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LYMAN A BUDLONG ELEMENTARY

2701 W FOSTER AVE, CHICAGO, IL 60625 · School

Résumé des inspections

LYMAN A BUDLONG ELEMENTARY a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 mai 2010. La dernière inspection, le 29 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 14 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 32 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 18 janvier 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN THE FRONT SERVING LINE AREA NOT MAINTAINED. SINK IS INOPERABLE AND UNABLE TO PROVIDE CONTINUOUSLY RUNNING WATER. WATER SHUTS OFF IMMEDIATELY AFTER BEING TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITIY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(C). ENGINEER ARRIVED TO REPAIR THE HANDWASHING SINK. HANDWASHING SINK IS NOW OPERABLE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND DRYING PROVISION PROVIDED AT THE HANDWASHING SINK AT THE FRONT SERVING LINE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH A HAND DRYING PROVISION AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. MANAGEMENT PROVIDED PAPER TOWELS AT THE HANDWASHING SINK.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDPAPER TOWELS PROVIDED IN THE HAND SINK NEXT TO THE SERVING LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN PAPER TOWELS AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GREEN COLOR CODED CUTTING BOARD WITH DARK STAINS IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER TEMPERATURE AT (1) HAND SINK MEASURED AT 73.4F IN THE LOWER LEVEL GIRLS WASHROOM LOCATED ADJACENT TO THE LUNCH ROOM.INSTRUCTED TO MAINTAIN MINIMUM WATER TEMPERATURE 100 F.THE TWO OTHER HANDWASHING SINKS IN SAID WASHROOM WERE AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME. OBSERVED LOW HOT WATER PRESSURE AT ONE OF TWO HAND SINKS IN THE BOYS WASHROOM LOCATED IN THE 1ST FLOOR.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15--OBSERVED MAIN ENTRANCE DOORS WITH GAP OPENING AT BOTTOM OF DOORS.INSTRUCTED TO MAKE DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11--OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR STAND UP-COOLER LOCATED IN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13--OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF TRAINING AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED MAIN ENTRANCE DOORS WITH GAP OPENING AT BOTTOM OF DOORS.INSTRUCTED TO MAKE DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR STAND UP-COOLER LOCATED IN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT BASE OF FAUCET AT THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED LITTER,DEBRIS AND SPILLAGE ON GROUND FLOOR AT OUTSIDE COMPACTOR ENCLOSURE AREA.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND BETTER MAINTAIN OUTSIDE COMPACTOR ENCLOSURE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN HALLWAY LEADING TO THE LUNCHROOM AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF TRAINING AND MAINTAIN AS REQUIRED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2570094 DATED:01/23/2023 #51--OBSERVED NO HOT WATER IN RIGHT SINK IN GIRL'S TOILET ROOM ON 2ND FLOOR. HOT WATER IN RIGHT SINK WAS MEASURED AT 87 F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F TO ALL HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATION AND MAINTAIN BY 2/20/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER IN RIGHT SINK IN GIRL'S TOILET ROOM ON 2ND FLOOR. HOT WATER IN RIGHT SINK WAS MEASURED AT 87 F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F TO ALL HAND WASHING SINKS
  6. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK WITH HOSE TIED UP TO IT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE HOSE AND ENSURE THE HAND WASHING SINK IS FOR HAND WASHING ONLY. MANAGER REMOVED HOSE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED MOZZARELLA CHEESE STICKS HELD AT AN INADEQUATE TEMPERATURE OF 47 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD TCS FOODS ARE HELD AT AN ADEQUATE TEMPERATURE OF 41 F AND BELOW. MANAGER DISCARDED 4 POUNDS OF MOZZARELLA CHEESE STICKS ($15) PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK IN FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK WHEN WATER IS RAN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR LEAK
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER IN RIGHT SINK IN GIRL'S TOILET ROOM ON 2ND FLOOR. HOT WATER IN RIGHT SINK WAS MEASURED AT 82 F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F TO ALL HAND WASHING SINKS
