Master Steaks
5895 Dixie Rd Mississauga ON L4W 1E8 · Restaurant
8 inspections
- Requis
1 infraction
- L'opérateur a-t-il utilisé de bonnes pratiques d'entretien ménager ?
- Requis
5 infractions
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures requises à chaque station de lavage des mains?
- Le ou les manipulateurs d'aliments se sont-ils lavés les mains pour prévenir la contamination des aliments ou des surfaces de contact avec les aliments? (risque important)
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'opérateur a-t-il fourni un niveau d'éclairage suffisant?
- L'opérateur a-t-il utilisé de bonnes pratiques d'entretien ménager ?
- Plainte
0 infraction
- Plainte
0 infraction
- Requis
1 infraction
- L'opérateur a-t-il utilisé de bonnes pratiques d'entretien ménager ?
- Suivi
0 infraction
- Requis
6 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'exploitant a-t-il entreposé des aliments pour prévenir la contamination et/ou l'adultère? (risque important)
- L'opérateur a-t-il fourni un réactif d'essai pour déterminer la concentration de désinfectant?
- L'opérateur a-t-il bien nettoyé et désinfecté les ustensiles?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il ramassé et retiré les ordures et les déchets, y compris les déchets liquides, pour entretenir les locaux dans un état propre et sanitaire?
- Requis
2 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'opérateur a-t-il fourni un réactif d'essai pour déterminer la concentration de désinfectant?