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MAKKI MART CORP

2440 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Grocery Store

Résumé des inspections

MAKKI MART CORP a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 août 2017. La dernière inspection, le 26 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 décembre 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • STILL OBSERVED EVIDENCE OF RODENTS ON PREMISES. OBSERVED 10 DROPPINGS UNDER ICE CREAM DISPLAY FREEZER AT FRONT AND ONE LIVE MOUSE AT FRONT OF FACILITY AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND REMOVE DROPPINGS, ELIMINATE RODENTS, AND HAVE PREMISES SERVICED BY PEST CONTROL COMPANY. PRIORITY VIOLATION, 7-38-020(a).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SERVICE SINK IN REAR UTENSIL WASHING AREA TO BE INACCESSIBLE AND BLOCKED BY NEWLY INSTALLED 3 COMPARTMENT SINK AND HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO MAKE SERVICE SINK ACCESSIBLE.
  4. Plainte

    13 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS OR HAND DRYING DEVICE AT HANDWASHING SINK IN BUTCHER'S AREA AND INSIDE THE STAFF WASHROOM. UPON MY REQUEST EMPLOYEE PROVIDED PAPER TOWELS ON BOTH AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO SOAP PROVIDED AT HANDWASHING SINK BY THE THREE COMPARTMENT SINK AT REAR AREA. AFTER MY REQUEST OWNER PROVIDE SOAP AT SAID SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030(C) CONSOLIDATED WITH ABOVE VIOLATION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNAGE AT REAR UTENSIL WASHING AREA HAND WASH SINK. MUST POST SIGNAGE INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • TCS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE. WE OBSERVED 4 GALLONS OF MILK AT TEMP OF 52.1F TO 52.7F, A DOZEN OF EGGS AT TEMP OF 46.6F STORED AT DISPLAY COOLR IN SELLING AREA.PRODUCTS DISCARDED AND DENATURED. COLD FOOD MUST MAINTAIN TEMP OF 41F AND BELOW. POUND 10 , VALUE $40.PRIORITY VIOLATION:7-38-005, CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • WE OBSERVED OVER 300 MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES. IN SELLING AREA: UNDER SHELVES, ON TOP OF SHELVES BY THE FOOD (RICE, FLOUR, ETC.), ON WINDOW LEDGES. WE OBSERVED GNAWED BAGS OF DRY FOODS BY FRONT WIDOWS AND ON SHELVES AT SELLING AREA. ALSO OBSERVED A LIVE MOUSE COMING OUT RUNNING FROM UNDER A SHELF AND WENT UNDER TWO DOOR REACH-IN FREEZER. ROODENT DROPPINGS ALSO IN REAR UTENSIL WASHING AREA AND STORAGE: ON FLOOR, RACKS AND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE AND MAINTAIN. HAVE PREMISES SERVICED BY PEST CONTROL CONTROL COMPANY, ELIMINATE RODENTS. PRIORITY VIOLATION:7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL SUPPORT DOCUMENTS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(C), CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OUTER OPENING NOT PROTECTED. FRONT AND REAR DOORS WITH 1/4" TO 1/2" GAPS AT BOTTOM OF THE DOORS. INSTRUCTED TO REPAIR ISSUE TO MINIMIZE PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK & SODA CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS. PROVED PROPER RAISED SHELVING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAKING FAUCETS AT HANDWASHING SINK AND THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NOT CLEAN UNDER SHELVES AND EQUIPMENT. MUST REMOVE DROPPING, DEBRIS AND ITEMS FROM FLOORS THROUGHOUT THE PREMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS BY REAR DOOR AND ON TOP OF REAR WALK-IN FREEZER. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND STORE ALL ELSE TO FACILITATE CLEANING AND TO PREVENT PEST HARBORAGE. WALK-IN FREEZERS ARE OVER-STOCKED AND INACCESSIBLE. MUST ORGANIZE AND KEEP ACCESSIBLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DRIED FOOD DEBRIS ON WALLS IN MEAT DEPAERTMENT. HOLES AND BROKEN WALL BY REAR 3 COMPARTMENT SINK AREA. LARGE HOLE IN CEILING ABOVE REAR WALK-IN FREEZER. SURFACES MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIALS. MUST CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN WALLS AND CEILING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED AND MISSING FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO RE-NEW AND PROVIDE CURRENT PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR 3 EMPLOYEES.