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED INADEQUATE WASTE WATER DISPOSAL AT THREE COMPARTMENT SINK. WHEN ONE COMPARTMENT DRAINS ANOTHER ONE FLOODS BEFORE GOING BACK DOWN. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE 3 COMPARTMENT SINK. PRIORITY VIOLATION 7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED WITHIN SPECIFIED TIMEFRAME. REPORT #2546571 DATED JANUARY 18TH 2022 INSTRUCTED FACILITY TO REPAINT GREASE TRAP UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK WITH EXCESSIVE RUST ACCUMULATION BY APRIL 18TH 2022. OBSERVED GREASE TRAP WITH EXCESSIVE RUST ACCUMULATION. INSTRUCTED MANAGER TO PAINT GREASE TRAP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 NO CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK INFRONT SERVICE AREA (LUNCHROOM)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPAINT EXTERIOR SURFACES OF GREASE BOX WITH EXCESSIVE RUST ACCUMULATION UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO FIX LOW (HOT) WATER PRESSURE AT HANDSINK IN BOYS AND GIRLS WASHROOM 2ND AND 3RD FLOOR AND IN BASEMENT TEACHER'S LOUNGE ROOM HANDSINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING (2) FLOOR BASEBOARD IN REAR DINING AREA.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THAT EMPLOYEES WASHROOM HAND WASHING SINK DOES NOT HAVE MIXING FAUCET. INSTEAD HOT WATER REACHES MORE THAN 145 F AND COLD WATER 65 F . MUST PROVIDE HOT WATER THROUGH COMBINATION FAUCET OR TEMPERATURE CONTROL MIXING VALVE OF TEMPERATURE 100-120 F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-0030(C) NO CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED THAT EMPLOYEE WORE WATCHES ON HANDS WHILE WORKING WITH FOOD.MUST REMOVE ALL JEWELRY EXCEPT PLAIN WEDDING BAND FROM HANDS WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THAT FACILITY USES FOOD TABLE BY 3 COMPARTMENT SINK TO DRAIN DISHES AND COLLECT DRAINING WATER WITH COMMON TOWELS BECAUSE DISHES ARE TO BIG FOR CURRENT DRAIN BOARDS WITH 3 COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE PROPER DRAIN BOARDS ABOVE OR BY 3 COMPARTMENT SINK SO DISHES CAN PROPERLY AIR DRY .
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEES UNISEX BATHROOM
  10. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP POLICY/KIT ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY/KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT INSIDE ALL MOP ROOMS AT WALLS AND CEILINGS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR. CORE VIOLATION
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE .INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFIED. CORE VIOLATION.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR ALONG THE WALL BASE ALL CORNER UNDER THE 3 COMPT SINK AND EXPOSED HAND SINK IN THE DISH/PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND GAP/HOLE AROUND THE PIPES IN THE KITCHEN PREP AREA AND DINING AREA. MUST SEAL THE GAP/HOLE AND MAINTAIN. CEILING VENT COVER IN THE NEW ANNEX BUILDING WOMEN'S WASHROOM WITH HEAVY DUST BUILD-UP. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN. FOUND PEELING PAINT ON THE WALLS WHERE THE CONDIMENTS,PLASTIC FORK AND SPOONS ARE STORED IN THE SERVING LINE. MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT THE WALLS AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED EXPOSED HANDSINK AT THE SERVING LINE WAS BLOCKED WITH ROLLING UTILITY CART WITH STORED LUNCH TRAYS ON TOP OF SAID CART.INSTRUCTED TO REMOVE CART SO THAT EXPOSED HANDSINK IS ACCESSIBLE FOR HANDWASHING AT ALL TIMES.CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ACCUMULATION OF ICE BUILD-UP INSIDE THE WALK-IN-FREEZER.INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED WATER FOUNTAINS IN HALLWAYS,INTERIORS OF STORAGE CABINETS IN LUNCHROOM NOT CLEAN.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET AT THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN UNDER 3-COMP SINK, AND UNDER HEAVY EQUIPMENT IN THE KITCHEN. FLOOR NOT CLEAN IN THE STORAGE CLOSETS IN LUNCHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DAMAGED WALL IN LUNCHROOM SEATING AREA, INSTRUCTED TO REPAIR WALL SO SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED UNKNOWN DEBRIS INSIDE LIGHT SHEILD IN STAFF TOILET ROOOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • OBSERVED A BROKEN SELF CLOSING DEVICE ON STAFF TOILET ROOM DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR SO DOOR CAN SELF-CLOSE, AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN IN DINING AREA, IN CORNERS, BEHIND EQUIPMENT, IN UTILITY CLOSETS AND UNDER TABLES, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY AND BETTER MAINTAIN,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • AREAS OF WALL IN DINING AREA HAS CHIPPING PAINT, INSTRUCTED TO REPAIR AND BETTER MAINTAIN,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCETS IN BATHROOMS IN THE ANNEX BUILDING NOT MAINTAINING WATER LONG ENOUGH TO WASH HANDS PROPERLY, INSTRUCTED TO REPAIR, AND HAVE WATER STAY ON AT LEAST 8 SECONDS,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER INSIDE BOILER ROOM/SUB BASEMENT MAIN BUILDING, ANNEX AND FIELD HOUSE, INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND BETTER ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Can opener attached to prep table, exposed hand sink and three compartment sink not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wall base, behind equipment and boiler room not cleaned. Instructed to detail clean and remove debris.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ventilation covers in prep area not clean. Instructed to detail clean remove heavy dust build-up.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in boiler room. Instructed to remove all unused articles and elevate supplies 6 inches or higher and away from wall.
