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LP EXPRESS

4968 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60630 · Restaurant

Résumé des inspections

LP EXPRESS a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 janvier 2010. La dernière inspection, le 16 septembre 2014, n'a relevé aucune infraction.

1 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2010. Par exemple : POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 37 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 19 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE BUILD UP ON VENTILATION HOOD, DUST BUILD UP ON COOLERS CONDENSERS AND FOOD/DUST BUILD UP ON SHELVES AT REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN ALL EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD/DIRT BUILD UP ON FLOOR UNDER AND AROUND EQUIPMENT AND ALONG ALL WALLS AND CORNERS AT PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PLASTIC FLOOR BASE PEELING IN PREP AREA ADJACENT TO WASHROOM. MUST REATTACH FLOOR BASE TO WALL/SEAL GAPS BETWEEN SAID FLOOR BASE AND WALL.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND INSIDE HOOD FILTER CRATE AT PREP AREA ADJACENT TO WASHROOM AND UNDER 3-DOOR STAND UP PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL DROPPINGS AND SANITIZE ALL EFFECTED AREAS. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1353337 DATED ON 06/26/13 NOT CORRECTED-#33 INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK DRAIN WITH GREASE BUILD UP AROUND DRAINS, MUST CLEAN INTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS WITH DRIED FOOD DEBRIS ACCUMULATION IN FRONT PREP AND IN REAR AREA, #35 MUST CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH DRIED FOOD SPILLAGE IN REAR PREP AREA, #40 INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE ALL COOLERS. ALL THE ABOVE PREVIOUS MINOR VIOLATIONS MUST BE CORRECTED BY DATE OF REINSPECTION (06/05/14). SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE BUILD UP ON VENTILATION HOOD, DUST BUILD UP ON COOLERS CONDENSERS AND FOOD/DUST BUILD UP ON SHELVES AT REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN ALL EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD/DIRT BUILD UP ON FLOOR UNDER AND AROUND EQUIPMENT AND ALONG ALL WALLS AND CORNERS AT PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PLASTIC FLOOR BASE PEELING IN PREP AREA ADJACENT TO WASHROOM. MUST REATTACH FLOOR BASE TO WALL/SEAL GAPS BETWEEN SAID FLOOR BASE AND WALL.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED CUTTING BOARD ON TOP OF PREP COOLER (FRONT PREP) IN POOR REPAIR WITH STAIN AND DEEP SEAMS. MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK DRAIN WITH GREASE BUILD-UP AROUND DRAINS. MUST CLEAN INTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS WITH DRIED FOOD DEBRIS ACCUMULATION IN FRONT PREP AND IN REAR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CEILING, CEILING VENT COVER AND LIGHT SHIELDS WITH DUST AND GREASE BUILD-UP ABOVE FRONT PREP AREA ---------MUST CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH DRIED FOOD SPILLAGE IN REAR PREP AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTION DE PROVIDER LES MÉDICAMENTS VISIBLES ET ACCURÉS DANS TOUS LES COOLERS.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in rear kitchen had peeling paint, shall be repaired/sealed, floor in kitchen areas need cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged ceiling tiles in rear kitchen area shall be replaced, walls, ceilings in kitchen prep areas need detailed cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing, damaged light shields in front, prep area, rear kitchen areas, shall be provided/repaired. Light shields not clean, need detailed cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust fan in bathroom in state of disrepair(broken), shall be repaired/replaced, exhaust canopy needs cleaning(detailed).
  6. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Above violation still remaining.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Above violation still remaining.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling had exposed plaster,gaps holes by furnace(new violation), shall be repaired/sealed.
  7. Plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Found observed rear exit door not rodent proofed, door had 1/4 inch gaps on bottom, and side of door, shall be repair/replaced, also found broken window in prep area(outer openings not protected), shall be repair/replaced.Citation#H000072739 with a court date of 12/15/2011, at 400 W Superior in Rooom #112 at 2:00 PM.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Found some food items not properly dated/labeled in coolers, must date, and label food items in coolers.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of rear storage shelving racks not clean need cleaning(detailed).Non food contact surfaces of prep table lower shelving need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under cooking equipment, rear kitchen areas, and rear storage areas need cleaning(corners).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • light shields in kitchen prep area(front) not clean need detailed cleaning, light shields in rear kitchen areas need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in kitchen area not clean need cleaning(detailed).
  8. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cooler shelving that had peeling paint, rust shall be repair/replaced, front counter in prep area had exposedraw wood, shall be repair/sealed. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooking equipment, cooler shelving, prep tables, and storage shelving not clean need detailed cleaning(crevices). All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, cooking equipment, storage shelving, 3 compartment sink, and storage shelving not clean need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls that hag gaps, openings in rear kitchen prep area, shall be repair, damaged, stained ceiling tiles in kitchen prep areas shall be replaced/repair,ceiling in front prep areas not clean need detailed cleaning. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in rear kitchen prep area shall be provided, light shields in kitchen prep areas not clean need detailed cleaning, light shields in coolers need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust canopy had excess greae build up need detailed cleaning, exhaust vents(ventilation) in coolers, kitchen areas not clean need detailed cleaning.
  9. Complaint-Fire Re-inspection

