Aller au contenu
Chargement de la carte…

Lunar Academy - Kitchen

401-403 - 320 West Chestermere Drive Chestermere AB T1X 1B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lunar Academy - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2025. La dernière inspection, le 1 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y avait une serviette à thé réutilisable dans la cuisine. Cela a été enlevé pendant l'inspection. N'utilisez pas de serviettes de thé réutilisables. Les mains doivent être séchées avec des serviettes en papier et les plats doivent être séchés à l'air pour prévenir la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait un tapis couvrant le sol dans la cuisine. Enlevez le tapis. Toutes les surfaces doivent être lisses, non poreuses et faciles à nettoyer.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'atteint pas la température minimale d'assainissement de 71 degrés Celsius au niveau de la plaque. Ajuster de sorte que le lave-vaisselle atteigne 71 degrés Celsius au niveau de la plaque.* Le 2 avril 2025 - Le lave-vaisselle avait un code d'erreur et ne pouvait pas être testé à nouveau pendant l'inspection. Un technicien de service est prévu pour vendredi.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'atteint pas la température minimale d'assainissement de 71 degrés Celsius au niveau de la plaque. Réglez de sorte que le lave-vaisselle atteigne 71 degrés Celsius au niveau de la plaque.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web