  16. Toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS ON FOLLOWINGS, INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZERS IN KITCHEN AND REMOVE CARDBOARDS FROM SAME. CABINETS IN THE FIELD HOUSE UNDER 1PART SINK, MICROWAVE OVENS AND CABINETS IN STAFF LOUNGE, AND SOME MOP SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON FLOORS, MUST DETAIL CLEAN FLOORS; UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS IN MOP CLOSETS, BOILER ROOM, AND DRIED FOOD STORAGE CLOSET IN MAIN BUILDING, IN STORAGE ROOM IN THE FIELD HOUSE AND INSIDE WALK IN COOLERS AND WALK IN FREEZERS MAIN BUILDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS ON WALLS IN SOME MOP CLOSETS/REPAIR WALLS IN MAIN BUILDING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS INSIDE PRE-K CLASSROOMS, MAIN BUILDING ROOM #105 AND IN FIELD HOUSE PRE-K CLASSROOM 119.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE ADEQUATE HOT WATER PRESSURE FOR THE HAND WASHING BOWLS INSIDE GIRLS WASHROOM BASEMENT AREA, 2ND FLOOR GIRLS WASHROOM, AND REPAIR BROKEN FAUCET SAME WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER INSIDE BOILER ROOM/SUB BASEMENT; INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK AROUND THE WASHBOWL SINK IN BOYS WAHROOM IN THE ANNEX BUILDING, CAULKING WORN OUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING AND WALLS INSIDE THE WASHROOM WITH PEELING PAINT(KINDERGARTEN ROOM 101). MUST SCRAPE PEELING PAINT AND REPAINT. HOLE ON THE WALL UNDER THE WASHBOWL SINK IN THE SAME AREA. MUST SEAL THE HOLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BURNED OUT LIGHT BULBS AND CRACKED LIGHT SHIELD ABOVE THE DINING TABLES IN THE LUNCH ROOM AND PREP AREA. MUST REPLACE.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST INSTALL SELF CLOSING DEVICE ON THE DOOR OF THE WASHROOM IN THE OFFICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT HANDLE AND COLD HANDLE OF THE WASHBOWL SINK FAUCET IN THE PRE K WASHROOM, NOT IN GOOD REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED RUST BUILD-UP ON FLOORS INSIDE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER AT TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED TO FIX OR REPAINT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENT COVER WITH HEAVY DUST BUILD-UP ABOVE PREP AREA.-------------MUST REMOVE PEELING PAINT ON WALLS AND CEILING INSIDE MOP ROOM CLOSET (SECOND FLOOR).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET NECK AT 3 COMPARTMENT SINK AT PREP AREA (NOTED TOWEL WRAPPED AROUND THE SAID FAUCET).----------- MUST REPAIR STRIPPED HOT FAUCET HANDLE AT (LEFT) HAND SINK IN GIRLS TOILET ROOM 2ND FLOOR AND IN BASEMENT (MIDDLE) HAND SINK GIRLS TOILET ROOM.
  19. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. OBSERVED RUSTY SHEVING UNITS IN WALK IN COOLER INSIDE TEACHERS LOUNGE, MUST SEAL OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN/SANITIZE CABINETS IN TEACHERS LOUNGE IN BASEMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NEED CLEANING INSIDE SOME MOP CLOSETS AND STORAGE AREAS, MUST CLEAN AND MAITAIN. ALSO WALK IN COOLER INSIDE TEACHERS LOUNGE, FLOOR IN POOR REPAIR MUST REPAIR/MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAIR BOTTOM OF WALLS IN PRE-K CLASSROOM #118 AND REMOVE PEELING PAINT IN BASEMENT CLASSROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN FAUCETS AT HAND WASHING BOWLS IN 2ND FLOOR GIRLS AND STAFF WASHROOMS.
