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MERCATOR VINEYARDS

88 DYKE, LOWER WOLFVILLE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

MERCATOR VINEYARDS a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 25 novembre 2024. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 juin 2026. Par exemple : 29(2)b) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des éléments pour s'assurer que les INSECTES, les RODENTS ET LES AUTRES PESTS sont contrôlés.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 juin 2026. Par exemple : 30 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES ALIMENTS PROVIENNENT DE LA SOURCE QUI EST SOUMISE À L'INSPECTION.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)b) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des éléments pour s'assurer que les INSECTES, les RODENTS ET LES AUTRES PESTS sont contrôlés.
      • Le sous-sol doit être prouvé par la vermine et la capture récente doit être enlevée. Consulter l'exploitant de la lutte antiparasitaire pour obtenir des recommandations et des mesures visant à prévenir l'introduction de ravageurs.
    • 30 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES ALIMENTS PROVIENNENT DE LA SOURCE QUI EST SOUMISE À L'INSPECTION.
      • Le fournisseur d'un plateau de chacuterie n'est pas une source autorisée ou approuvée, et l'exploitant doit cesser d'utiliser et n'obtenir qu'une source approuvée soumise à inspection.
  2. Contrôle

    0 infraction

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