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LEVY RESTAURANTS @ LUMEN FIELD

800 OCCIDENTAL AVE S, SEATTLE, WA 98134 · Restaurant (Seating 0-12)

Résumé des inspections

LEVY RESTAURANTS @ LUMEN FIELD a été inspecté 549 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 7 juillet 2021. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

433 des 549 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 191 inspections et 26 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 36 fois dans 36 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 35 fois dans 35 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 14 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 1 juillet 2026. Par exemple : 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 novembre 2023. Par exemple : 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

549 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Educational Inspection

    0 infraction

  13. Educational Inspection

    0 infraction

  14. Educational Inspection

    0 infraction

  15. Educational Inspection

    0 infraction

  16. Educational Inspection

    0 infraction

  17. Educational Inspection

    0 infraction

  18. Educational Inspection

    0 infraction

  19. Educational Inspection

    0 infraction

  20. Educational Inspection

    0 infraction

  21. Educational Inspection

    0 infraction

  22. Educational Inspection

    0 infraction

  23. Educational Inspection

    0 infraction

  24. Educational Inspection

    0 infraction

  25. Educational Inspection

    0 infraction

  26. Educational Inspection

    0 infraction

  27. Educational Inspection

    0 infraction

  28. Educational Inspection

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  47. Educational Inspection

    0 infraction

  48. Educational Inspection

    0 infraction

  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  66. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  67. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  70. Educational Inspection

    0 infraction

  71. Educational Inspection

    0 infraction

  72. Educational Inspection

    0 infraction

  73. Educational Inspection

    0 infraction

  74. Educational Inspection

    0 infraction

  75. Educational Inspection

    0 infraction

  76. Educational Inspection

    0 infraction

  77. Educational Inspection

    0 infraction

  78. Educational Inspection

    0 infraction

  79. Educational Inspection

    0 infraction

  80. Educational Inspection

    0 infraction

  81. Educational Inspection

    0 infraction

  82. Educational Inspection

    0 infraction

  83. Educational Inspection

    0 infraction

  84. Educational Inspection

    0 infraction

  85. Educational Inspection

    0 infraction

  86. Educational Inspection

    0 infraction

  87. Educational Inspection

    0 infraction

  88. Educational Inspection

    0 infraction

  89. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  90. Educational Inspection

    0 infraction

  91. Educational Inspection

    0 infraction

  92. Educational Inspection

    0 infraction

  93. Educational Inspection

    0 infraction

  94. Educational Inspection

    0 infraction

  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  96. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  97. Educational Inspection

    0 infraction

  98. Educational Inspection

    0 infraction

  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  100. Educational Inspection

    0 infraction

  101. Educational Inspection

    0 infraction

  102. Educational Inspection

    0 infraction

  103. Educational Inspection

    0 infraction

  104. Educational Inspection

    0 infraction

  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  107. Educational Inspection

    0 infraction

  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  111. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  117. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  118. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  119. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  120. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  121. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  122. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  123. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  124. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  125. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  126. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  127. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  128. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  129. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  130. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  131. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  132. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  133. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  134. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  135. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  136. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  137. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  138. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  139. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  140. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  141. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  142. Educational Inspection

    0 infraction

  143. Educational Inspection

    0 infraction

  144. Educational Inspection

    0 infraction

  145. Educational Inspection

    0 infraction

  146. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  147. Educational Inspection

    0 infraction

  148. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  149. Educational Inspection

    0 infraction

  150. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  151. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  152. Educational Inspection

    0 infraction

  153. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  154. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  155. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  156. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  157. Educational Inspection

