McDonald's 40020
702 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7H5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Discussion de l'eau qui s'écoule sur le sol autour de la promenade dans la glacière (entre la buanderie et la porte de la promenade dans la glacière). Ils planifient de se mouvoir et d'enquêter sur la source d'eau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Le personnel n'utilisait pas les bandes d'essai Quat pour vérifier la concentration de désinfectant pour le lavage à la vaisselle. L'extrémité était décolorée, ce qui indiquait qu'elle avait été utilisée depuis longtemps. Des procédures écrites ont indiqué que la solution d'assainissement devait être testée chaque fois que l'évier de lavage était installé. Le gestionnaire a parlé à la personne du personnel qui devait éduquer les lave-vaisselle. À la fin de l'inspection, le gestionnaire a fini par vérifier la concentration du désinfectant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Le tuyau d'évier de mop était en train de flotter dans le bassin de mop. S'assurer que l'extrémité du tuyau n'est pas entreposée dans le bassin. Le gestionnaire a corrigé pendant l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction