LES NOMADES LIMITED PRTNERSHP
222 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant
Résumé des inspections
LES NOMADES LIMITED PRTNERSHP a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2010. La dernière inspection, le 24 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.
9 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 5 novembre 2019. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 5 novembre 2019. Par exemple :
CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 19 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2023. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2018. Par exemple :
INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2023. Par exemple :
FORMATION D ' ALLERGÈNE
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
23 inspections
- Toiles
0 infraction
- Toiles
1 infraction
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED CHIPPED PAINT ON THE WALLS IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO RESURFACE AND REPAINT CHIPPED AREAS TO ENSURE WALLS ARE SEALED, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Non-inspection
0 infraction
- Toiles
4 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AT HANDSINKS THROUGHOUT.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED PREP TABLE SHELVING UNITS IN BASEMENT PREP AREA WITH ACCUMULATED FOOD AND DIRT, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED LARGE HOLE IN WALL IN BASEMENT ON LEFT SIDE OF WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO ENCLOSE IN ORDER TO PREVENT PEST ENTRY.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE HOLDERS. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE FOR REVIEW.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
0 infraction
- Toiles
1 infraction
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- Deli cups not air dried propyl, instructed to air dry all multi-use utensils.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- Toiles
0 infraction
- Toiles
5 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED SLICER ON PREP TABLE IN BASEMENT AREA (NOT IN USE AT TIME OF INSPECTION). ALL PREP AREAS REQUIRE A DEDICATED HAND WASHING SINK. MUST PROVIDE DEDICATED EXPOSED HAND SINK IN THIS AREA WITH PLUMBED HOT/COLD WATER, SOAP/PAPER TOWELS, AND A HANDWASHING SIGN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
- 29. CONFORMITÉ AVEC LA VARIANCE/PROCESSUS SPÉCIALISÉ/HACCP
- OBSERVED REDUCED OXYGEN PACKAGING MACHINE AND REDUCED OXYGEN PACKAGED TCS FOODS ON SITE WITHOUT PROPER REGULATORY APPROVAL (NO HACCP OR VARIANCE LETTER ON SITE). MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AND APPROVAL. TAGGED THE FOLLOWING TCS FOODS: FOIE GRAS IN 1 DOOR COOLER IN KITCHEN; SEVERAL PANS OF SEVERAL TYPES OF FISH AND VEGETABLES IN WALK IN FREEZER IN BASEMENT. INSTRUCTED TAGGED TCS FOODS MUST BE HELD FOR INSPECTION AND NOT SERVED. MUST OBTAIN CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH APPROVAL OF REDUCED OXYGENT PACKAGING PROCESS AND/OR HACCP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
- 32. VARIANCE OBTENUE POUR LES MÉTHODES DE TRAITEMENT SPÉCIALISÉES
- FOUND REDUCED OXYGEN PACKAGING MACHINE IN BASEMENT. FOUND REDUCED OXYGEN PACKAGED TCS FOODS (FROZEN FISH) IN WALK IN FREEZER IN BASEMENT, AND FOIE GRAS 1 DOOR COOLER IN KITCHEN. OBSERVED NO VARIANCE ON SITE FOR REDUCED OXYGEN PACKAGING. ALL ITEMS TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. SEE VIOLATION #29 FOR CITATION.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS ON THE PREMISES TO MEASURE THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON EXPRESSO MACHINE, AND ICE MACHINE. MUST PROVIDE ACCESS TO OR LOCATION OF THE BACKFLOW PREVENTION DEVICES ON ALL EQUIPMENT CONNECTED TO THE CITY WATER SUPPLY.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Non-inspection
0 infraction
- Toiles
7 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO MAINTAIN A COPY OF HEALTH POLICY SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO PROCEDURE AND KIT FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA ON SITE. INSTRUCTED TO MAINTAIN A KIT WITH ALL NECESSARY SUPPLIES AND PROCEDURE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND WASH SINK AT BAR LOCATED NEAR 1ST FLOOR FRONT ENTRANCE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- OBSERVED MENU WITH MULTIPLE RAW AND COOKED TO ORDER ITEMS WITHOUT DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT. INSTRUCTED TO PLACE DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENU FOR ALL NECESSARY ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED A BUILD UP OF BLACK SLIME IN THE CAULK OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN REAR FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST HAVE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATES WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATES MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS ON SITE.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
0 infraction
- Réinspection des toiles
1 infraction
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST BE CERTIFIED WITH NAMES OF EMPLOYEES ON PREMISES.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- Toiles
4 infractions
- 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
- 2ND FLOOR DISHMACHINE FINAL RINSE GAUGE NOT WORKING. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE FINAL RINSE GAUGE AT SAID DISHMACHINE. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- THE FOLLOWING NOT CLEAN- OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINE ALSO OBSERVED FOOD BUILD UP ON EXTERIOR OF 1ST FLOOR DISHMACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVE FOOD SPLATTERS ON CEILING TILES/LIGHT COVERS ABOVE 1ST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN CEILING TILES AND LIGHT COVERS.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST BE CERTIFIED WITH NAMES OF EMPLOYEES ON PREMISES.
- 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Toiles
4 infractions
- 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
- FOUND A VACUUM PACKAGING MACHINE IN BASEMENT WITH NO APPROVAL FROM CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH. MACHINE IS TAGGED NOT ALLOWED TO USE. MUST CONTACT CDPH FOR FURTHER INQUIRY. MACHINE WAS NOT BEING USED AT THIS TIME. NO CITATION ISSUED.
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- PREVOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FTOM REPORT #1949198 DATED 8-11-16 FOR VIOL #38. MUST INSTALL A HAND SINK IN 1ST FLOOR BAR. INSTRUCTED MGR TO CORRECT VIOLATIONS WITHIN GIVEN TIME FRAME. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- PEELING PAINT NOTED AT CEILING ABOVE DISH MACHINE, INSTRUCTED TO REMOVE.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- FOUND A PREP TABLE AND A MEAT SLICER IN BASEMENT, WITHOUT HAVING A HAND WASH SINK, INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASH SINK OR REMOVE SUCH EQUIPMENT. NO FOOD PREPARATION NOTED IN BASEMENT DURING INSPECTION.
- 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
- Toiles
3 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON LOWER SIDE OF DISHMACHINE DRAIN BOARD BY GARBAGE CONTAINER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- NO EXPOSED HANDWASH BOWL AT 1ST FLOOR BAR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AN EXPOSED HAND WASH BOWL WITH RUNNING HOT AND COLD WATER AT 1ST FLOOR BAR.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
- OBSERVÉ UNE MAIN-D'OEUVRE D'ALIMENTATION NE SOUHAITANT PAS LA RÉSTRAINTE DE L'AIR. MANAGER INSTRUCTE TOUTES LES PERSONNES D'ALIMENTATION DOIVENT AVOIR DES RESTRAINTES.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
4 infractions
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- CLEAN/SANITIZE FLOOR IN WALK-IN COOLER OF FOOD SPILLS AND MEAT JUICES UNDER SHELVES AND ALONG WALL AT CORNERS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- SEAL OPENING WHERE WALL MEETS FLOOR ON 3RD FLOOR ACROO FROM THE BAR.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- VENT COVER AT CEILING TOWARD THE REAR, IN PREP AREA HANGING SLIGHTY. MUST REPAIR.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- PREMISES HAS A SMALL SERVICE BAR ON THE 3RD FLOOR REQUIRING AN EXPOSED HAND WASH SINK.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Toiles
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED DIPPER WELL WITHOUT RUNNING WATER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RUNNING WATER.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS BEHIND THE ESPRESSO MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL SURFACES.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- OBSERVED BLOWN LIGHT BULBS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- OBSERVED THE 2ND FLOOR BAR 3 COMPARTMENT SINK PLUMBING LEAKING UNDER THE FAR RIGHT BASIN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
2 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- MUST REPLACE TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE PREP COOLER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- DETAIL CLEAN THE DUST FROM THE CEILING AND WALLS ABOVE THE DISHMACHINE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
0 infraction
- Toiles
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CAULKING ALONG THE SPLASH GUARDS AT DISHROOM AREA (SINKS & DISHMACHINE), MUST BE REPLACED, DUE TO EVIDENCE OF MILDEW. HEAVY ICE BUILD-UP IN THE CHEST FREEZER (BASEMENT) MUST BE REMOVED & MAINTAINED. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS UNDER STORAGE SHELVINGS AT THE FRONT DRY STORAGE ROOMS OF THE BASEMENT MUST BE KEPT CLEAN & FREE OF DEBRIS/DUST/DIRT. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- ANY OPENINGS ON CEILING AT REAR OF BASEMENT STORAGE AREA MUST BE SEALED. ALL WATER-STAINED CEILING TILES BY THE BASEMENT WALK-IN COOLER AREA MUST BE REPLACED. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- LIGHT SHIELD MISSING IN WALK-IN FREEZER-MUST REPLACE. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED SLIGHT LIME BUILD UP INSIDE ICE MACHINE AND FOOD DEBRIS INSIDE PREP AREA REACH IN COOLER DOOR RUBBER GASKETS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL UNCLEAN EQUIPMENT.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST KEEP FLOOR DRY AT 2ND FLOOR SERVICE STATION UNDER 3-COMPARTMENT SINK.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. PREP AREA 3-COMPARTMENT SINK COLD WATER HANDLES LEAKING AND 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK PIPE LEAKING UNDER RIGHT SIDE COMPARTMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Plainte abrégée
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- EPPY'S DELI
224 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
1 inspection
- Grape Street & Vine
226 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
2 inspections
- SUBWAY SANDWICH
226 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
8 inspections
- FAIRFIELD INN
216 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
5 inspections
- FAIRFIELD INN & SUITES - DOWNTOWN CHICAGO
216 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
4 inspections
- HOTEL EMC2
228 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
15 inspections
- RON OF JAPAN INC
230 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
28 inspections
- BLAZE PIZZA
227 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611
1 inspection