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YALE APARTMENT

6401 S YALE, CHICAGO, IL 60621 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

YALE APARTMENT a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 août 2012. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 juin 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNAGE AT THE HAND WASHING SINKS IN THE PREP AND TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE TO ALL HAND WASHING SINKS. MAINTAIN SAME.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETER FOR THE REFRIGERATOR. INSTRUCTED TO PROVIDE AN INTERNAL THERMOMETER AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED IN THE DINING AREA. 1/2" GAP NOTED AT THE BOTTOM OF DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOOR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TRASH RECEPTACLE IN THE LADIES TOILET ROOM USED BY THE KITCHEN STAFF/GUESTS HAS NO LID ON IT. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE DRY STORAGE ROOM WITH DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WATER STAINED CEILING TILES IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HAND WASHING SINK IN THE KITCHEN AREA NOT ACCESSIBLE. FOUND PANS STORED INSIDE OF THE SINK. INSTRUCTED TO USE SINK FOR HAND WASHING ONLY, KEEPING IT ACCESSIBLE AND STOCKED WITH SOAP/HAND DRYING DEVICES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED WINDOWS IN THE DINING AREA OPEN WITHOUT A PROTECTIVE SCREEN TO RODENT/INSECT PROOF THE WINDOW. INSTRUCTED TO PROVIDE WINDOW SCREENS TO WINDOWS AND MAINTAIN OR LEAVE WINDOWS CLOSED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES IN THE WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE TILE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE STORAGE CLOSET WITH DIRT/DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD HANDLER HANDLING FOOD DOES NOT HAVE THE FOOD HANDLERS CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT FOOD HANDLER'S CERTIFICATE.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE, WHILE OPEN AND OPERATING. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, NO CITATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THE RINSE COMPARTMENT MISSING A SINK STOPPER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 OBSERVED A STICKY TRAP FILLED WITH DEAD INSECTS BEHIND THE REFRIGERATOR IN THE FOOD PREP AREA, DEAD INSECTS IN THE CABINET UNIT CLOSEST TO THE EXIT DOOR IN THE FOOD PREP AREA, AND DEAD FLIES ON THE FLOORS THROUGHOUT THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE ALL TRAPS FILLED WITH DEAD INSECTS, CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS WITH DEAD INSECTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) OBSERVED THE MICROWAVE IN THE FOOD PREP AREA WITH SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE OF THE UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13 (B:3) OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT#2576899 DATED ON 06/07/2023 NOT CORRECTED AS FOLLOWS: #48-OBSERVED THE FACILITY UTILIZING A TWO COMPARTMENT SINK AND A BIN FOR WASHING. RINSING, AND SANITIZING DISHWARE (COFFEE POT, SERVING UTENSILS SUCH AS METAL SPOONS, AND SERVING TRAYS). INSTRUCTED TO INSTALL A THREE COMPARTMENT SINK OR A COMMERICAL DISHWASHING MACHINE TO ADEQUATELY WASH, RINSE, AND SANITIZE DISHWARE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090, NO CITATION ISSUED.
  6. Non-inspection

