Leng's Chinese Food
18212 89 Avenue NW Edmonton AB T5T 6S1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant sur place à l'arrivée. L'exploitant a été informé de l'importance des désinfectants et de leurs précautions. Assurez-vous qu'un désinfectant est disponible en tout temps pour faciliter l'assainissement des surfaces et des ustensiles.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des bols sans poignées ont été utilisés comme pelle dans les contenants de riz et de sucre. Veuillez utiliser des scoops appropriés et conserver hors de l'ingrédient alimentaire pour prévenir la contamination.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1/21/2025: Violation Stilill En suspens Papiers d'essai au chlore
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- * Peu de souris tombent à la porte arrière. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone.** Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Veuillez tenir un relevé mensuel de lutte antiparasitaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant disponible - Solution de javel faite pendant l'inspection
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Papiers d'essai au chlore
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Sol endommagé dans de petits espaces dans toute la zone de la ligne téléphonique
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?