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Panago Pizza #02

104B - 32471 Lougheed Hwy, Mission · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Panago Pizza #02 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 juillet 2017. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 27 novembre 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2023. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 10 septembre 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : désinfectant pour lave-vaisselle vide.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer la cruche à désinfectant d'ici le 21 avril 2026. Dans l'intermination, désinfecter la vaisselle dans un évier de 3 compartiments en utilisant une méthode d'évier de 3 compartiments.
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de serviettes en papier à l'arrière vide. Recharger rapidement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Frais de permis pour 2025/2026 année.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel qualifié pour la sécurité alimentaire (ou équivalent)
      • Mesures correctives:
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : distributeur de savon d'évier de cuisine vide
      • Mesures correctives: fournir du savon liquide au distributeur d'évier de cuisine dès que possible
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: personnel non qualifié en sécurité alimentaire (ou équivalent)
      • Action(s) corrective(s): au moins un membre du personnel en absence d'opérateur nécessite une formation en sécurité alimentaire (ou équivalente)
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Produits de nettoyage chimiques stockés au sol dans les toilettes du personnel
      • Mesures correctives : Entreposez les produits chimiques sur une étagère d'au moins 6 pouces au-dessus du sol.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : les rayonnages en rouleau bloquent l'accès à l'évier manuel de la zone arrière
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les étagères pour permettre un accès sans entrave à l'évier à main
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: évier à main dans la zone de préparation alimentaire bloqué l'accès
      • Action(s) corrective(s): déplacer les rayonnages loin de bloquer l'évier de main
      • Taux de violation: 15
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: la rondelle de gaz et de pression stockée dans la salle de stockage arrière
      • Action(s) corrective(s): enlever la laveuse de pression et la boîte de gaz de la zone de stockage
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : porte du refroidisseur de panago non scellée comme prévu
      • Action(s) corrective(s) : réparer les charnières/scellements de la porte pour assurer un scellement approprié. Déplacer les éléments de menu potentiellement dangereux (dips) à refroidir en bonne réparation
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Installer les serviettes en papier dans le distributeur dans les toilettes du personnel. Rouleaux de serviettes mobiles sont mouillés pendant la manipulation.
      • Mesures correctives:
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

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