Malgorzata Bialowas
1496 LOWER WATER, HALIFAX · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Vérifier régulièrement les températures de cale à chaud pour s'assurer qu'elles sont égales ou supérieures à la température minimale de cale à chaud. Les plateaux froids doivent être entourés de glace sur les côtés. La glace sur le fond du plateau ne pourra pas maintenir la température correcte.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Contrôle
0 infraction