Mayerthorpe Curling Rink
4902 52 Street Mayerthorpe AB T0E 1N0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'évier de la salle de bains nécessite un nettoyage. Pendant l'inspection, l'opérateur a nettoyé l'évier.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il a été observé que des désinfectants pour les mains étaient utilisés dans les flacons de pulvérisation étiquetés pour l'assainissement des mains et des tables. Le désinfectant pour les mains n'est utilisé que sur les mains. D'autres produits chimiques présents sur le site conviennent aux tables des clients et aux surfaces de contact avec les aliments, comme les Quats disponibles, les essuie-glaces Lysol ou créent une solution d'eau de Javel avec un litre d'eau avec une cuillère à soupe de 5 % de Javel ménager non parfumé. Le personnel sur place a réétiqueté le flacon comme désinfectant à la main.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé qu'une petite partie de la garniture en plastique mur-sol directement sous l'armoire de la cuisine s'est détachée. Veuillez recoller les garnitures en plastique pour s'assurer que toutes les surfaces sont intactes et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?