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Miquelon Lake Store - Convenience Store

20507 Township Road 493 Camrose County AB T0B 1W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Miquelon Lake Store - Convenience Store a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 mai 2025. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 13 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • FIXATION DE LUMIÈRE À LUMIÈRE À L'ÉGARD DE L'OCTROI DE L'ORDRE:Observé que le luminaire ci-dessus n'était pas opérationnel - veuillez réparer/remplacer selon que de besoin pour assurer un luminaire opérationnel afin d'assurer un éclairage plus adéquat au magasin. 20 MAI 2026 MISE À JOUR :Pas encore en conformité - la lumière des préoccupations n'est pas opérationnelle. La date limite pour accomplir cette tâche est le 25 mai 2026 au plus tard. AOÛT 5, 2026:Un nouveau luminaire LED a été acheté - cependant, les ancres spéciales pour sécuriser le nouveau luminaire au plafond n'ont pas encore été acheté / livré et la violation ultérieure est toujours considérée comme en suspens. Veuillez remplir cette tâche dans les meilleurs délais.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • PIÈCES D'ESSAI DE CHLORINE D'HYDRION:Comme nous l'avons vu, les documents ci-dessus doivent confirmer la bonne concentration de l'étape de désinfection finale (en particulier pour les boules de crème glacée). 20 MAI 2026 MISE À JOUR : Toujours pas en conformité - veuillez commander les papiers d'essai de chlore requis (encourager l'achat en ligne) et faire terminer cette tâche au plus tard le 25 mai 2026.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • FIXATION DE LUMIÈRE À LUMIÈRE À L'ÉGARD DE L'OCTROI DE L'ORDRE:Observé que le luminaire ci-dessus n'était pas opérationnel - veuillez réparer/remplacer selon que de besoin pour assurer un luminaire opérationnel afin d'assurer un éclairage plus adéquat au magasin. 20 MAI 2026 MISE À JOUR :Pas encore en conformité - la lumière des préoccupations n'est pas opérationnelle. La date limite pour accomplir cette tâche est le 25 mai 2026 au plus tard.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • PIÈCES D'ESSAI DE CHLORINE D'HYDRION:Comme nous l'avons vu, les documents ci-dessus doivent confirmer la bonne concentration de l'étape de désinfection finale (en particulier pour les boules de crème glacée).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • En raison d'un changement de propriétaire, un nouveau permis de manutention des aliments devra être délivré pour refléter ce changement. 26 AOÛT 2025 : Vérifié que le permis alimentaire ci-dessus n'a pas été affiché dans le magasin et qu'il doit être imprimé ou posté en pleine vue des clients. Au moment de l'inspection, seul le certificat de salubrité des aliments pour Linda Johnson + licence d'alcool AGLC était en pleine vue sur le mur derrière le comptoir avant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • FIXATION DE LUMIÈRE À LUMIÈRE À L'ÉGARD DE L'OCTROI DE L'ORDRE:Observé que le luminaire ci-dessus n'était pas opérationnel - veuillez réparer/remplacer selon que de besoin pour assurer un luminaire opérationnel afin d'assurer un éclairage plus adéquat au magasin.
  4. Inspection initiale

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • PIÈCES D'ESSAI DE CHLORINE D'HYDRION:Comme nous l'avons vu, les documents ci-dessus doivent confirmer la bonne concentration de l'étape de désinfection finale (en particulier pour les boules de crème glacée).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • En raison d'un changement de propriétaire, un nouveau permis de manutention des aliments devra être délivré pour refléter ce changement.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Comme nous l'avons mentionné, le propriétaire supervisera d'abord les activités du magasin, y compris la distribution d'aliments comme les hot-dogs, les pizzas et les sandwichs préemballés ainsi que la crème glacée dure. Par la suite, le gestionnaire ou son représentant désigné ultérieurement devrait être titulaire d'un certificat de salubrité des aliments. Notre ministère enverra par courriel une liste des cours approuvés en ligne sur la salubrité des aliments, et il devrait être complété le plus tôt possible.

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