Mak 'n Jak Grub Hub
29 Lakeview Drive Elkwater AB T0J 1C0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de marche dans la zone de stockage arrière a été mesuré à 6C. L'opérateur a réglé le thermostat et surveille la température.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - L'installation a pris des dispositions pour que le système d'extinction d'incendie soit entretenu le mercredi 15 avril. Il y avait un robinet d'eau chaude situé dans la zone de service de café. Ce robinet ne draine pas vers une sewar sanitaire et est situé près d'une prise électrique. L'opérateur a déconnecté le robinet d'eau chaude.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les contenants de sirop de carton Pepsi Bag-in-a-Box sont stockés directement sur le sol sous le bar. Cela ne permet pas un nettoyage approprié sous la zone du bar.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Il n'y avait pas de poubelle dans la zone de service du magasin.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les contenants de sirop de carton Pepsi Bag-in-a-Box sont stockés directement sur le sol sous le bar. Cela ne permet pas un nettoyage approprié sous la zone du bar.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Il n'y avait pas de poubelle dans la zone de service du magasin.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?