  20. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPAIR/REPLACE BROKEN GASKETS ON MILK BOX COOLER DOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN-SANITIZE; COOLER IN SMALL BUILDING, FREEZE IN KITCHEN AND MICROWAVE OVENS AND CABINETS IN STAFF LOUNGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS THRU-OUT KITCHEN, FURNACE ROOM, STORAGE ROOMS, BOILER ROOM AND PRE-K CLASSROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAIR/SEAL OPENINGS ON WALLS INSIDE MOP CLOSET TRH-OUT MAIN BUILDING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR/REPLACE BROKEN FAUCETS ON HAND BOWLS IN BASEMENT WASHROOMS, WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESSIVE CLUTTER THRU-OUT BASEMENT, IN PRE-K CLASSROOMS, BOILER ROOM, WASHROOMS, STORAGE ROOMS, MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  21. Toiles

    7 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less.//MGMT & I OBSERVED COOKED TURKEY IN WALK IN COOLER COOKED FROM FROM THE DAY BEFOR STATED BY MGMT NO TIME OR TEMP LOGE OR ON ITEMS 12 COOKED TURKEYS TEMPED AT 47.5F-50.1F ,96 X 4OZ DANNON YOGART AT 45.9F IN WALK IN COOLER MGMT VOLUNTEREED TO PROPERLY DISCARD FOOD ITEMS $150.00 60LB
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Tous les aliments qui ne sont pas entreposés dans le contenant d'origine doivent être entreposés dans des contenants dûment étiquetés.//DIMENSIONS DES NOMS DE BESOINS SUR TOUS LES POINTS DE CONSERVATION DES ALIMENTS
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use.//OBSERVED CLEAN MULTI-USE UTENSILS IMPROPERLY STORED IN FOOD PREP AREA(FOOD METAL STEM THERMOMETERS STORED IN COTAINERS WITH DIRTY TOPS )
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN EXPOSED HAND BOWL & PREP TABLE ON FRONT SERVICE LINE./MUST HAVE LIDS ON ALL GARBAGE CANS IN FOOD PREP AREA & CAFETERIA AREA WHEN NOT IN USE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FLOORS UNDER AROUND STOCK NEED CLEANING IN WALK IN COOLER/MUST STORE ALL STOCK 6" OFF FLOORS WHEN IN STORAGE/MUST REMOVE ALL MILK CRATES IN WALK IN COOLER,WALK IN FREEZER,DRY STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.//INSTRUCTED MGMT TO INSTALL VENTILATION HOOD OVER ALL CONVECTION OVEN IN KITCHEN AREA OVER 7500BTU 4 UNITES ON PREMISES./MUST REPAIR BROKEN VENTILATION IN KITCHEN STAFF WASHROOM
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair.//INSTRUCTED MGMT ON PROPERLY WEARING HAIR RESTRAINTS ON ALL FOOD HANDLERS IN FOOD PREP AREA.
  22. Toiles

    6 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use. LABEL SPRAY BOTTLE IN PRE-K ROOM 119 AND THROUGHOUT PREMISES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTALL SPLASH GUARDS ON BOTH SIDES OF HAND SINK IN KITCHEN. WATER ON GROUND UNDER RECYCLING BIN. DETERMINE SOURCE AND REPAIR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN FLOORS IN ALL PRE-K ROOMS, DINING AREA, BOILER ROOM AND KITCHEN. FOCUS NEAR WALLS AND BEHIND EQUIPMENT/TOYS/DESKS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. PROVIDE PROPER SHELVING IN KITCHEN, PRE-K ROOMS AND BOILER ROOM AREA TO STORE ITEMS 6" OFF FLOOR. REMOVE MILK CRATES. REPAIR HOLE IN WALL NEAR BOYS ROOM IN MAIN BUILDING, IN PRE-K ROOM 118 AND THROUGHOUT PREMISES AS NEEDED TO PREVENT PEST ACCESS. REPAIR CEILING IN NEW ANNEX NEAR DOOR ACROSS FROM COMPACTOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INCREASE LOW WATER PRESSURE OR TAKE FOUNTAIN OUT OF ORDER IN DRINKING FOUNTAINS NEXT TO ASSEMBLY HALL AND SCATTERED THROUGHOUT PREMISES. REPAIR BROKEN VENTILATION IN KITCHEN STAFF WASHROOM. REPAIR 2 OF 3 HANDSINKS HAVE OR LOW HOT WATER IN GIRLS WASHROOM IN MAIN BUILDING. INCREASE FLOW TIME IN GIRLS WASHROOM IN NEW ANNEX BUILDING AND THROUGHOUT PREMISES TO ALLOW FOR PROPER HAND WASHING. REPAIR SLOW DRAINING 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE HAY, TREE BRANCHES, WOOD, PAPER AND LEAVES FROM AROUND COMPACTOR.

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