Maple Court Villa
5 4th St, Walkerton ON N0G 2V0 · Institutional Food Service
9 inspections
- Routine
1 infraction
- Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Routine
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Routine
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont aménagés pour permettre un nettoyage complet et l'entretien de l'espace dans un état propre et sanitaire
- L'équipement de base alimentaire n'est pas construit pour permettre le nettoyage
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont aménagés pour permettre un nettoyage complet et l'entretien de l'espace dans un état propre et sanitaire
- Routine
1 infraction
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont aménagés pour permettre un nettoyage complet et l'entretien de l'espace dans un état propre et sanitaire
- Usine de cuisine - meubles non construits pour permettre le nettoyage
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont aménagés pour permettre un nettoyage complet et l'entretien de l'espace dans un état propre et sanitaire
- Routine
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue avec plafond propre dans la salle de manipulation des aliments
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
- Routine
0 infraction
- Routine
1 infraction
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Présomption d'aliments — équipement mécanique non entretenu pour fournir une solution chimique suffisante
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement