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MC DONALD'S RESTAURANT

6515 S WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60636 · Restaurant

Résumé des inspections

MC DONALD'S RESTAURANT a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 novembre 2017. La dernière inspection, le 6 février 2023, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2022. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    2 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED MULTIPLE EMPLOYEES WITHOUT PROPER HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE PROPER HAIR RESTRAINTS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD-UP OF FOOD DEBRIS AND GREASE ON FLOORS BEIHIND GRILL AND FRYERS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN MENS OR WOMENS TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DRIED AND LIQUID RESIDUE ACCUMULATION AND SYRUP ON EXTERIOR SURFACES OF THE BEVERAGE STATION. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN ALL SURFACES AT OR AROUND BEVERAGE STATION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS IN WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH REAR BEVERAGE DISPENSING UNIT. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE (3) FRONT COOLERS . MUST INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
  5. Plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SYRUP TANK IN THE REAR AREA LEAKING FROM THE BOTTOM ONTO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS(CUPS, ICE CREAM, WET NAPKINS, ETC) ON THE FLOOR IN THE FRONT SERVICE AREA BEHIND AND UNDER COFFEE , SLUSHIE, AND ICE CREAM AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  6. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUBBER GASKET ON THE ICE MACHINE LID RIPPED. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED BOXES ON THE FLOOR OF THE STORAGE ROOM NEAR THE WASHROOMS. INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS 6 INCHES FROM THE FLOOR.
  7. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INOPERABLE FAUCET WITH MISSING HOT WATER FAUCET HANDLE ABOVE SOFT SERVE MACHINE. INSTD TO REPAIR AND PROVIDE HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IMMEDIATELY ABOVE MACHINE.
  8. Licence

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK IN DISHWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO INSTALL EXPOSED HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA. CRITICAL 7-38-030 .
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARMENT SINK NOT MAINTAINED, WATER HAS TO BE TURNED ON AND OFF FROM PLUMBING CONNECTION UNDERNEATH SINK OR WATER PROFUSELY AND CONSTANTLY FLOWS FROM FAUCET AND SPRAYER. INSTD TO PROPERLY REPAIR AND MAINTAIN. VIOLATION 7-38-030 SERIOUS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING LIGHTSHIELD FOR WALK IN COOLER LIGHT. PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INOPERABLE FAUCET WITH MISSING HOT WATER FAUCET HANDLE ABOVE SOFT SERVE MACHINE. INSTD TO REPAIR AND PROVIDE HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IMMEDIATELY ABOVE MACHINE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP WITH HANDLE LAYING IN ICE AT FRONT BEVERAGE STATION. INSTD TO STORE PROPERLY.

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