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • #30 remains to be corrected.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • #32 remains to be corrected.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • #34 remains to be corrected.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • #35 remains to be corrected.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • #36 remains to be corrected.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • #38 remains to be corrected.
  10. Réinspection des toiles

    10 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION #19, NOT CORRECTED FROM REPORT #414102 DATED 10/01/10. FOUND OUTSIDE DUMPSTER NOT RODENT PROOFED. LID WAS BROKEN. INSTRUCTED TO REPLACE AND RODENT PROOF THE LID. HEARING NOTICE ISSUED. CRITICAL VIOLATION. 7-42-090. REPAIRMAN REPLACED BROKEN LIDS DURING RE-INSPECTION. MUST KEEP GARBAGE CONTAINER IN GOOD REPAIR, COVERED AND AREA CLEAN AT ALL TIMES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND REAR SCREEN DOOR NOT TIGHT-FITTING TO DOOR FRAME, 1/2 INCH TO 1 INCH GAPS TO OUTSIDE WITH REAR DOOR OPEN AT THIS TIME. ALSO, 8 LIVE FLYING INSECTS IN TOILET ROOM. HEARING NOTICE ISSUED. 7-38-020. SERIOUS VIOLATION. MUST REPAIR SCREEN DOOR TO BE TIGHT-FITTING AND ELIMINATE FLIES.
    • 25. POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS
      • CLEANING CHEMICALS AND TOXIC ITEMS IMPROPERLY STORED BY FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES. FOUND MR. CLEAN MULTI-PURPOSE CLEANER STORED ABOVE DISPOSABLE KNIVES, WINDEX NEXT TO EVAPORATED MILK CONTAINERS, SILICONE CAULK ABOVE PEPPERS/ONIONS. HEARING NOTICE ISSUED. 7-38-005A. SERIOUS VIOLATION. MANAGER REMOVED ITEMS AWAY FROM FOOD/FOOD CONTACT SURFACES.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE LABEL.AND DATED ALL FOOD CONTAINERS INSIDE THE REACH IN COOLER THAT IS NOT THE ORIGINAL CONTAINER OF THE FOOD.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RICE AND SUGAR STORED IN GARBAGE BAGS. MUST PROVIDE FOOD-GRADE BAGS FOR FOOD STORAGE. INSIDE GARBAGE CONTAINERS MISSING LIDS, MUST PROVIDE AND MAINTAIN LIDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • COVING PULLING AWAY FROM WALLS IN SEVERAL AREAS. MUST RE-ATTACH AND MAINTAIN COVING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WINDOW INSIDE THE WASHROOM NOT IN GOOD REPAIR. MISSING GLASS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BROKEN LIGHTSHIELD IN REAR PREP AREA, MUST REPLACE AND MAINTAIN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VERY LOW HOT WATER PRESSURE AT TOILET ROOM HANDSINK. MUST INCREASE PRESSURE. FOUND HOSE IN MOP SINK HOWEVER NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED. MUST REMOVE HOSE FROM PREMISES OR INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MUST REMOVE THREADS FROM EXPOSED HANDSINK FAUCET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK IN THE 3 COMPT SINK FAUCET CONNECTOR. INSTRUCTED TO REPAIR TO STOP THE LEAK.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. FOUND OUTSIDE DUMPSTER NOT RODENT PROOFED. LID WAS BROKEN. INSTRUCTED TO REPLACE LID AND RODENT PROOF THE LID.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WINDOW INSIDE THE WASHROOM NOT IN GOOD REPAIR. MISSING GLASS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK IN THE 3 COMPT SINK FAUCET CONNECTOR. INSTRUCTED TO REPAIR TO STOP THE LEAK.
  12. Short Form Fire-Complaint

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT ESPECIALLY Along the wall base,all corners, under the cooking equipment,under all the shelvings, under and behind the coolers. Must re-glue or repair loose baseboard behind the reach in cooler.must provide drain cover for the floor drain in the prep area.remains to be corrected on Sept 10,2010
  13. Suspected Food Poisoning Re-inspection

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • violation #34 remains to be corrected.
  14. Empoisonnement alimentaire présumé

    11 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD NOT MEETING PROPER TEMP - RAW BEEF AT 48.3F, 49.0F, AND 50.1F ON A CONTAINER ON TOP OF THE PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD MUST BE STORED INSIDE THE COOLER AND MAINTAIN A TEMP OD 40F AND BELOW. MANAGER DISCARDED THE SAID PRODUCT TOTAL 4 LBS AND $12.00. CITATION ISSUED CRITICAL 7-38-005A
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO SOAP ON TH EXPOSED HAND SINK AND NO SOAP AND PAPER TOWEL ON THE WASHBOWL SINK IN EMPLOYEE'S WASHROOM. MANAGER PROVIDED THE SOAP AND PAPER TOWEL WHILE I WAS DOING THE INSPECTION.CITATION ISSUED CRITICAL 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF MICE DROPPINGS IN THE REAR CORNER IN FRONT ,OF THE WASHROOM, IN THE REAR CORNER BEHIND THE EXIT DOOR AND BEHIND THE SHELVINGS OF THE CHEMICALS OVER 50 TOTAL. INSTRUCTED TO SANITIZE THE AFFECTED AREAS ,REMOVE ALL THE DROPPINGS AND CLEAN IN DETAIL. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020
    • 25. POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS
      • FOUND AN OPEN BAIT UNDER THE FRONT COUNTER SHELVE CLOSE TO THE HOT HOLDING UNIT AND UNDER THE SHELVE IN THE REAR FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE THE OPEN BAIT AND REPLACE WITH NEW CLOSED BAIT. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-005A
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #124277 DATED 1/15/10. #34 GROUND BY THE EXIT DOOR NOT IN GOOD REPAIR. MUST REPAVE THE GROUND AND MAINTAIN. #35- SCREEN ON THE EXIT DOOR NOT IN GOOD REPAIR. RIPPED OFF. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE SCREEN. CITATION ISSUED 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SMALL LEAK ON ONE OF THE BOTTOM SIDE OF THE GREASE TRAP BOX UNDER THE 3 COMPT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL AND SANITIZE THE FOLLOWING: ALL THE BOTTOM AND EXTERIOR OF THE 3 DOOR COOLER, THE 2 DOOR COOLER, ALL THE SHELVINGS, INTERIOR OF THE MICROWAVE, ALL THE BOTTOM SHELVE OF THE PREP TABLE, HOT HOLDING UNIT, THE INTERIOR OF THE MOP SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT. ESPECIALLY ALONG THE WALL BASE, ALL CORNERS, UNDER THE COOKING EQUIPMENTS, UNDER ALL THE SHELVINGS, UNDER ALL THE COOLERS AND MAINTAIN. LOOSE BASEBOARD BEHIND THE CHEMICAL SHELVING. MUST REPAIR OR REGLUE. NO DRAIN COVER ON THE FLOOR DRAIN IN THE PREP AREA. MUST PROVIDE FLOOR DRAIN COVER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN IN DETAIL TH WINDOW SILLS, THE WALLS BEHIND THE GRILLER, THE STOVE, THE PREP TABLE, THE MOP SINK, AND 3 COMPT SINK. CLEAN IN DETAIL THE CEILING IN THE SERVING AREA. MUST REPAIR CEILING IN THE SERVING AREA(NOT IN GOOD REPAIR) AND CLEAN .
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELD AND END CAPS ON THE BLIGHTING FIXTURES IN THE PREP AREA, AND IN THE SERVING AREA. ONE OF THE LIGHT BULB WAS BURNED OUT. INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHT SHIELD AND END CAPS AND REPLACE BURNED OUT LIGHT BULB.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HEAVY LEAKING ON THE FAUCET NECK CONNECTOR OF THE 3 COMPT SINK. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK AND MAINTAIN.
  15. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. BROKEN HANDLE OF THE SMALL REACH IN COOLER, ONE OF THE HOT HOLDING UNIT, AND THE PREP COOLER IN THE FRONT. MUST REPAIR AnD MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GROUND BY THE EXIT DOOR NOT IN GOOD REPAIR. MUST REPAVE THE GROUND .
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SCREEN ON THE EXIT DOOR NOT IN GOOD REPAIR. RIPPED OFF. INSTRUCTED TO REPAIR /REPLACE SCREEN AND MAINTAIN.
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. BROKEN HANDLE OF THE SMALL REACH IN COOLER, ONE OF THE HOT HOLDING UNIT, AND THE PREP COOLER IN THE FRONT. MUST REPAIR AnD MAINTAIN.
  17. Plainte