    0 infraction

  158. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  159. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  160. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  161. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
      • ROUGE
  162. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  163. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  164. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  165. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  166. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  167. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  168. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  169. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  170. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  171. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  172. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  173. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  174. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  175. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  176. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  177. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  178. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  179. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  180. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  181. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  182. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  183. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  184. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  185. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  186. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  187. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  188. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  189. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  190. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  191. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  192. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  193. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  194. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  195. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  196. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour prévenir le contact à main nue avec les aliments prêts à manger
      • ROUGE
  197. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  198. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  199. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  200. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  201. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  202. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  203. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  204. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour prévenir le contact à main nue avec les aliments prêts à manger
      • ROUGE
  205. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  206. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  207. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  208. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  209. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  210. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  211. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  212. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  213. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  214. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1100 - Proper disposition of returned, unsafe, or contaminated food; proper date marking procedures for food at high risk for Listeria
      • ROUGE
  215. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1100 - Proper disposition of returned, unsafe, or contaminated food; proper date marking procedures for food at high risk for Listeria
      • ROUGE
  216. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  217. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  218. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  219. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  220. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  221. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  222. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  223. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  224. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  225. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  226. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  227. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  228. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  229. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  230. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  231. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1720 - Proper hot holding temperatures; between 130 to 134 degrees Fahrenheit (F) (54 to 56 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  232. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  233. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  234. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  235. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  236. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  237. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  238. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  239. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  240. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  241. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  242. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  243. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  244. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  245. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  246. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  247. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  248. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  249. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  250. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  251. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  252. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  253. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  254. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  255. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  256. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  257. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  258. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  259. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  260. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  261. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  262. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  263. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  264. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  265. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  266. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  267. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  268. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  269. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  270. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  271. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  272. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  273. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  274. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  275. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  276. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  277. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
  278. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  279. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  280. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  281. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  282. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  283. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  284. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  285. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  286. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  287. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  288. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  289. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  290. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  291. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  292. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  293. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  294. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  295. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
  296. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  297. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  298. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  299. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  300. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  301. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
      • ROUGE
  302. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  303. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  304. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  305. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  306. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  307. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  308. Inspection des retours

    0 infraction

  309. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  310. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
  311. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  312. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  313. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  314. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  315. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  316. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  317. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  318. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  319. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  320. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  321. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  322. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  323. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  324. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  325. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  326. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  327. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  328. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  329. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  330. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  331. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  332. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  333. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  334. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  335. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  336. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  337. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  338. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  339. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits
      • ROUGE
  340. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  341. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  342. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  343. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  344. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  345. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  346. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  347. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  348. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  349. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
  350. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  351. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  352. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  353. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  354. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  355. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  356. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  357. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  358. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  359. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  360. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  361. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  362. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  363. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  364. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3600 - Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  365. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées
      • ROUGE
    • 1720 - Proper hot holding temperatures; between 130 to 134 degrees Fahrenheit (F) (54 to 56 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  366. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  367. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile facilement visible
      • BLEU
  368. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  369. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  370. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  371. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  372. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  373. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
      • ROUGE
  374. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  375. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  376. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
  377. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
  378. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  379. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  380. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  381. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  382. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  383. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  384. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  385. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  386. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  387. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1500 - Préparation adéquate des œufs crus en coquille
      • ROUGE
  388. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  389. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  390. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  391. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  392. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  393. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  394. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  395. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  396. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  397. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  398. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  399. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  400. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  401. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  402. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  403. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zones désignées utilisées
      • BLEU
  404. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  405. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  406. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  407. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  408. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  409. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  410. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  411. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  412. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  413. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  414. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  415. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  416. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  417. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  418. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  419. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  420. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  421. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  422. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  423. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  424. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  425. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  426. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  427. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  428. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  429. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  430. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  431. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  432. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  433. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  434. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  435. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  436. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  437. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  438. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  439. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  440. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  441. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  442. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  443. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  444. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  445. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  446. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  447. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  448. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  449. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  450. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  451. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  452. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  453. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  454. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  455. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  456. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  457. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  458. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  459. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  460. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  461. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  462. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  463. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  464. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  465. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  466. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  467. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé pour évaluer la température des aliments TCS
      • ROUGE
  468. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  469. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  470. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  471. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  472. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  473. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  474. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  475. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  476. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  477. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  478. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  479. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  480. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  481. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  482. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  483. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  484. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  485. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  486. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  487. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  488. Inspection des retours

    0 infraction

  489. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  490. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  491. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  492. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  493. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  494. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  495. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  496. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  497. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  498. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  499. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  500. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  501. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  502. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  503. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
      • ROUGE
  504. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  505. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3600 - Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
  506. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  507. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  508. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  509. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  510. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  511. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  512. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  513. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  514. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  515. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  516. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  517. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  518. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  519. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  520. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  521. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  522. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  523. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  524. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  525. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  526. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  527. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  528. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  529. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  530. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  531. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  532. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3600 - Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  533. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  534. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  535. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  536. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  537. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  538. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
  539. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  540. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  541. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  542. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  543. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  544. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  545. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  546. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  547. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  548. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  549. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

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