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Mobil Gas Station

251 W 63rd ST FL 1st, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

Mobil Gas Station a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 septembre 2012. La dernière inspection, le 17 octobre 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2013. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2013. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2015. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE DISPLAY SHELVING AND COUNTER TOPS TO REMOVE DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDERNEATH SHELVING AND CRATES TO REMOVE DUST,DEBRIS AND/OR SPILLS. ALSO CLEAN THE FLOORS IN THE WALK IN COOLER AND TOILET ROOM. MUST REPAIR CRACK TILES IN THE TOILET ROOM. MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED A MISSING CEILING TILE IN THE FRONT SELLING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE STOCK 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL FOR CLEANING AND PEST MONITORING PURPOSES.
  3. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOTED 1-8-13 NOT CORRECTED: -19- OUTSIDE GARBAGE AREA NOT PROPERLY MAINTAINED. TRASH & DEBRIS STILL OBSERVED ON GROUND INSIDE AND OUTSIDE OF GARBAGE CORAL, AND LIDS ALSO OPEN ON RECEPTACLES. MUST KEEP GARBAGE AREA CLEAN AND LIDS CLOSED ON DUMPSTERS. CITATION ISSUED-CRITICAL FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATION.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • VOIR VIOLATION #14
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST FINISH CLEANING THE FOLLOWING: ALL COUNTERS & SHELVES IN FOOD PREP AND DISH WASHING AREA(WHERE SELF-SERVICE ITEMS ARE SOLD), ALL STORAGE RACKS & SHELVES INSIDE WALK-IN COOLER, FAN GUARDS AND COMPRESSOR INSIDE WALK-IN COOLER, ALL DISPLAY SHELVES, ALL COOLERS, AND ALL FREEZERS(ALSO NEED DEFROSTING) ALL ON SALES FLOOR, ALL SINKS(INCLUDING MOP SINK AND 2 COMP. SINK IN OFFICE), EXTERIORS & NOZZLES ON ICEE & CAPPUCCINO MACHINES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT ALL SECTIONS(INCLUDING WALK-IN COOLER). ALL STOCK STORED ON PREMISES MUST BE ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL WALLS AND DOORS THROUGHOUT. CLEAN ALL WINDOW SILLS. REPLACE OR RE-SEAL ALL LOOSE WALL COVE IN TOILET ROOM. REPLACE MISSING CEILING TILES IN STORAGE ROOM BY WALK-IN COOLER. CLEAN ALL UNCLEAN LIGHT SHIELDS ON SALES FLOOR AND THROUGHOUT. REPAIR BOTTOM OF FRONT DOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST MAINTAIN OUTSIDE GROUNDS, FOUND MOUNDS OF CLOTHING AND DEBRIS DIRECTLY BEHIND REAR OUTSIDE DOOR BEHIND BUSINESS AS WELL AS ON OTHER SECTIONS OF PROPERTY, MUST KEEP THIS AREA CLEAN AND ELIMINATE ANY POSSIBLE HARBORAGE AREAS .MOP SINK BEING USED USED AS A STORAGE UNIT FOR ARTICLES, MUST USE THIS SINK WHEN MOPPING FLOORS. FOUND A BUCKET WITH THE MOP INSIDE OF IT IN 3 COMPARTMENT SINK, THIS SINK ISSUED TO WASH, RINSE, AND SANITIZE ALL MULTI-USE EQUIPMENT, INSTRUCTED TO REMOVE FROM UNIT AND TO CLEAN SINK. ELIMINATE CLUTTER IN STORAGE AREAS.
  4. Plainte