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MULTIPLE BOXES OF FOOD BEING STORED ON FLOOR THROUGHOUT THE FRONT OF THE ESTABLISHMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL BOXES OF FOOD SIX INXHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNIT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD BEING USED AS LINER ON SHELVING UNITS THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE CARDBOARD AND ENSURE ALL NONFOOD-CONTACT SURFACES REMAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MULTIPLE CUTTING BOARDS WITH DEEP SCRATCHES AND STAINS ON PREP SURFACES IN THE BUTCHER PREP AREA. INSTRUCTED THE PERZON IN CHARGE TO RESURFACE/REPLACE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT BUILDUP ON FLOOR UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK AND ALONG WALLS THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHAGE TO CLEAN FLOORS AND ALONG WALLS AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    14 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND ALSO PROVIDE THE CLEANING SUPPLIES KIT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO INSTALL HAND SINK IN THE DISH WASHING AREA WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO VISIBLE THERMOMETER IN ALL COOLERS. MUST PROVIDE AND MUST BE VISIBLE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL DATES PRODUCT THAT IS PACKED ON SITE FOR SALE MUST BE PROPERLY LABEL WITH COMPANY'S NAME,ADDRESS, NAME OF THE PRODUCT.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT ENTRANCE DOOR WITH 1/4 OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOFED THE DOOR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INSTRUCTED TO ELEVATE 6" OFF THE FLOOR,ALL BOXES OF FOOD STORED ON THE FLOOR OF WALK IN FREEZER OR PROVIDE RAISED SHELVINGS TO STORE SAID ITEMS.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTH FOR WIPING THE PREP TABLES, CHOPPING BOARD MUST BE STORED ON AN BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DEFROST THE CHEST FREEZER WITH PACKAGED ICE CREAM,WITH HEAVY ICE ACCUMULATED AND MAINTAIN. REPLACE GROCERY BAG BEING USED TO STORE FROZEN MEAT WITH FOOD GRADE STORAGE BAG. TORN RUBBER GASKET ON THE DOOR OF THE 2 DOOR AND 3 DOOR REACH IN FREEZER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO DRAINBOARD FOR THE 3 COMPT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL DRAIN BOARD.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLS WITH PEELING PAINT ABOVE THE 3 COMPT SINK. INSTRUCTED TO SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING VENT COVER INSIDE THE WASHROOM WITH DUST BUILD UP. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES ON TOP OF THE WALK IN FREEZER IN THE REAR AREA AND CLUTTER IN THE REAR AREA BY THE EXIT DOOR. INSTRUCTED TO ORGANIZE, CLEAN THE TOP OF THE WALK IN FREEZER AND REAR AREA BY THE EXIT DOOR TO PREVENT RODENT INSECTS HARBORAGE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. MUST PROVIDE.
  7. Licence

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • NOTED ASSORTED FOOD ITEMS INSIDE GROCERY BAGS. INSTRUCTED REMOVE AND TO STORE ALL FOOD ITEMS INSIDE APPROVED FOOD GRADE CONTAINERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKETS AT THE DOORS OF REACH IN FREEZER AT THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN...NOTED SHELVES AT THE DISPLAY AREA LINED WITH CARD BOARD BOXES.INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED HEAVY DIRT AND ICE BUILD UP INSIDE ALL CHEST FREEZERS ON PREMISE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, DEFROST AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED STAINED CEILING TILES, MULTIPLE HOLES AND OPENINGS AT THE FRONT DISPLAY AREA AND PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CEILING TILES OR REPLACE. MUST SEAL ALL HOLES AND OPENINGS AT THE CEILINGS AND WHERE EVER NECESSARY TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PEST.
  8. Licence

    0 infraction

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