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 OBSERVED A STICKY TRAP FILLED WITH DEAD INSECTS BEHIND THE REFRIGERATOR IN THE FOOD PREP AREA, DEAD INSECTS IN THE CABINET UNIT CLOSEST TO THE EXIT DOOR IN THE FOOD PREP AREA, AND DEAD FLIES ON THE FLOORS THROUGHOUT THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE ALL TRAPS FILLED WITH DEAD INSECTS, CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS WITH DEAD INSECTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) OBSERVED THE MICROWAVE IN THE FOOD PREP AREA WITH SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE OF THE UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT#2576899 DATED ON 06/07/2023 NOT CORRECTED AS FOLLOWS: #48-OBSERVED THE FACILITY UTILIZING A TWO COMPARTMENT SINK AND A BIN FOR WASHING. RINSING, AND SANITIZING DISHWARE (COFFEE POT, SERVING UTENSILS SUCH AS METAL SPOONS, AND SERVING TRAYS). INSTRUCTED TO INSTALL A THREE COMPARTMENT SINK OR A COMMERICAL DISHWASHING MACHINE TO ADEQUATELY WASH, RINSE, AND SANITIZE DISHWARE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090, NO CITATION ISSUED.
  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 OBSERVED A STICKY TRAP FILLED WITH DEAD INSECTS BEHIND THE REFRIGERATOR IN THE FOOD PREP AREA, DEAD INSECTS IN THE CABINET UNIT CLOSEST TO THE EXIT DOOR IN THE FOOD PREP AREA, AND DEAD FLIES ON THE FLOORS THROUGHOUT THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE ALL TRAPS FILLED WITH DEAD INSECTS, CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS WITH DEAD INSECTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) OBSERVED THE MICROWAVE IN THE FOOD PREP AREA WITH SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE OF THE UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT#2576899 DATED ON 06/07/2023 NOT CORRECTED AS FOLLOWS: #48-OBSERVED THE FACILITY UTILIZING A TWO COMPARTMENT SINK AND A BIN FOR WASHING. RINSING, AND SANITIZING DISHWARE (COFFEE POT, SERVING UTENSILS SUCH AS METAL SPOONS, AND SERVING TRAYS). INSTRUCTED TO INSTALL A THREE COMPARTMENT SINK OR A COMMERICAL DISHWASHING MACHINE TO ADEQUATELY WASH, RINSE, AND SANITIZE DISHWARE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090, NO CITATION ISSUED.
  8. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA AND INSIDE OF THE MEN'S TOILET ROOM NEAR THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SOAP AT THE HANDWASHING SINK IN THE MEN'S TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), CONSOLIDATED WITH ABOVE VIOLATION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A STICKY TRAP FILLED WITH DEAD INSECTS BEHIND THE REFRIGERATOR IN THE FOOD PREP AREA, DEAD INSECTS IN THE CABINET UNIT CLOSEST TO THE EXIT DOOR IN THE FOOD PREP AREA, AND DEAD FLIES ON THE FLOORS THROUGHOUT THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE ALL TRAPS FILLED WITH DEAD INSECTS, CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS WITH DEAD INSECTS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THE FACILITY UTILIZING A TWO COMPARTMENT SINK AND A BIN FOR WASHING. RINSING, AND SANITIZING DISHWARE (COFFEE POT, SERVING UTENSILS SUCH AS METAL SPOONS, AND SERVING TRAYS). INSTRUCTED TO INSTALL A THREE COMPARTMENT SINK OR A COMMERICAL DISHWASHING MACHINE TO ADEQUATELY WASH, RINSE, AND SANITIZE DISHWARE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025, NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE MICROWAVE IN THE FOOD PREP AREA WITH SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE OF THE UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B:3) OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT #2553468 DATED MARCH 25, 2022; 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 20 RODENT DROPPINGS INSIDE OF THE DRY STORAGE CLOSET LOCATED IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
  11. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT A VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED THAT THE PERSON IN CHARGE MUST HAVE THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT A VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED THAT THE PERSON IN CHARGE MUST HAVE THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 20 RODENT DROPPINGS INSIDE OF THE DRY STORAGE CLOSET LOCATED IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE EXIT DOOR IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGN IN MENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT WATER AT TWO COMPARTMENT SINK AND HANDWASHING SINK IN FOOD PREP AREA. CORRECTED ON SITE. NO CITATION GIVEN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED ALL CERTIFIED CITY OF CHICAGO MANAGERS TO OBATIN AND PROIVDE ON SITE.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING CLEANSER AT THE HAND WASHING SINK LOCATED IN THE KITCHEN. HAND WASHING CLEANSER SHALL BE PROVIDED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BOXES, BUCKETS, ETC STORED ON THE FLOOR IN THE STORAGE CLOSET. INSTRUCTED TO ELEVATE 6 INCHES OR MORE OFF THE FLOOR AND MAINTAIN
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR IN DRY STORAGE SUPPLY ROOM NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOOD STORAGE CONTAINERS,( COFFEE) NOT LABELED. MUST INSTALL LABEL
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE AT THIS TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.NO CITATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR IN DRY STORAGE SUPPLY ROOM NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed coving in kitchen area in disrepair and missing. Must repair and maintain.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Dry storage/stock item area disorganize items are not stored 6 inches or higher from floor for proper cleaning. Must organize and move items 6 inches above floor and maintain.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    1 infraction

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO PAPER TOWELS AT HAND WASH SINK IN KITCHEN AREA. MUST PROVIDE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030. NO CITATION ISSUED.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED A HOLE IN THE BASE OF THE CADINET. MUST SEAL TO PREVENT RODENT ENTRY POINT.
  20. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • KEEP FLOOR DRY IN COMPACTOR ROOM, PUDDLES OBSERVED BY FLOOR DRAINS. DETAIL CLEAN FLOOR IN STORAGW ROOM IN DINING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN DINING ROOM.
  21. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 20-25 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ON FLOORS IN FOOD PREP AREA(BEHIND THE REFRIGERATOR), IN DINER'S STORAGE AREA, AND ON FLOOR ALONG THE BASES OF THE WALLS IN MAINTENANCE ROOM. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, REPAIR DOORS IN MAINTENANCE ROOM, MAKING THEM TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY. NO CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE(S) POSTED OR PROVIDED FOR CERTIFIED PERSONNEL AT TIME OF INVESTIGATION. MUST PROVIDE VALID CERTIFICATE(NO XEROX) OR RECEIPT AT NEXT VISIT. NO CITATION ISSUED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN DINING ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN MAINTENANCE ROOM.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.OBSERVED ONE SERVING TABLE BROWN TOP IN POOR REPAIR NEED TO REPAIR AND OR REPLACE TABLE,KITCHEN COUNTER STRIP COMMING OFF NEEDS TO BE REATTACHED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.NEED TO REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES IN GOLDEN DINER ROOM.

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