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Red Apple Day Care & Out Of School Care - Kitchen

101 - 8944 182 Street NW Edmonton AB T5T 2E3 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier était couvert de vaisselle. Plats corrigés / retirés de l'évier À faire: Espace de comptoir de cuisine clair de sorte que le rangement adéquat est disponible car le stockage est un problème permanent dans la cuisine. ( comme indiqué dans une autre citation)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Toutes les surfaces de la cuisine étaient couvertes d ' abondance d ' articles d ' entreposage des aliments, d ' articles liés à la cuisine et d ' articles non liés à la cuisine. Les surfaces doivent être libres et dégagées pour faciliter l'assainissement/nettoyage et la préparation des aliments. Réduire les articles de stockage et garder les surfaces faciles à nettoyer. 2. Une surabondance de stockage alimentaire. Stockage dans la cuisine au-delà de la capacité et les articles alimentaires étant entreposés dans la chambre de bébé une étagère, le plancher et la couche de support (chambre de bébé n'était pas en usage ce jour-là, mais se fait utiliser) Une telle abondance de nourriture indique qu'elle n'est pas utilisée en rotation assez rapide. Réduire les aliments à ce qui est nécessaire à l'intérieur de la portée de 2wk afin que les espaces de garde d'enfants puissent être utilisés comme prévu.