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Marysville Pub & Grill

447 304 St Kimberley BC V1A 3H4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Marysville Pub & Grill a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 14 novembre 2024. La dernière inspection, le 29 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 juin 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): La cuisine principale n'est équipée que de 2 grands éviers et d'un lave-vaisselle. Comme le menu contient de nombreux articles alimentaires avec plusieurs étapes de manipulation des aliments et que des vaisselles réutilisables sont utilisées, le nombre d'éviers est insuffisant. Veuillez examiner la configuration de la plomberie et déterminer où au moins 1 bassin d'évier supplémentaire peut être ajouté. Le minimum requis est un lavabo à la main, un évier à 2 compartiments pour la vaisselle et la préparation des aliments, puis un lave-vaisselle commercial.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. Le lave-vaisselle mécanique n'atteint pas 50 à 100 ppm d'assainissement résiduel au moment de l'inspection. Machine de dépannage de l'opérateur et a pu corriger cet élément au moment de l'inspection. Les bandes d'essai du désinfectant doivent être utilisées quotidiennement pour vérifier la concentration du désinfectant. 2. Le désinfectant QUATs dans une bouteille spay a été mesuré à environ 600 ppm. Ce désinfectant doit être à 200 ppm. Les bandes d'essai du désinfectant doivent être utilisées quotidiennement pour vérifier la concentration du désinfectant.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): La cuisine principale n'est équipée que de 2 grands éviers et d'un lave-vaisselle. Comme le menu contient de nombreux articles alimentaires avec plusieurs étapes de manipulation des aliments et que des vaisselles réutilisables sont utilisées, le nombre d'éviers est insuffisant. Veuillez examiner la configuration de la plomberie et déterminer où au moins 1 bassin d'évier supplémentaire peut être ajouté. Le minimum requis est un lavabo à la main, un évier à 2 compartiments pour la vaisselle et la préparation des aliments, puis un lave-vaisselle commercial.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): La cuisine principale n'est équipée que de 2 grands éviers et d'un lave-vaisselle. Comme le menu contient de nombreux articles alimentaires avec plusieurs étapes de manipulation des aliments et que des vaisselles réutilisables sont utilisées, le nombre d'éviers est insuffisant. Veuillez examiner la configuration de la plomberie et déterminer où au moins 1 bassin d'évier supplémentaire peut être ajouté. Le minimum requis est un lavabo à la main, un évier à 2 compartiments pour la vaisselle et la préparation des aliments, puis un lave-vaisselle commercial.

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