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less.FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS INSIDE THE WALK IN COOLER NOT MEETING PROPER TEMPERATURE. SUCH AS BEEF TOUNGE AT 46.7F, CHICKEN AT 46.9F, CHORIZO AT 49.6F, CHOPPED TOMATOES AT 47.6F. MEXICAN RICE ON THE HOT HOLDING UNIT AT 109.9F. INSTRUCTED MANGER THAT ALL COLD FOODS MUST MAINTAIN A TEMPERATURE OF 40F OR LESS, ALL HOT FOOD MUST MAINTAIN A TEMPERATURE OF 140F. MANAGER DISCARDED THE SAID PRODUCTS TOTAL 25 LBS. WORTH $207.00. WALK IN COOLER TEMPERATURE AT 40.0F. CITATION ISSUED CRITICAL 7-38-005A.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT # 162854 DATED 9/23/2009 #35- PEELING PAINT ABOVE THE GRILL IN BETWEEN THE CEILING AND THE WALL. MUST SCRAPE THE PEELING PAINT AND REPAINT WITH NON-TOXIC PAINT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. BROKEN HANDLE OF THE DOOR OF THE SMALL REACH IN COOLER, ONE OF THE HOT HOLDING UNIT, AND THE PREP COOLER IN THE FRONT. MUST REPAIR THE HANDLE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL THE LIGHT SHIELD ABOVE THE PREP AREA,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN THE FOLLOWING: THE FILTER BY THE HOOD, THE WALLS IN THE PREP AREA, WALLS BY THE 3 COMPT SINK, WALLS BY THE WASHROOM-DAMAGED-NEED TO REPAIR AND MAINTAIN. NEED TO CLEAN THE CEILING AND WALLS BY THE FRONT COUNTER AND ABOVE THE COOLERS.

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