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LAZARO CARDENAS SOUTH

2524 S Central Park (3600W), CHICAGO, IL 60623 · School

Résumé des inspections

LAZARO CARDENAS SOUTH a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 septembre 2018. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 18 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 septembre 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 13 septembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TIMED FAUCET NOT FUNCTIONING PROPERLY ON LEFT SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM. WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT RIGHT HANDWASHING SINK IN GIRLS WASHROOM AND LOOSE FAUCET ON HANDWASHING SINK IN BOYS' LOWER-LEVEL WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINKS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WASTE RECEPTACLES IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON BRICK WALLS IN DINING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. WALLS SHALL BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR IN HALLWAYS IN PROXIMITY OF CAFETERIA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO ELEVATE AND MAINTAIN ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM FLOOR FOR THE PREVENTION OF PEST HARBORAGE.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 RODENT DROPPINGS IN DRY STORAGE UNDER DRY SHELVES ON PERIMETER OF WALL. OBSERVED ADDITIONAL 50 DROPPINGS IN MOP CLOSET. ALL RODENT DROPPINGS WERE CLEANED AND ALL EFFECTIVE AREAS WERE SANITIZED DURING INPSECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (a)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EXTERIOR DOORS DIRECTLY OUTSIDE THE SOUTH LUNCHROOM. ALTHOUGH DOORSWEEPS ARE INSTALLED THEY ARE INADEQUATE. THE WORN CONCRETE PATH WHERE SHOWS WHERE THE RODENTS ARE ENTERING. CONCRETE UNDER DOOR SWEEP MUST BE RESTORED TO A FLUSH CONDITION SO TAHT DOOR SWEEP IS EFFECTIVE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HOLE IN BRICK WALL BEHIND DOOR ON LEFT SIDE OF EXITWAY LEADING FROM SOUTH CAFETERIA TO NORTH CAFETERIA. CLOSE HOLE TO DETER ENTRYPOINTS FOR RODENTS.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING PAINT AND HOLES IN WALL OF MEN'S TEACHERS TOILET ROOM ON SECOND FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED THAT ALL FEMALE WASHROOMS MUST HAVE WASTE RECEPTACLES WITH LIDS; MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE WALLS IN THE SOUTH LUNCHROOM SEATING AREA BY TABLES AND BEHIND A REFRIGERATION UNIT; INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT; REPAINT AREA OR PROVIDE A WALL COVERING (SHEET METAL OR WALL PANELING) ON SECTIONS OF THE WALL THAT ARE PEELING AND DAMAGED FROM TABLES.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY FLOORS INSIDE WALK-IN COOLERS IN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE FLOORS REPAIRED/SEALED TO PREVENT FURTHER DETERIORATION OR ANY CONTAMINATION TO FOOD.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN GIRLS AND STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING AND WALLS IN SUPPLY ROOM AND DAMAGED FLOOR TILES IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLS AND CEILINGS IN ALL UTILITY SINK CLOSETS THROUGH OUT BUILDING IN POOR REPAIR, CRUMBLING AND DAMAGED SURFACES. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME SO AS SURFACES TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE
  8. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY PROCEDURE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15A MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FAUCET HANDLE TOP IN BASEMENT GIRL'S TOILETROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE WALL BASE IN PREP AREA AND BROKEN FLOOR TILES IN BOTH LUNCHROOMS.

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