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LUBAVITCH MESIVTA OF CHICAGO

2756 W MORSE, CHICAGO, IL 60645 · School

Résumé des inspections

LUBAVITCH MESIVTA OF CHICAGO a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 octobre 2011. La dernière inspection, le 22 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND DUST ON THE FLOORS ALONG WALLS IN CORNERS BEHIND HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT THE DAIRY PREP AREA AND REAR BOILER/STORAGE SPACE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, UNDER AND AROUND THREE COMPARTMENT SINKS, AND ALL COOKING EQUIPMENT AND COLD AND HOT HOLD UNITS TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP AND/OR GREASE.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SMALL HOLE IN CEILING AT MEAT PREP AREA ABOVE HANDWASH SINK ALSO OBSERVED HOLES/GAPS IN WALLS AT DAIRY PREP AREA BY CEILING. MUST SEAL HOLES/GAPS IN WALLS AND CEILING AT BOTH DAIRY AND MEAT PREP AREAS.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED BACK FLOW PREVENTION DEVICE COULD NOT BE LOCATED ON WATER INTAKE LINE FOR ICE MACHINE. INSTALL AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FILTER AT HOOD. REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    11 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • BEEF PATTIES LOCATED IN THE WALK-IN COOLER TEMPERATURE MEASURED BETWEEN 48.2-54.5F FOUND IN WALK-IN COOLER. 2 GALLONS OF MILK MEASURED AT 51.3, POTATO DISHES MEASURED BETWEEN 50.5-52.5, AND RAW CHICKEN MEASURED AT 51.2F, ALL LOCATED IN THE STAND-UP GLASS DOOR COOLER. FOUND IN THE WALK-IN COOLER, INADEQUATELY HELD FOOD WAS DISCARDED. APPROXIMATELY 144 POUNDS OF TCS FOODS AT A TOTAL COST OF APPROXIMATELY $450.00 WAS DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • BLEACH CHEMICAL BOTTLES ARE STORED NEXT TO COMPARTMENTS OF RAW CHICKEN THAWING IN THE 3-COMPARTMENT SINK. TOXIC MATERIALS MUST BE STORED SO THEY CANNOT CONTAMINATE FOOD, EQUIPMENT, UTENSILS, LINENS, OR SINGLE SERVICE ARTICLES. THE MANAGER MOVED MATERIALS TO SEPARATE STORAGE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • PREVIOUSLY FROZEN RAW CHICKEN IS THAWING AT ROOM TEMPERATURE IN 3 COMPARTMENT SINK. TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOOD MUST BE THAWED: UNDER REFRIGERATION THAT MAINTAINS THE FOOD TEMPERATURE AT 41F OR LESS; COMPLETELY SUBMERGED UNDER RUNNING WATER AT A WATER TEMPERATURE OF 70F OR BELOW AND FOR A PERIOD THAT DOES NOT ALLOW THAWED PORTIONS OF READY-TO-EAT FOOD TO RISE ABOVE 41F; PART OF A COOKING PROCESS; OR USING A PROCEDURE IF A PORTION OF FROZEN READY-TO-EAT FOOD IS THAWED AND PREPARED FOR IMMEDIATE SERVICE IN RESPONSE TO AN INDIVIDUAL CONSUMER'S ORDER.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • THERMOMETERS IS NOT PROVIDED IN ALL COLD HOLDING UNITS THROUGHOUT THE KITCHEN FACILITY. COLD/HOT HOLDING EQUIPMENT USED FOR TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY SHALL HAVE AT LEAST ONE THERMOMETER IN AN EASILY VIEWED LOCATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED INSECT CONTROL DEVICE (BUG ZAPPER LIGHT) HANGING IN DRY STORAGE AREA NEAR WALK-IN COOLER. FACILITY MUST REMOVE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • BOXES OF FOOD STORED ON THE FLOOR IN BOTH DRY STORAGE AREAS OF THE KITCHEN. FACILITY MUST ENSURE ALL ITEMS ARE AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • BOWLS NEAR SEASONINGS IN FRONT KITCHEN AREA, HAS FOOD CONTACT SURFACE FACING UPWARD. FACILITY MUST INVERT BOWLS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CARDBOARD USED AS LINING ON DRY STORAGE SHELVES (NEAR ICE MACHINE)-----AND-----FOIL USED AS LINING ON SHELF UNDER GRILL AREA. FACILITY MUST REMOVE AND PROVIDE A SMOOTH, EASILY CLEANABLE, DURABLE, AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • WALK-IN COOLER FAN GUARD IS SOILED WITH DEBRIS. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • STAND-UP COOLER LOCATED IN COMMON AREA OUTSIDE OF KITCHEN (NEXT TO COFFEE MACHINE) IS HEAVILY SOILED WITH FOOD DEBRIS INTERNALLY AND ON GASKETS. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT FOUND ON COFFEE MACHINE THAT IS ATTACHED TO A WATERLINE. FACILITY MUST PROVIDE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT PREMISES. PRIORITY FOUNDATION.NO CITATION ISSUED. 