Lethbridge Soup Kitchen
802 2A Avenue N Lethbridge AB T1H 0C9 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Oeufs non inspectés trouvés sur place. Les œufs ont été jetés au moment de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La poignée de scoop était stockée dans la glace dans la machine à glace. S'assurer que le scoop est stocké dans un endroit approprié.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Les oeufs sur place ne proviennent peut-être pas d'une source approuvée. Veuillez fournir une preuve de source.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Certaines boîtes de nourriture mal dentelées se trouvent dans la zone de stockage des marchandises sèches. Les boîtes ont été retirées au moment de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage mécanique du lave-vaisselle était de 158 degrés Fahrenheit au niveau du plat. S'assurer que le lave-vaisselle est capable d'assainir adéquatement la vaisselle.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Beaucoup de boîtes mal dentelées trouvées dans la salle de stockage. S'il vous plaît trier les boîtes et jeter les boîtes mal dentelées.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Des souris ont été trouvées dans la buanderie. Veuillez enlever l'appât vert, nettoyer les déjections et surveiller l'activité.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Il y avait des boîtes de conserve mal dentelées de produits alimentaires trouvés dans la salle des marchandises sèches. S'il vous plaît assurez-vous que les boîtes mal dentelées sont jetées lors du traitement des dons.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?