACH IN FREEZERS AND REACH IN COOLERS.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CART IN DELI STATION WITH PLYWOOD COVERINGS, INSTRUCTED TO SEAL OR COVER WITH A SMOOTH, NON-ABSORBANT SURFACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • HEAVY DUST ON PIPE INSIDE WALK-IN COOLER AND CEILING, INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING INSIDE WEST WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CONDENSATION DRIPPINGS FORMING ON COLD LINE PIPES IN WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO INSULATE TO PREVENT CONDENSATION.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MISSING THERMOMETER IN SANDWICHES DISPLAY COOLER, INSTRUCTED TO INSTALL.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • METAL SHELVINGS IN WALK-IN COOLER ARE RUSTY-MUST RE-SEAL/PAINT. STOPPERS NEEDED AT 3-COMP SINK ALSO-MUST PROVIDE. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOLLOWING NEED CLEANING: INTERIOR OF REAR SINK/SINKS DRAINS, CONDENSER FANS/FAN GUARDS OF WALK-IN COOLERS, MEAT SLICERS, COUNTERTOP AT COFFEE STATION-DUE TO DUST/DIRT/DEBRIS. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER ALL WALK-IN COOLER SHELVES & IN REAR DRY STORAGE ROOMS & UNDER SINKS, ALONG SIDES OF HEAVY EQUIPMENT ON PREMISES, MUST BE FREE OF HEAVY DUST/DIRT/DEBRIS BUILD-UP, ESPECIALLY AROUND CORNERS & AROUND GREASE TRAPS. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING LIGHT COVERS IN WALK-IN COOLERS MUST BE REPLACED. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ANY MILK CRATES USED FOR DRY/COLD STORAGE RACKS MUST BE REPLACED WITH REGULAR SHELVINGS, FOR EASY ACCESS TO CLEANING/PEST MONITORING. All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED FOOD DEBRIS/SPILLS INSIDE CABINETS UNDER COFFE AND SODA MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL UNCLEAN EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. OBSERVED ACCUMULATED DUST/DIRT BUILD UP ON FLOOR UNDER SHELF RACKS AND ALONG WALLS IN REAR STORAGE ROOM. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR.

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