7-38-010. MUST PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND TABLE AT DINING AREAS WHERE FOOD IS BEING SERVED FROM NOT CLEAN. MUST CLEAN AND SANITIZE.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • INCOMPLETE CLEANING SUPPLIES KIT. MISSING(DISINFECTANT FOR NOROVIRUS).MUST PROVIDE . PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITTAION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO VISIBLE THERMOMETER INSIDE THE STUDENT'S REACH IN COOLER AND A SMALL REACH IN COOLER LOCATED IN THE LUNCH ROOM. MUST PROVIDE AND MUST BE VISIBLE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • ALL BOXES OF FOOD IN THE SMALL STORAG ROOM MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR OR PROVIDE RAISED SHELVINGS TO STORE SUCH ITEMS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED RAW WOOD OF THE DRY STORAGE SHELVINGS INSIDE THE DEY STORAGE ROOM. MUST SELAED OR PAINT TO MAKE THE SHELVINGS EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE FLOOR BEHIND AND UNDER THE STOVE, GRILL AND OVEN IN THE MEAT AND DAIRY PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ONE EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST ENROLL AND PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATE.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE POLITIQUE DE VOTE ET DE DIVORCE. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • FOUND READY TO EAT TCS FOOD WITH NO SEVEN DAY CONSUME BY DATE.(SAUCES/PORTIONED CHEESE) PRIORTY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT COFFEE MACHINE AND WATER MACHINE WATERLINES. MUST INSTALL WHERE THEY CAN BE OBSERVED AND SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND LUNCH ROOM WINDOW DOORS ABOVE PREPARATION AREAS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN. (RAW WOOD). MUST SEAL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND LARGE ELECTRIC OVEN INSIDE KITCHEN WITH NO EXHAUST HOOD ABOVE. MUST PROVIDE.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN FRONT AND BOTTOM PART OF DR.PEPPER POP DISPENSERS IN LUNCH ROOM,UNABLE TO CLEAN NEED TO REPLACE. NO WASTE OIL CONTAINER ON PREMISES,INSTRUCTED TO PROVIDE. NO ICE SCOOP PROVIDED FOR BAGGED ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION,INSTRUCTED TO PROVIDE SAID SCOOP AND SCOOP CONTAINER TO MINIMIZE SOURCE OF CONTAMINATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BLOOD SPILLAGE INSIDE THE WHITE REFRIGERATOR(DAIRY STORAGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE BROKEN FLOOR TILES IN STORAGE AND LUNCH ROOM.SEAL PLASTIC BASEBOARDS THROUGHOUT THE PREP AND DINING AREA. REMOVE EXCESS DEBRIS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AT DAIRY PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME OPENINGS ON CEILING AROUND THE PIPES IN PREP AND STORAGE,INSTRUCTED TO SEAL.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NECK FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK IS TOO LOOSE,UNABLE TO TURN ON WATER,ALSO COLD WATER HANDLE LEAKING AT THREE COMPARTMENT SINK AT MEAT PREP AREA.(SAID SINK HAS ANOTHER FAUCET AND WATER SPRAYER).NEED TO REPAIR.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED KNIFE IN DISREPAIR WITH BROKEN METAL. KNIFE WAS VOLUNTARILY DISCARDED DURING INSPECTION. SEAL OR PAINT RAW WOOD DOORS PREP TABLE IN KITHCEN. RAW WOOD IS PROHIBITED. ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN IN KITCHEN AROUND GREASE TRAPS, UNDER AND BEHIND SHLEVING AND UNDER LARGE EQUIPMENT. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED THERMOMETER NEEDED IN REFRIGERATOR NEAR MOP SINK IN STORAGE ROOM. INSTALL AND MAINTAIN
