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Mad About Desserts & Shakes

30 University Ave E Windsor ON N9A 2Y4 · Food Take Out

Dossier officiel de Windsor-Essex →

Résumé des inspections

Mad About Desserts & Shakes a été inspecté 9 fois par Windsor-Essex County Health Unit (WECHU) depuis le 26 novembre 2024. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, a relevé 7 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 27 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 14 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : Les substances toxiques et toxiques sont correctement étiquetées, entreposées et utilisées

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2026. Par exemple : Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Windsor-Essex County Health Unit (WECHU), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Requis

    7 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Le ménage général est satisfaisant
      • a) Les locaux ne sont pas exempts de matériaux et d ' équipements non utilisés régulièrement [N]
      • c) Les meubles, équipements et appareils ne sont PAS construits ou disposés de manière adéquate pour entretenir la pièce ou le lieu de manière propre et hygiénique [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
    • Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique
      • a) Les conteneurs et objets à usage unique ne sont PAS conservés de manière hygiénique et en lieu propre à prévenir la contamination [C]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les ustensiles et les articles polyvalents sont nettoyés et désinfectés au besoin
      • a) Les articles multiservices ne sont PAS nettoyés et désinfectés après chaque utilisation [S]
      • b) Les ustensiles autres que les articles à service multiple ne sont PAS nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les substances toxiques et toxiques sont correctement étiquetées, entreposées et utilisées
      • a) Les substances toxiques et toxiques ne sont pas correctement entreposées [C]
  2. Réinspection requise

    6 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
      • b) Les supports de drainage résistant à la corrosion ne sont PAS fournis [N]
      • c) Une bonne technique de lavage, de rinçage et d ' assainissement n ' est PAS pratiquée [C]
    • Les ustensiles et les articles polyvalents sont nettoyés et désinfectés au besoin
      • a) Les articles multiservices ne sont PAS nettoyés et désinfectés après chaque utilisation [S]
      • b) Les ustensiles autres que les articles à service multiple ne sont PAS nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les substances toxiques et toxiques sont correctement étiquetées, entreposées et utilisées
      • a) Les substances toxiques et toxiques ne sont pas correctement entreposées [C]
  3. Requis

    7 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
      • c) Une bonne technique de lavage, de rinçage et d ' assainissement n ' est PAS pratiquée [C]
    • Les ustensiles et les articles polyvalents sont nettoyés et désinfectés au besoin
      • a) Les articles multiservices ne sont PAS nettoyés et désinfectés après chaque utilisation [S]
      • b) Les ustensiles autres que les articles à service multiple ne sont PAS nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire [S]
    • La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
      • a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
    • Les substances toxiques et toxiques sont correctement étiquetées, entreposées et utilisées
      • a) Les substances toxiques et toxiques ne sont pas correctement entreposées [C]
  4. Requis

    0 infraction

  5. Plainte

    7 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Le ménage général est satisfaisant
      • b) Les locaux ne sont PAS entretenus dans des conditions propres et hygiéniques de manière à prévenir la contamination des aliments [C]
    • Tout le matériel, les ustensiles et les articles multiservices sont construits et entretenus de façon adéquate
      • b) L ' article ou l ' équipement n ' est PAS en bon état [S]
      • d) L ' article ou l ' équipement n ' est PAS adapté à l ' objet visé [S]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
    • Chaque opérateur et gestionnaire d'aliments qui entre en contact avec des aliments et ou des ustensiles le fait de manière appropriée
      • g) Le manipulateur d'aliments ne s'abstient pas de toute autre conduite qui pourrait entraîner la contamination des aliments ou des zones alimentaires [C]
    • La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
      • a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
  6. Requis

    4 infractions

    • Le ménage général est satisfaisant
      • b) Les locaux ne sont PAS entretenus dans des conditions propres et hygiéniques de manière à prévenir la contamination des aliments [C]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les ustensiles et les articles polyvalents sont nettoyés et désinfectés au besoin
      • b) Les ustensiles autres que les articles à service multiple ne sont PAS nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire [S]
    • La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
      • a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
  7. Requis

    0 infraction

  8. Réinspection requise

    0 infraction

  9. Requis

    6 infractions

    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
      • c) Les postes de lavage des mains ne sont PAS utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés [N]
    • Le système de ventilation est correctement entretenu
      • a) Le système de ventilation n ' est pas entretenu pour éliminer les odeurs, les fumées, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive [S]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les vêtements et serviettes utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage des ustensiles sont entretenus de manière satisfaisante
      • b) Les vêtements et les serviettes ne sont PAS tenus propres [S]
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
    • Les ustensiles et les articles polyvalents sont nettoyés et désinfectés au besoin
      • a) Les articles multiservices ne sont PAS nettoyés et désinfectés après chaque utilisation [S]

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