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Light-House Fresh & Tasty

110A - 32423 Lougheed Hwy, Mission · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de serviettes en papier vide près de l'évier manuel de la station de smothie.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplir immédiatement une serviette en papier
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de serviette en papier à la main
      • Mesures correctives : Remplacer les serviettes en papier dès le 10 octobre 2025
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur de serviettes en papier vide à l'évier de la cuisine
      • Mesures correctives : Remplir les serviettes en papier d'ici le 10 février 2025. Fait au moment de l'inspection
      • Taux de violation: 15
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: bouteille de désinfectant non étiquetée
      • Action(s) corrective(s) : étiquetter le flacon de désinfectant. S'assurer qu'un minimum de 100 ppm de chlore est disponible pour l'assainissement de surface.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Refroidisseur de beurre ne conservant pas 4 c ou moins
      • Mesures correctives : Déplacez tous les produits alimentaires dans un refroidisseur qui peut maintenir le produit à 4 c ou moins. Réparer l'unité et ne pas utiliser jusqu'à ce que la température soit de 4 c ou moins.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le robinet des toilettes du personnel du côté de l'eau chaude ne fonctionne pas
      • Mesures correctives : réparer le robinet ou l'approvisionnement d'ici le 20 janvier 2024 pour s'assurer que l'eau chaude adéquate est disponible au robinet des toilettes du personnel
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : distributeur de serviettes de papier vide à la main
      • Mesures correctives : remplacer les serviettes en papier dès que possible. Remplacé au moment de l ' inspection
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier manque de savon et de serviette en papier - remblayez le savon et les serviettes en papier
      • Mesures correctives:
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Un désinfectant préparé n'était pas disponible dans la zone de préparation de la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant au chlore 100 à 200 ppm est disponible en cuisine pendant le fonctionnement.
      • Score de violation: 5
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Les carreaux sous friteuse profonde sont endommagés. Une réparation est nécessaire.
      • Action(s) corrective(s) : Réparation de carreaux de sol. Correction requise dans les 6 mois.
      • Score de violation: 3
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Grandes quantités de nourriture entreposées sans couvercles et couvercles appropriés. Certains déversements dans des refroidisseurs ont été observés. Préparer les aliments torréfiés sur le comptoir sans couverture.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments entreposés sont propres avec des couvercles et des couvercles appropriés. N'utilisez que de petites quantités d'articles préfabriqués sur les compteurs à température ambiante pour être utilisés dans les 2 heures. Correction requise en 2 jours.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Retirer les mouches de la cuisine et prévenir l'entrée des ravageurs. Ils sont une source de contamination. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière est cassée.
      • Mesures correctives : réparer cette porte pour empêcher l'entrée des parasites. Correction requise en 2 semaines.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage en profondeur est nécessaire pour la cuisine. Déversements et vieux débris alimentaires observés sur les planchers, les murs et les refroidisseurs. La capote doit être nettoyée.
      • Mesures correctives: Nettoyer la cuisine et entretenir la cuisine dans un état sanitaire. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon d'assainissement - aucun quat détecté
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que 200ppm quat est fourni en tout temps
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : robinet étanche à l'évier avant
      • Mesures correctives : S'assurer que la fuite est réparée et que l'eau chaude est toujours disponible à la main
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poisson cru entreposé au-dessus de la boîte de coriandre
      • Action(s) corrective(s) : S'assurer que le produit brut est toujours stocké sur les tablettes du bas
      • Score de violation: 3