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LITTLE SAM DOLLAR & TOBACCO, INC.

1441 - 1443 W 79TH ST, CHICAGO, IL 60620 · Grocery Store

Résumé des inspections

LITTLE SAM DOLLAR & TOBACCO, INC. a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 mars 2011. La dernière inspection, le 26 août 2013, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2011. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL CRACKS IN CORNERS OF THE WALLS THROUGHOUT. PAINT ALL WALLS AND CEILINGS THAT ARE NO LONGER EASILY CLEANABLE (IN THE STORAGE ROOMS). The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned(MUST ELIMINATE ALL CRAWL SPACES FOR BUGS).
  4. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL METAL ENTRY AND EXIT DOORS MUST BE TIGHT-FITTING AT THE BOTTOM AS WELL AS ALONG ALL SIDES TO PREVENT RODENT ENTRY. MUST SEAL ALL CRACKS IN CORNERS OF THE WALLS THROUGHOUT. PAINT ALL WALLS AND CEILINGS THAT ARE NO LONGER EASILY CLEANABLE. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned(MUST ELIMINATE ALL CRAWL SPACES FOR BUGS).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP TO THE 3 COMPARTMENT SINK.
  5. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT ALL RAW WOOD SURFACES UNDERNEATH SERVICE COUNTERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL METAL ENTRY AND EXIT DOORS MUST BE TIGHT-FITTING AT THE BOTTOM AS WELL AS ALONG ALL SIDES TO PREVENT RODENT ENTRY. MUST SEAL ALL CRACKS IN CORNERS OF THE WALLS THROUGHOUT. PAINT ALL WALLS AND CEILINGS THAT ARE NO LONGER EASILY CLEANABLE. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WANTS TO SELL NACHOS WITH MEAT-MUST CONNECT THE 3 COMP. SINK IN REAR AND INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN THE FOOD PREP AREA. CLEAN SCREEN ON FAUCET IN WASHROOM.

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