Aller au contenu
Chargement de la carte…

MI CIUDAD RESTAURANT

3041 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

MI CIUDAD RESTAURANT a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 juin 2010. La dernière inspection, le 25 octobre 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 20 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2015. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN, SANITIZE AND REPAINT EXTERIOR RUSTY AND CORROSIVE GREASE TRAP BOX BASE UNDER THE 3-COMP SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ALWAYS PROVIDE 3 WORKING SINK STOPPERS FOR BOTH THE BAR 3-COMP SINK AND THE REAR KITCHEN 3-COMP SINK. ON PREMISES ONLY FOUND ONE WORKING SINK STOPPER FOR THE BAR 3-CONP SINK AND THE REAR KITCHEN 3-COMP SINK. MUST PROVIDE.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO LABEL/DATE PREPARED FOODS INSIDE THE WALK-IN-COOLER AND DRY FOOD CONTAINERS TO IDENTIFY FOODS STORED AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES MUST BE SANDED/BLEACHED OR REPLACED AND REMOVE ICE BUILD UP ON INTERIOR OF WALK-IN-FREEZER AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN, MUST CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZERS, SIDES OF COOKING EQUIPMENTS, DISH MACHINE, SHELVES, MICROWAVE OVEN, BOTTOM PANELS OF PREP TABLES, AND MANUAL CAN OPENER AND HOUSING ATTACHED AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS AND GREASE BUILD-UP BENEATH THE COOKING EQUIPMENTS, MUST CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS IN KITCHEN, STORAGE AREAS, INCLUDING BASEMENT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AND CEILING IN KITCHEN AND DISH WASHING AREA AND REPAINT, AND REMOVE DUSTS ACCUMULATIONS ON VENTILATION COVERS IN THE TOILET ROOMS,CEILING FANS CUSTOMER AREA AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR OF COOKING FRYER KITCHEN AREA,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS ON LIGHT IN KITCHEN PREP AREA,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A EXPOSED HAND SINK BEHIND FRONT BAR AREA,
  5. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST BUILT-UP ICE IN REAR FREEZER AREA,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR LID OF THE ICE MACHINE NOT CLEAN INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MORE LIGHT NEEDED IN KITCHEN AREA, ABOVE DISH MACHINE AREA,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE THREE WORKING SINK STOPPERS FOR THREE COMPARTMENT SINK,
  6. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULKING ON THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK,WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE. INSTRUCTED TO RE CAULK AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE ALL THE DRY BULK CONTAINERS EXTERIOR PART AND LID, ALL THE HANDLE OF ALL COOKING EQUIPMENT(STOVE,DEEP FRYER,GRILL AND ALL HANDLE OF THE COOLERS (WITH GREASE BUILD-UP) AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND UNDER THE DISH MACHINE WITH DEBRIS AND DUST ACCUMULATED. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. VERY SLIPPERY FLOOR IN THE PREP AREA AND DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER IN BOTH WASHROOM WITH HEAVY DUST ACCUMULATED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. PEELING PAINT ON THE WALLS IN THE DRY FOOD SUPPLY STORAGE SHELVE IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO SCRAPE PEELING PAINT AND REPAINT.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED THE COOK WITH LONG BEARD PREPARING AND COOKING FOOD WITHOUT BEARD RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR BEARD RESTRAINT TO CONFINE THE LONG BEARD.
  7. Toiles

    8 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOOD INSIDE WALK IN COOLER NOT LABEL, MUST LABEL AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INSTRUCTED, CLEAN MULTI-USE UTENSILS MUST BE PROPERLY STORED ON STORAGE SHELVES IN KITCHEN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REPLACE CUTTING BOARDS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN, MUST CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZERS, COOKING EQUIPMENT, DISH MACHINE, SHELVES, MICROWAVE OVEN, BOTTOM PANELS OF PREP TABLES, AND REMOVE FOIL COVERING FROM ALL SHELVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS AND GREASE BUILD-UP UNDER COOKING EQUIPMENT, MUST CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS IN KITCHEN, STORAGE AREAS, INCLUDING BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AND CEILING IN KITCHEN AND DISH WASHING AREA AND REPAINT, AND REPLACE DAMAGED CEILING PANELS AT DINING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER NOTED THRU-OUT BASEMENT, INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED, CLEANING TOWELS MUST BE PROPERLY STORED.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED THE INTERIOR LID OF THE ICE MACHINE NOT CLEAN INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO OBSERVED THE FOLLOWING NOT CLEAN INTERIOR OF FREEZER, AND FRYER DOORS, EXTERIOR OF STOVE, FRYER,AND MICROWAVE INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. OBSERVED THE FLOOR IN BASEMENT STORAGE AREA NOT CLEAN INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods.OBSERVED THE REAR PREP AREA WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN,BASEMENT STORAGE WALL FRONT NOT CLEAN INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO OBSERVED THE CEILING FILTER IN DINNING ROOM NOT CLEAN DUSTY, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • Soiled and clean linens, coats, and aprons shall be properly stored.OBSERVED THE WIPING CLOTHES IMPROPERLY STORED ON THE REAR PREP COUNTER INSTRUCTED TO STORE IN 100PPM CHLORINE SANITIZER.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web