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Manvirro's Indian Grill

1045 Terminal Avenue, B, Nanaimo, BC, V9S 4K3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Manvirro's Indian Grill a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Suivi

    2 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • O1 : L'activité Rodent est toujours présente sur place. Des déjections rongées ont été observées dans la zone de stockage à sec. Des gouttes de rat, en plus des gouttes de souris, ont été observées.
      • C1 : Plan de lutte antiparasitaire en place, s'assurer que les excréments de rongeurs sont enlevés immédiatement. Les surfaces doivent être nettoyées et désinfectées. Des pièges plus grands peuvent être nécessaires. Des services professionnels de lutte antiparasitaire peuvent être requis.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • O1: Absence de relevés de température pour les points critiques (refroidissement, maintien à chaud, refroidissement).
      • C1: S'assurer que les étapes de refroidissement sont enregistrées, suivre le refroidissement approprié (60°C à 20°C en 2 heures, puis 20°C à 4°C en 4 heures). Les baguettes de glace doivent être utilisées pour les grands contenants de sauce. Les congélateurs, les désinfectants et les refroidisseurs doivent faire l'objet d'une surveillance quotidienne et enregistrer les relevés sur la feuille de journal mensuelle. Commentaires Inspection de suivi menée aujourd'hui : - Station de lavage des mains entièrement entachée d'eau froide ou chaude courante, de savon liquide et de serviette en papier. - Cycle d'assainissement du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 79,5°C au niveau du plat. - Refroidisseurs mécaniques et congélateur fonctionnant dans des limites de sécurité. - Un assainisseur à quat dans une bouteille de vaporisateur mesurée à 200 ppm. - Oui. Les zones suivantes ont besoin d'améliorer le nettoyage: fosse à vaisselle, hangar de stockage sec, étagères froides et couverture de ventilateur,

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