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Mc DONALDS

8415 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

Résumé des inspections

Mc DONALDS a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 janvier 2011. La dernière inspection, le 9 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 21 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 avril 2018. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 24 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 14 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR DRAINS THROUGHOUT THE FACILITY IN NEED OF A DETAILED CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT ACTIVITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE BEVERAGE AREA IN THE FRONT SERVICE AREA WITH A BUILD UP OF DIRT, SPILLAGE AND SMALL DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE ICE ACCUMULATION INSIDE WALK IN FREEZER ON DOOR FRAMES. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICE AND MAINTAIN
  3. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED PERSON IN CHARGE WITH NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED WHEN ( TCS) FOODS ARE PREPARED, SERVED,( EGGS, ETC). PRIORITY FOUNDATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED PROCEDURE POSTED FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. HOWEVER NO NECESSARY SUPPLIES PROVIDED. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL NECESSARY ITEMS INCLUDING DISPOABLE GLOVES, FACE MASK, DISPOSABLE MOP AND APPROPRIATE SANITIZER FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION.
  4. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELDS IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  5. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELDS IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  6. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER(69F) AT FRONT HAND WASHING SINK AND NO RUNNING WATER AT REAR HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A MINIMUM OF 100F WATER AT HAND WASHING SINK AT ALL TIMES FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING VENT COVER ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELDS IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2279223 ON 3-12-19:55-OBSERVED MISSING CEILING TILE IN THE BACK STORAGE AREA ALSO A HOLE IN THE CEILINGTILE ABOVE THE FRONTCOUNTER DRINK AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-42-090
  7. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED NON FOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT (DEEP FRYER, WARMER, OVEN, ETC. ENCASED IN GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILE IN THE BACK STORAGE AREA. ALSO, A HOLE IN THE THE CEILING TILE ABOVE THE FRONT COUNTER DRINK ARE. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  8. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FRONT COFFEE STATION COUNTER, AND THE DRIVE THRU MILK DISPENSER (DRIP TRAY) NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  9. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE LOBBY SODA MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE FOLLOWING AREA ABOVE THE ICE MACHINE REAR, LOBBY FRONT WEST WINDOW, AND AT FRONT SODA MACHINE. ALSO CLEAN THE WALL OF WINDOWS/SILS ON THE WEST/NORTH WEST SIDE OF THE LOBBY.
  10. Plainte

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED AROUND 40 LIVE SMALL FLIES AROUND THE WEST/NORTH WEST WINDOWS, AND SILLS. INSTRUCTED TO HAVE PEST CONTROL RETURN FOR ADDITIONAL SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR CABINET UNDER SELF SERVICE SODA MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO CLEAN INTERIOR OF UNDER COUNTER FREEZER/COOLER IN FOOD PREP AREA, PREP TABLES/STORAGE TABLES, AND THE (UHC) STORAGE RACK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR DRAINS NOT CLEAN IN REAR LAUNDRY AREA, AND STANDING WATER ON FLOOR UNDER AND AROUND BAG-N-BOX STORAGE UNITS, INSTRUCTED TO CLEAN/REMOVE STANDING WATER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE LIGHT SHIELDS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN ALL.ALSO REMOVE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE FOLLOWING AREAS, ABOVE THE ICE MACHINE REAR, LOBBY FRONT WEST WINDOW,AND IN FRONT SODA MACHINE. CLEAN WALL BEHIND THE REAR GRILL/(UHC) UNIT. ALSO CLEAN THE WALL OF WINDOWS/SILLS ON THE WEST/NORTH WEST SIDE OF THE LOBBY.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBTHE INTERIOR OF THE FRYER DOORS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.SERVED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOORS THRU OUT NOT CLEAN, UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE HOT WATER LEAKING AT THE REAR 3 COMPARTMENT SINK, INSTRUCTED TO REPAIR. ALSO REPAIR REAR HANDSINK LEAKING AT P-TRAP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN REAR STORAGE AREA CLOSET, REAR BUN AREA, AND CREW ROOM, INSTRUCTED TO ORGANIZE, AND REMOVE ITEMS NOT BEING USED.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED TRAINING RECORDS NOT MAINTAINED, GIVEN LIST FROM 7/11/2014, WHICH HAS EXPIRED, INSTRUCTED TO UPDATE AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FRONT DRIP TRAYS NOT CLEAN ORANGE JUICE, AND COFFEE PREP ATATION, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO CLEAN SYRUP PUMPS FRONT COFFEE SECTION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE SPRAYER, NOZZLE, LEAKING AT 3 COMPARTMENT SINK, AND MOP SINK, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES AT THIS TIME, GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO. AT THIS TIME.INSTRUCTED TO PROVIDE.
  13. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS D'ALIMENTS DOIVENT PORTER UNE TOUCHE.
  14. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK IN POOR REPAIR, CLOGGED-IT DOES NOT DRAIN. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN SINK. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS D'ALIMENTS DOIVENT PORTER UNE TOUCHE.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND NO COVER FOR THE ICE BIN IN THE FRONT AREA BY THE BEVERAGE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE SPRAYER ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR, LEAKING HEAVILY FROM THE TOP AND BASE OF IT. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND TO MAINTAIN PLUMBING.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOUND WASH CLOTHS NOT PROPERLY STORED, INSTRUCTED TO PROPERLY STORE IN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  16. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  17. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VENT COVERS REMOVED NEED TO REPLACE THRU-OUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER SIDE FRYERS/BOX FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HAND SINK REAR PREP AREA LEAKING AT HANDLE NEED TO REPLACE.
  18. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.NEED TO CLEAN CABINETS UNDER THE SODA COUNTER FRONT, CLEAN INTERIOR OF THE UNDER COUNTER FREEZER IN REAR PREP, ALSO REAR FRYER AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.REMOVE STANDING WATER FRON 1ST. DRIVE THRU WINDOW UNDER SODA MACHINE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.CLEAN LIGHT SHIELDS IN REAR OUTSIDE OFFICE DOOR.
  19. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.NEED TO CLEAN DRIP TRAY FRONT MILK DISPENSOR, COFFEE STATION.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.OBSERVED TWO LIGHT SHIELDS CRACKED INSTRUCTED TO CHANGE FRONT DRIVE THRU, AND REAR PREP AREA.
  20. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: DRINK DISPENSORS, COOKING EQUIPMENT AND CABINET THE HOUSES DRINK MACHINES TO REMOVE ALL FOOD AND DRINK SPLATTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND AROUND 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL IN CORNER BY DRINK STATION HAS A LARGE CRACK. MUST FILL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SPRAYER AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN STORAGE ROOM IN NEED OF ORGANIZING. MUST REMOVE ALL UNECCESSARY ITEMS AND MAINTAIN.
  21. Plainte

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: DRINK DISPENSORS, COOKING EQUIPMENT AND CABINET THE HOUSES DRINK MACHINES TO REMOVE ALL FOOD AND DRINK SPLATTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS UNDER AND AROUND 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. WALL IN CORNER BY DRINK STATION HAS A LARGE CRACK. MUST FILL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. SPRAYER AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. CLUTTER IN STORAGE ROOM IN NEED OF ORGANIZING. MUST REMOVE ALL UNECCESSARY ITEMS AND MAINTAIN.

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