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLEAN OUT ANY UNECESSARY ITEMS IN STORAGE ROOM OFF OF KITCHEN CONTAINING MOP SINK. REARRANGE ALL DRY GOODS TO BE IN FOOD STORAGE ROOM OUTSIDE OF WALK IN COOLER. STORE ONLY PAPER PRODUCTS AND NON FOOD ITEMS IN STORAGE ROOM CONTAINING MOP SINK AND MOPS AND BROOMS.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cutting boards that had deep cuts, shall be replaced. Cooler shelving that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. Storage shelving in storage room that had exposed wood, peeling paint, shall be repaired/sealed.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices), kitchen storage shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, 3 compartment sink not clean, need detailed cleaning(corners). Floors in rear storage areas not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls that had holes, exposed plaster in kitchen areas, and lunchroom/hallways shall be repaired/sealed. Ceiling in kitchen prep area, and storage area not clean, need cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Damaged/broken and missing light shields in kitchen prep area, storage room, and classrooms, shall be replaced.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CONTENEURS D'ALIMENTAIRES FONDS NON CONSERVÉS EN PROPRIÉTÉ
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND TOP OF COOLERS NOT CLEAN INSIDE REAR STORAGE AREAS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BOILER AREAS.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE DUMPSTER LID WIDE OPEN, WITH OVERFLOWING GARBAGE. AND SURROUNDING AREAS WITH DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER THAT OUTSIDE DUMPSTER LID MUST BE CLOSED ALL THE TIMES AND SURROUNDING AREAS MUST BE CLEAN. CITATION ISSUED SERIOUS. 7-38-020. ADMINISTRATOR ASKED ONE OF THE EMPLOYEE TO CLEAN THE SURROUNDING AREAS AND CLOSE THE LID OF THE OUTSIDE DUMPSTER, WHILE I WAS TYPING THE REPORT. OUTSIDE DUMPSTER LID IS NOW CLOSED WITH NO MORE OVERFLOWING GARBAGE AND SURROUNDING AREAS IS NOW CLEAN.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE LABEL/NAME OF THE PRODUCT ON SOME OF THE BULK CONTAINERS IN THE STORAGE ROOM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK AROUND THE TWO EXPOSED HAND SINK IN THE FIRST FLOOR. CAULKING WORN OUT AND MAINTAIN. MUST SEAL OR PAINT THE RAW WOOD OF THE SHELVINGS OF THE DRY STORAGE SHELVE IN THE STORAGE ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE BOTTOM SHELVE OF THE STORAGE SHELVINGS IN THE STORAGE ROOM(WITH FOOD DEBRIS)AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR BEHIND THE VENDING MACHINE IN THE DINING AREA, AND INSIDE THE ELECTRICAL ROOM AND MAINTAIN. MUST REMOVE ALL THE MILK CRATE BEING USED AS A PALLET IN TWO STORAGE ROOM AND INSIDE THE WALK IN COOLER. PROVIDE REGULAR PALLET OR SHELVINGS TO STORE STOCKS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE VENT COVER INSIDE THE WOMENS WASHROOM, WITH HEAVY DUST ACCUMULATED AND GETTING RUST. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN. MUST CLEAN THE CEILING ABOVE THE PREP AREA AND ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE MEAT SECTION IN THE KITCHEN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE THE HOT WATER PRESSURE OF ONE OF THE EXPOSED HAND SINK IN THE FIRST FLOOR.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    6 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED 2ND COMPT SINK OF THE DAIRY 3 COMPT SINK DIVIDER NOT MAINTAINED. WATER SIPPING FROM THE 2ND COMPT SINK TO THE IST COMPT SINK UNDER THE DIVIDER. INSTRUCTED TO REPAIR BY WELDING. NO PLUMBERS PUTTY ALLOWED. CITATION ISSUED SERIOUS.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE LABEL/NAME OF THE PRODUCT ON ALL BULK CONTAINERS WITH BEAN, FLOUR, SUGAR, RICE ETC STORED IN THE DRY STORAGE ROOM. ALSO ALL FOOD CONTAINERS INSIDE THE WALK IN COOLER NEEDS LABEL AND DATED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND THE WASHBOWL SINKS ON THE 1ST FLOOR AND 2ND FLOOR MENS WASHROOM AND MAINTAIN. MUST DEFROST CHEST FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR BEHIND AND UNDER THE COOKING EQUIPMENT IN THE KITCHEN, THE FLOOR BY THE STUDENTS LOCKER ROOM, BOILER ROOM AND FLOOR IN THE WATER HEATER ROOM AND MAINTAIN.MUST ELEVATE ALL ITEMS IN THE BOILER ROOM AND PROVIDE REGULAR PALLETS FOR THE STOCKS. SODA CRATE IS NOT ALLOWED AS A PALLET.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD AND END CAPS ON THE LIGHT BULBS ABOVE THE CHEST FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REMOVE THREAD OR PROVIDE BACK FLOW PREVENTIVE DEVICE ON THE FAUCET OF THE MOP SINK. LEAKING ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE MOP SINK AND THE DAIRY 3 COMPT FAUCET. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK.

Établissements inspectés à proximité

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