Aller au contenu
Chargement de la carte…

Miquelon Hills Golf Clubhouse - kitchen

20340 Township Road 494A Camrose County AB T0B 2M1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Miquelon Hills Golf Clubhouse - kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 mai 2024. La dernière inspection, le 20 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 mai 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1) Le lave-vaisselle mécanique à haute température (Eurodib acheté chez Costco) n'est pas en bon état de fonctionnement et actuellement il ne draine pas correctement la température de l'eau chaude pour l'étape finale d'assainissement de 82 C (180 F) - réparera ou remplacera selon que de besoin pour s'assurer qu'il est pleinement fonctionnel/opérationnel.2) Actuellement, il n'y a qu'un (1) évier profond pour le lavage manuel de la vaisselle - le plan est le propriétaire remplacera cet évier existant par un double (2) évier en acier inoxydable compartiment pour un lavage manuel plus adéquat de la vaisselle (en cas de lave-vaisselle mécanique non fonctionnel).3) Ustensiles jetables à usage unique seulement - les seuls réutilisables sont des poêles en fonte, des pinces, des couteaux, des spatules, etc. JUIN 11, 2025 MISE À JOUR/ACHETS: 1) Deux (2) éviers compartimentés dans la cuisine pour le lavage manuel de la vaisselle - l'étape finale d'assainissement est le chlore et la cuisine est fournie avec des papiers d'essai de chlore pour confirmer la concentration correcte qui est minimum 100 ppm.2) Pour le lave-vaisselle mécanique à haute température Eurodib, un technicien offert par Cost Co arrivera à l'établissement ce vendredi 13 juin pour évaluer la machine et déterminer la raison pour laquelle elle n'est pas en bon état de fonctionnement. La machine est toujours sous garantie et nous espérons que les coûts de réparation seront couverts et non la responsabilité du propriétaire/acheteur.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1) Le lave-vaisselle mécanique à haute température (Eurodib acheté chez Costco) n'est pas en bon état de fonctionnement et actuellement il ne draine pas correctement la température de l'eau chaude pour l'étape finale d'assainissement de 82 C (180 F) - réparera ou remplacera selon que de besoin pour s'assurer qu'il est pleinement fonctionnel/opérationnel.2) Actuellement, il n'y a qu'un (1) évier profond pour le lavage manuel de la vaisselle - le plan est le propriétaire remplacera cet évier existant par un double (2) évier en acier inoxydable compartiment pour un lavage manuel plus adéquat de la vaisselle (en cas de lave-vaisselle mécanique non fonctionnel).3) Ustensiles jetables à service unique seulement - les seuls réutilisables sont les poêles en fonte, pinces, couteaux, spatules, etc.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il a noté que la dernière certification de salubrité des aliments pour le propriétaire était terminée en avril 2018 et devrait être reprise. Fournir à notre propriétaire la liste des cours approuvés en ligne sur la salubrité des aliments considérés comme équivalents à notre cours en personne sur la salubrité des aliments.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web