Mindanao Hub
220 Springbank Ave, Woodstock ON N4S 7R3 · Restaurant
5 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- séparer les aliments crus et prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- fournir un réactif d'essai pour la détermination de la concentration du désinfectant où l'opération d'assainissement a lieu
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- Requis
1 infraction
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C et plus
- s'assurer que pendant la préparation, la transformation et la fabrication d'aliments potentiellement dangereux, ils ne sont pas à une température comprise entre 4°C et 60°C pendant plus de deux heures
- s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux est de taille suffisante et maintient les températures appropriées.
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux