Aller au contenu
Chargement de la carte…

LEGACY CAFE AND SUPPER CLUB

11901 S LOOMIS ST, CHICAGO, IL 60643 · Restaurant

Résumé des inspections

LEGACY CAFE AND SUPPER CLUB a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 septembre 2014. La dernière inspection, le 19 juillet 2016, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 janvier 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 janvier 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2016. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2016. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2016. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN CATERING STORAGE AREA AND WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN BAR AREA.
  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1532937 ON 4-15-15: 32-INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE WALK-IN COOLER STORAGE RACKS AND FAN COVERS. INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST MAINTAIN. 34-INSTRUCTED TO REGROUT THE FLOORS IN FRONT OF THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK, 3-COMPARTMENT SINK AND LARGE MIXING EQUIPMENT. MUST MAINTAIN. INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE 1ST WALK-IN COOLER IN THE REAR PREP AREA. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND SHELVES IN ALL PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES ABOVE ICE MACHINE AND IN ELECTRICAL ROOM. REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. REPLACE MISSING LIGHT SWITCH COVERS IN ALL AREAS. REPLACE TILES ALONG BASEBOARDS NEAR STAFF WASHROOM AND SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS TO PREVENT INSECT HARBORAGE. CLEAN WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN WALK-IN COOLERS NEAR DISH MACHINE. REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN CATERING STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN BAR AREA. REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARMENT SINK.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR AND SHELVES IN CATERING EQUIPMENT ROOM, 40 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVES IN GLASSWARE STORAGE ROOM, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVES IN LINEN STORAGE ROOM, 40 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN ELECTRICAL ROOM, 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVES IN PUMP ROOM, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS NEAR WATER HEATER AND FURNACE IN UTILITY ROOM, 15 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN FRONT FLORAL/DECORATION STORAGE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1532937 ON 4-15-15: 32-INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE WALK-IN COOLER STORAGE RACKS AND FAN COVERS. REMOVE PEELING PAINT FROM LARGE MIXING EQUIPMENT AND MAKE THE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST MAINTAIN. 34-INSTRUCTED TO REGROUT THE FLOORS IN FRONT OF THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK, 3-COMPARTMENT SINK AND LARGE MIXING EQUIPMENT. MUST MAINTAIN. INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE 1ST WALK-IN COOLER IN THE REAR PREP AREA. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND SHELVES IN ALL PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES ABOVE ICE MACHINE AND IN ELECTRICAL ROOM. REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. REPLACE MISSING LIGHT SWITCH COVERS IN ALL AREAS. REPLACE TILES ALONG BASEBOARDS NEAR STAFF WASHROOM AND SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS TO PREVENT INSECT HARBORAGE. CLEAN WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN WALK-IN COOLERS NEAR DISH MACHINE. REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN CATERING STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN BAR AREA. REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARMENT SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS IN ALL COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • IL FAUT QU'ON SE PRÉPARE. ÉLIMINER TOUS LES ÉQUIPEMENTS ET ARTICLES NON UTILISÉS DANS LES ZONES DE STOCKAGE POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PEST.
  5. Licence

    9 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE WALK IN COOLER'S STORAGE RACKS AND FAN COVERS. REMOVE PEELING PAINT FROM LARGE MIXING EQUIPMENT AND MAKE THE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN ALL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FAN COVER INSIDE THE FRONT WALK IN COOLER, THE EXTERIOR OF BOTH GREASE TRAPS AND THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS. REMOVE GREASE, FOOD AND DIRT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND THE COOKING EQUIPMENT, SINKS AND STORAGE RACKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REGROUT THE FLOORS IN FRONT OF THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK, 3-COMPARTMENT SINK AND LARGE MIXING EQUIMENT. MUST MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE 1ST WALK IN COOLER IN THE REAR PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE ALL BROKEN/MISSING WALL TILES UNDER/AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK AND ICE MACHINE. MUST ALSO SEAL THE WALL PANEL BY THE REAR WALK IN COOLER AND THROUGHOUT AS NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO INCREASE THE COLD WATER PRESSURE AT THE 1, 2 AND 3-COMPARTMENT SINK AND FRONT EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE PREP AREA.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • INSTRUCTION DES EXIGENCES EN MATIÈRE D'ALIMENTATION.
  6. Licence

    0 infraction

  7. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web