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MacDonald Hall

1642 County Rd 12, Hallowell ON K0K 2T0 · Year-Round Food Premises

Dossier officiel de Kingston, Frontenac, Lennox & Addington →

Résumé des inspections

MacDonald Hall a été inspecté une fois par KFL&A Public Health, le 26 août 2026. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 5 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 26 août 2026. Par exemple : Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 26 août 2026. Par exemple : Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de KFL&A Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    5 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état
      • Présomption de nourriture non entretenue avec surface lisse au sol où les aliments sont manipulés. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) c) i)
      • Préservatif alimentaire non entretenu avec surface de plancher non absorbante où les aliments sont manipulés. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) c) i)
      • Le local de nourriture n'est pas entretenu avec les planchers en bon état dans la salle de manutention des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) g)
    • Les ordures et les déchets, y compris les déchets liquides, sont collectés et enlevés aussi souvent qu'il est nécessaire pour maintenir le local alimentaire dans un état sanitaire
      • Échec de la collecte des ordures si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire. Règl. de l'Ont. 493/17, a
      • Échec pour enlever les ordures si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire. Règl. de l'Ont. 493/17, a
    • Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires
      • Exploitation d'un local alimentaire — équipement mécanique non entretenu pour fournir de l'eau de lavage propre. Règl. de l'Ont. 493/17, al. 20 1) a) i)
      • Utiliser un local d'alimentation — équipement mécanique non entretenu pour appliquer de l'eau de rinçage 10 secondes par cycle. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) A)
      • Exploitation d'un local alimentaire — équipement mécanique non entretenu pour assurer un rinçage suffisant de la solution chimique. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) B)
    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
      • Échec pour désinfecter les articles multiservices après utilisation. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 21 (1)
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins

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