    8 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • INTERIOR OF ICE MACHINE NOT PROPERLY MAINTAINED, PINKISH AND BROWNISH -COLORED RESIDUE FOUND INSIDE ON UPPER PANEL AND WALLS OF UNIT. ALSO FOUND UNCLEAN STRING ATTACHED TO ICE SCOOP WHICH IS KEPT INSIDE UNIT TOUCHING ICE. MUST EMPTY MACHINE AND CLEAN AND SANITIZE INTERIOR AS WELL AS CLEAN THE EXTERIOR AND MUST ALSO FIND A MORE SANITARY WAY TO STORE ICE SCOOP INSIDE MACHINE. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-005(A).
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT PROPERLY MAINTAINED, MOUNDS OF TRASH AND DEBRIS NOTED ON GROUND IN GARBAGE CORAL. MUST KEEP THIS AREA CLEAN. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • SELF-SERVICE HOT DOGS SOLD ON PREMISES, NO CERTIFIED MGR. ON PREMISES AT TIME OF THIS INVESTIGATION. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-012.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ESTABLIHMENT PACKAGES ICE, THE BAGS MUST BE PROPERLY LABELED WITH CONTENTS, BUSINESS NAME, ADDRESS, AND DATE PACKAGED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COUNTERS & SHELVES IN FOOD PREP AND DISH WASHING AREA(WHERE SELF-SERVICE ITEMS ARE SOLD), ALL STORAGE RACKS & SHELVES INSIDE WALK-IN COOLER, FAN GUARDS AND COMPRESSOR INSIDE WALK-IN COOLER, ALL DISPLAY SHELVES, ALL COOLERS, AND ALL FREEZERS(ALSO NEED DEFROSTING) ALL ON SALES FLOOR, ALL SINKS(INCLUDING MOP SINK AND 2 COMP. SINK IN OFFICE), EXTERIORS & NOZZLES ON ICEE & CAPPUCCINO MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT ALL SECTIONS(INCLUDING WALK-IN COOLER). ALL STOCK STORED ON PREMISES MUST BE ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL WALLS AND DOORS THROUGHOUT. CLEAN ALL WINDOW SILLS. REPLACE OR RE-SEAL ALL LOOSE WALL COVE IN TOILET ROOM. REPLACE MISSING CEILING TILES IN STORAGE ROOM BY WALK-IN COOLER. CLEAN ALL UNCLEAN LIGHT SHIELDS ON SALES FLOOR AND THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST MAINTAIN OUTSIDE GROUNDS, FOUND MOUNDS OF CLOTHING AND DEBRIS DIRECTLY BEHIND REAR OUTSIDE DOOR BEHIND BUSINESS AS WELL AS ON OTHER SECTIONS OF PROPERTY, MUST KEEP THIS AREA CLEAN AND ELIMINATE ANY POSSIBLE HARBORAGE AREAS .MOP SINK BEING USED USED AS A STORAGE UNIT FOR ARTICLES, MUST USE THIS SINK WHEN MOPPING FLOORS. FOUND A BUCKET WITH THE MOP INSIDE OF IT IN 3 COMPARTMENT SINK, THIS SINK ISSUED TO WASH, RINSE, AND SANITIZE ALL MULTI-USE EQUIPMENT, INSTRUCTED TO REMOVE FROM UNIT AND TO CLEAN SINK. ELIMINATE CLUTTER IN STORAGE AREAS.
  5. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STILL WORKING ON MICROWAVE,DRIP TRAYS, AND STORAGE SHELVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STILL WORKING ON FLOORS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STILL WORKING ON COOLER WALLS/CEILING
  6. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON PREMISES AT THIS TIME PREMISES SELLING HOTDOGS 140.2*F, NO CERTIFIED MANAGER ON PREMISES AT THIS TIME NEED TO PROVIDE. SECOND TIME. NO MANAGER FROM REPORT #317319 DATE 10/4/10.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINORS NOT CORRECTED FROM REPORT 317319 DATE 10/4/10 CORRECT BY DATE 10/4/11. AS OF 9/18/12 THE FOLLOWING VIOLATIONS NOT CORRECTED. 33)DETAIL CLEANING ALL SHELVES COUNTERS TOPS, ICE MACHINE INSIDE AND OUTSIDE, INSIDE AND OUTSIDEVOF ALL REACH IN COOLERS AND FREEZERS. 36)DETAIL CLEAN ALL LIGHT SHIELDS IN ALL COOLERS, REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS, PROVIDE END CAPS ON LIGHT SHIELDS WHERE MISSING. 38) DETAIL CLEAN ALL VENT COVERS THRU OUT ALSO EMPLOYEE RESTROOM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEED TO CLEAN ALL WINDOW SILS REMOVE All DEAD FLIES, BEES, AND OTHER INSECTS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN AND SANITIZE CONDIMENT CONTAINERS AT HOT DOG STATION, CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE, CAPPUCCINO MACHINE, DRIP TRAYS, COFFEE MACHINE ABOVE COFFEE BASKET. ALSO CLEAN LOWER CABINETS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THRU OUT NEED DETAIL CLEANING UNDER AND AROUND STORAGE SHELVES IN WALK-IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS/CEILING IN WALK-IN COOLER, REPLACE ALL MISSING CEILING TILES IN REAR , REPLACE WATER DAMAGED TILES FRONT.

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