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Red Apple Day Care & Out Of School Care - Kitchen

101 - 8944 182 Street NW Edmonton AB T5T 2E3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Red Apple Day Care & Out Of School Care - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 décembre 2023. La dernière inspection, le 9 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 décembre 2023. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 décembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier était couvert de vaisselle. Plats corrigés / retirés de l'évier À faire: Espace de comptoir de cuisine clair de sorte que le rangement adéquat est disponible car le stockage est un problème permanent dans la cuisine. ( comme indiqué dans une autre citation)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Toutes les surfaces de la cuisine étaient couvertes d ' abondance d ' articles d ' entreposage des aliments, d ' articles liés à la cuisine et d ' articles non liés à la cuisine. Les surfaces doivent être libres et dégagées pour faciliter l'assainissement/nettoyage et la préparation des aliments. Réduire les articles de stockage et garder les surfaces faciles à nettoyer. 2. Une surabondance de stockage alimentaire. Stockage dans la cuisine au-delà de la capacité et les articles alimentaires étant entreposés dans la chambre de bébé une étagère, le plancher et la couche de support (chambre de bébé n'était pas en usage ce jour-là, mais se fait utiliser) Une telle abondance de nourriture indique qu'elle n'est pas utilisée en rotation assez rapide. Réduire les aliments à ce qui est nécessaire à l'intérieur de la portée de 2wk afin que les espaces de garde d'enfants puissent être utilisés comme prévu.

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