Maitland Shore Store
659 Port Maitland Rd Dunnville ON N1A 2W6 · Convenience / Variety
2 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
11 infractions
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Lave-vaisselle manuelle ou mécanique fournie (C)
- Fournir un évier à deux compartiments de taille suffisante pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles
- Fermeture requise
- Les exigences de lavage manuel à la vaisselle sont satisfaites (C)
- Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
- Fournir suffisamment de détergent ou de produits chimiques pour le lavage et l'assainissement
- Fermeture requise
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Fermeture requise
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- S'assurer que les boulettes de crème glacée sont conservées dans un puits à l'eau courante constante ou maintenues de manière à empêcher la croissance bactérienne
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Les locaux sont exploités et entretenus dans des conditions qui peuvent constituer un danger pour la santé ou nuire au fonctionnement sanitaire des locaux (C)
- Veiller à ce que les locaux ne présentent aucun danger pour la santé
- Fermeture requise
- Avis d'intention de commencer l'exploitation fourni (NC)
- Aviser le médecin de l'intention de commencer l'exploitation d'un local à manger
- Indiquer le nom du propriétaire, les coordonnées et l'emplacement des lieux d'alimentation dans un avis
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- S'assurer que les murs sont serrés, lisses et non absorbants
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Veiller à ce que toutes les mesures de lutte antiparasitaire soient enregistrées
- S'assurer que tous les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés sur place pendant au moins un an
- Avoir des dossiers disponibles pour examen par un médecin ou un inspecteur de la santé publique sur demande
- Des trousses d'essai sont disponibles (NC)
- S'assurer que les trousses d'essai d'assainissement sont facilement disponibles lorsque l'assainissement a lieu
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour vérifier les températures d'entreposage des aliments
- Fournir un thermomètre à sonde facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux ou potentiellement dangereux
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)